【重庆市涪陵区:#校园后厨有AI监督员了##校园后厨AI摄像头全覆盖#】重庆市涪陵区上线校园食堂数字化管理系统,守护校园餐从食材采购到后厨操作的每一道关口。全区公办学校食材由教委统一招标、集中采购。食材配送中心配备快检实验室,完成二次检测后再进入智能分拣环节;智能电子秤记录称重、拍照和确认信息,让每一份食材可追溯。送达学校后,“互联网+明厨亮灶”继续在线值守。目前,涪陵区已完成所有校园后厨AI摄像头升级改造,实现后厨区域全覆盖,相关画面和信息接入重庆市食品安全智慧监管平台。 #食安中国#
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