城市不断发展,夜晚变得愈发明亮。吃夜宵、逛商场、看电影……夜晚是消费活跃的黄金档,“夜经济”也成了城市商业的重要组成部分。在锡城,夜间消费场景不断被挖掘,24小时不打烊的商业业态悄然流行,正改变着许多人的生活方式。那么,这些24小时商业业态发展情况如何呢?
夜间消费需求旺盛
随着现代城市经济不断发展,“朝九晚五”的工作节奏不再普遍适用,越来越多的人开始错峰工作或是在夜间工作,消费时间也延长至深夜。“我们公司楼下新开了一家24小时便利店,半夜都可以买到热气腾腾的包子、粥和关东煮,大冬天能吃上一口热乎的食物感觉特别舒服。”家住滨湖区的90后陈先生告诉记者,他是一位程序员,经常加班到凌晨,以前出门想买杯热咖啡都很难,现在随时随地就能在门口的便利店买到日常所需的物品了。
家住上马墩的小林是一位商场的导购,她向记者表示,自从居住地附近开了一家24小时智能健身房后,深夜锻炼渐渐成为自己雷打不动的生活习惯。“24小时健身房对于我这种时间上不充裕的上班族来说,实在太友好了。我白天工作很乏味,锻炼身体能让人有种积极向上的感觉,所以不管多晚我都会过来。而且相比传统的健身房,这家健身房都是使用智能手环进行操作,高效且智能,适合年轻人来锻炼。”
据统计,在北上广深等一线城市,夜间消费的比重早已占到了全天消费的50%以上,且这个数字还在不断上升。“现在人们的工作节奏越来越快,在一整天的忙碌结束之后,休闲、娱乐的时间被迫转移到夜晚,夜间时段自然也就为经济增长带来了重要空间。”无锡经济学会会长黄胜平向记者表示,以前人们的夜间消费多数是日常消费的补充,可有可无,但如今慢慢成为刚需。“现在的‘80后’‘90后’更习惯在夜间消费或者娱乐,他们逐渐成为夜间消费市场的主力,显然这样的24小时商业模式更契合现代都市人的生活需求。”
商家尝试不打烊模式
伴随夜间消费需求越来越旺盛,很多商家的营业时间更多向夜晚倾斜。在人们的固定印象里,深夜的生意属于酒吧、KTV和夜宵摊,但记者走访发现,近几年无锡的一些书店、购物中心等纷纷开启了24小时不打烊模式。
位于太湖新城贡湖大道与塘铁桥路交汇处的不纸书店是无锡首家周末24小时书店,每逢周五、周六24小时营业。该书店工作人员介绍,做24小时书店主要不是为了盈利,更多的是一种文化信仰的坚守,为锡城点亮一盏阅读的灯。“虽然周末零点以后,店内一般只有几个读者,但我们旨在给大众提供良好的阅读氛围和空间,希望对城市整体的文化提升起到些许作用。”
近几年,洋快餐巨头麦当劳和肯德基陆续把无锡的门店改造成24小时营业模式,24小时营业的停车场、快餐店、火锅店也越开越多。“24小时商业业态的开设取决于市场需求。无锡的经济较为发达,带动了相当不错的消费能力,那么这样的营业模式也是有着一定的生存空间。”无锡市经济学会副秘书长叶锡康告诉记者,现在的“夜经济”仍然处于发展初级阶段,需要得到更多的关注和重视。“尽管夜间消费需求见涨,但对于商家们来说,24小时营业模式还要考虑更多的实际需求,并不是所有门店都适合。”
培养消费习惯、树立品牌形象是关键
据了解,在营业了一段时间后,也有不少店铺暂停了24小时不间断的营业模式。一位餐饮行业从业者向记者坦言,实行24小时营业后并不意味着每时每刻都能有生意上门,虽然商家的初衷是想要获取更多收益,但这种经营模式其实是从水电和人工成本、消费场景等各个方面对品牌进行考验。“夜间经营的成本与白天差不多,24小时营业意味着营业时间至少要增加8—10个小时,各项成本都要增加至少一倍,如果营业额不能有相应增长的话,对商家来说还是有不小的经营压力。”
如何才能让24小时商业业态更好营运下去呢?黄胜平表示,首先要考虑选址问题,交通和人流量对于店铺的运营有至关重要的影响。“在人流密集的地方,各类快餐店、便利店等几乎从不关门,收入也相对稳定。其次要注重培养用户的消费习惯与传播品牌效应,因为24小时营业本身就是一种广告,可以提升品牌形象,强化消费者粘性。商家也要了解消费者的真实需求,提供的服务要多样化和人性化。”他还强调,无锡可以进一步挖掘“夜经济”潜力,打造24小时业态品牌商圈,填补消费者的不同需求,才能让大众感受到24小时的全天候服务。(尤佳莉)
[编辑:高菲]


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