7月23日，演员王鸥发视频说自己喝了一整个放过期的椰子，结果脸上耳朵都红红的像喝酒了一样，上网一查才知道椰子久了，会产生细菌转化成乙醇。
“喝完椰子之后，发现我的脸好红好红，跟喝醉酒一样，我的耳朵全都是红的，巨烫无比”。
在视频评论区，不少网友纷纷留言提醒，放久的椰子可能会有毒。
椰子坏了还会有毒，很危险！姐以后真的注意点！
还有紫色的椰子千万不能碰！！宝宝们都要注意安全。
喝过期椰子可能导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，因其中可能滋生细菌或真菌，引起食物中毒。严重时，或含毒素，致消化道症状加重，需及时就医。避免食用过期食品，确保饮食安全。
有人表示，自己因为吃过期水果进过医院。
我之前吃椰子进过医院，又拉又吐，后来医生说还好不是中毒，中毒救都救不回来，我真的吓死了，以后看到这东西都有阴影了。
芒果我也吃醉过，好新鲜的芒果结果没吃一口都像喝了大口白酒，最后就上头了，我以为是新品种，结果朋友给我说坏了。
据公开信息显示，王鸥，1982年10月28日出生于广西壮族自治区南宁市，中国内地影视女演员。2003年，获得第四届CCTV模特电视大赛全国总决赛最上镜奖 。2005年，出演个人首部影视剧《迷失金三角》。2016年1月1日，凭借古装剧《琅琊榜》获得安徽卫视国剧盛典最受欢迎女配角提名。5月21日，凭借谍战剧《伪装者》获得第19届华鼎奖中国百强电视剧最佳女配角。
变质椰子，到底有多毒？
专家分析，变质的椰子会产生椰毒假单胞菌，而由该菌产生的米酵菌酸，是引起食用者严重食物中毒和死亡的主要原因。
另外，金黄色葡萄球菌大量繁殖会使椰子变质，误食后会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2023年5月，#喝预开口椰子进急诊# 等话题还引起网友热议。有网友反映，自己喝了预开口的椰子水后，恶心呕吐、高烧不退。
建议大家，所有开了口的椰子，买回来都需要冷藏，并且要尽快喝，喝不完或者暂时不喝，放冰箱冷藏也最好不要超过2天。
如何分辨椰子水好坏？
看颜色
椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是完好的。如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
闻味
质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
看状态
完好的椰子水里面没有块状物，如果出现块状物且有明显的沉淀，这样的椰子水就已经变质了。
除了椰子水，这三类食品也需注意。有些食品被环境中的微生物污染后，同样容易产生椰毒假单胞菌。
一类是谷类发酵制品。如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑及醋凉粉等；
一类是变质的银耳、木耳；
还有一类是薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。
来源：新闻晨报、@大象文娱、广州卫健委
编辑：卢慧瑜 杨帆
校对：吴习
