餐饮行业具有产业关联强，市场容量大的特点。随着国内疫情防控形势向好发展，在政策支持下，人工智能、大数据、云计算等新技术新应用快速发展为产业赋能，为餐饮行业发展带来新的发展机遇和经营形式。
从2021年春节假期中国网民选择聚餐参观的考量因素数据显示，71.7%网民选择餐馆受餐馆菜品口味、质量影响；受餐馆地理位置影响的网民占比41.9%；参观的布置/节目氛围、人员密集程度和餐馆档次也是网民选择餐馆的考量因素，分别占比为37.9%、33.6%和29.8%。
随着餐饮行业结构趋向合理，基于居民消费需求向高品质方向发展，各大餐饮品牌应在菜品口味设计研发、品牌传播销售和延伸市场等环节进一步优化，提升品牌用户忠诚度。
