老广的生活离不开凉茶，你通常是自己煲凉茶喝，还是街边凉茶店买来喝？近日，广州市市场监管局发布的2024年第7期食品安全监督抽检信息显示，有多家凉茶店的凉茶被检出药品成分，严重损害了消费者的生命健康安全。
多家凉茶店为增功效违法“加料”
抽检信息显示，市场监管部门对市内生产经营的11大类食品[调味品，肉制品，乳制品（乳原料），饮料，方便食品，冷冻饮品，速冻食品，糕点，豆制品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品]进行监督抽检，共2182批次。实物质量不合格样品38批次，其中多家凉茶店的凉茶被检出药品成分。
其中，市场监管部门在广州市增城强劲凉茶店抽样的“咽喉茶”，以及在广州市番禺区桥南街劲力凉茶店抽样的“清热解毒茶”，均检出麻黄碱，国家要求不得检出。
在广州市番禺区沙湾蔡瑞满凉茶店抽样的“菊花酸枣仁茶”，检出番泻苷A、番泻苷B，国家要求不得检出。
什么是麻黄碱？
市场监管部门介绍，麻黄碱又称麻黄素，是一种生物碱。临床用于预防支气管哮喘发作和轻症的治疗，消除鼻黏膜充血所引起的鼻塞等。
此外，它还是常用的手术升压药品。但如果用药过量，会产生精神兴奋、失眠神经过敏、心肌收缩等不良反应的风险。
药品往往都有两面性，麻黄碱可以通过化学工艺制成冰毒，因此被纳入我国一类易制毒化学品进行管制。
什么是番泻苷A、番泻苷B？
番泻苷A、番泻苷B是番泻叶的主要化学成分。食品安全法第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。也就是说，属于食品的凉茶，不得添加药品。
广东省市场监管局发布警示
禁止凉茶非法添加药品
4月11日，广东省市场监管局发布食品安全风险警示，禁止凉茶非法添加药品。近几年，少数不良商家为了提高凉茶对感冒、“清热解毒”“降火”“祛湿”等功效以吸引消费者、提高销量，违法在凉茶中添加西药。
为规范凉茶制售，广东省市场监管局发布食品安全风险警示：凉茶经营需依法取得食品经营许可证，按食品经营许可范围经营，相关经营者需严格落实食品安全主体责任，防控食品安全风险。
在凉茶加工制作过程中添加含有化学成分的西药属于违法犯罪行为。如发现食品违法犯罪行为，请及时拨打投诉举报电话12110、12345、12315。
消费者饮用凉茶应注意事项
1. 从正规渠道购买凉茶饮用。消费者饮用凉茶时，要通过正规合法渠道或在具备相关资质的店铺中进行购买，必要时可查看凉茶产品的标签标识是否正规、合法，凉茶店铺是否依法取得食品经营许可的资质等。
2. 不应过度迷信对凉茶功效的宣传。凉茶不是药物，广大消费者在饮用凉茶时，应把凉茶当作普通食品看待，不应追求或过度迷信商家对其功效方面的宣传。
3. 饮用凉茶也有禁忌。凉茶毕竟是中草药制成，饮用时要注意因人制宜。脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人，过度饮用凉茶轻者脾胃不适，重者会诱发胃肠道疾病。因此凉茶不能滥服，更不宜以治疗为目的长期服用。
消费者如发现凉茶店存在无证经营的情况，或怀疑凉茶店有非法添加违禁物质的违法行为，要及时向公安机关或市场监管部门举报。
两家幼儿园餐具不合格
此外，值得关注的是，两家幼儿园餐具检出不合格项目。
在广州市番禺区南村镇樟边幼儿园抽样的“碗”，检出大肠杆菌，标准要求不得检出；
而广州市洛浦街广奥幼儿园抽样的“碟”，则为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格。
什么是大肠杆菌、阴离子合成洗涤剂？
市场监管部门介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。
阴离子合成洗涤剂，是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
广州市市场监管局表示，市、区市场监督管理部门已依法对不合格食品生产经营者进行调查处理，对不合格食品采取停止经营、召回等措施，欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，如发现生产经营问题食品的线索，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。
来源：广州市市场监督管理局、广州广播电视台
编辑：何延国
校对：冯卓盈
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