文 | 邱凡轩
时隔一年，再次相聚在白酒申遗出征地——南昌，这次李渡号召专家学者、文化名人以及合作伙伴近千人齐聚一堂，又一次为推动白酒申遗发出了“最强音”。
12月13日，以“国宝申遗 献礼中国”为主题的中国白酒申遗共创联盟高峰会暨第八届国粉节在南昌大剧院举行。现场，在中食协中国白酒古窖遗址与文化遗产委员会的指导下，由李渡酒业发起的中国白酒申遗共创联盟宣告成立。
现场，珍酒李渡集团董事长吴向东以《白酒业的“哥德巴赫猜想”是否会出现？》为题进行演讲，提出：“因为细嚼慢咽，少量饮酒，用餐时间长，有助于激活各类酶，这些酶也许能够让人更年轻！”这引发了行业的广泛关注和讨论。
在白酒行业，吴向东的演讲视频时常能够成为“爆款”，尤其近两年行业在结构性、周期性调整的背景下，吴向东的演讲内容从不渲染焦虑情绪，而是总能在群体悲观下带来多元的观察视角和信心。
那么，此次吴向东在李渡的演讲又蕴含了怎样的思考？能够给行业哪些启发？
用数学难题打开新视角，为行业注入信心
1742年，哥德巴赫在给数学家欧亚的信中提出一个猜想，即任一大于2的整数都可写成三个质数之和，但一直到去世，欧拉也无法证明。于是成为数学史上极为著名的“哥德巴赫猜想”。
演讲中，吴向东将游戏产业与白酒进行类比，同样是长期被人们诟病的产业，但是最近几年，游戏产业做出了巨大的贡献。
▲珍酒李渡集团董事长吴向东
由此，吴向东在开篇提出自己的观点，“白酒业会不会有好的消息出现？我隐隐约约感觉到白酒也许会带来一些好的猜想”。在微酒看来，这里所提到的“好的猜想”代表着吴向东对行业的积极预期，对白酒未来发展信心的一种展现。
如今，对于白酒行业的未来发展，吴向东提出的“白酒向好”的观点不仅一下子打开了新的视角，也让在场的行业人士又燃起了信心。
事实上，游戏产业的发展也并非一帆风顺。与白酒行业类似，游戏产业的用户规模与销售收入，同样处于下滑态势。吴向东的演讲则反映出了两个关键点，一是乐观者永远前行，二是创新与转型的重要性。
不论行业在顺境或是逆境，都有可能孕育新的机遇和突破点。游戏产业在困境下出现了“突围者”，白酒行业同样会有“破局者”出现。
在行业普遍增长乏力的情况下，近年来李渡凭借着沉浸式体验、深挖李渡元代烧酒作坊遗址的历史价值、强化申遗IP等举措，始终保持着高速增长，一跃成为江西乃至全国的白酒“黑马”。
“只要竞争对手能做的，我们一律不做；别人做不了的，我们大作特做”，正是意识到了创新与转型的重要性，李渡才得以率先突围，凭借着“李渡现象”走出独立行情。
用美食带动美酒，开辟新的增长赛道
那么，在酒业新周期下，行业内领先的企业家又是如何另辟蹊径开拓新增长点的？今年11月，吴向东以“人世间 美食不可负”为题所作的公开演讲，为我们提供了全新的思路，该演讲内容也在社交媒体上成为又一个10万+爆款视频。
许多人不知道的是，“米其林”品牌并不经营餐厅，而是做轮胎起家。为了解决轮胎不好卖的问题，米其林创始人创办了《米其林指南》，吸引人们开车到处去寻找美食，轮胎也就自然而然实现了销售。
吴向东在演讲中说，“中国白酒也面临这个问题，我们要去创造需求，而美食与美酒的跨界融合是白酒行业实现突破性增长的关键路径。”
吴向东认为，通过研究食材、料理方式以及进行科学搭配，能够有效提升美食品质，可以吸引更多的消费者外出就餐，增加白酒的消费机会。
为此，本就热爱美食的吴向东花费大量的时间去摸索和研究，在长沙成功打造出了“美食+美酒”的品鉴场所，毫无保留的向全社会开放。
事实上，业内提出“美食+美酒”营销的不在少数，但能够真正付诸实践，打造专属团队去做研究的实属凤毛麟角。吴向东此举不仅是打破了传统的销售模式，更为重要的是为白酒销售打开了一个新的窗口——为消费者创造需求，来推动白酒的消费。
拥抱变化，以生存谋发展
值得一提的是，在整个演讲过程中，吴向东多次提到了人工智能。他强调，“我们有了人工智能，很有可能我们会改变一切。”
今年11月，吴向东在新湘会10周年·年会盛典上表示，“如果未来20年你做的事跟AI没关系，也许你真的赚钱会很难。”
企业家需要看得更高、看得更远，随时为时代的变革做好准备。对于从业者来说，我们更应该看到的是人工智能带来的一体两面。一方面，随着科技的发展，当前面临的难题在若干年后都将迎刃而解。在面对周期性调整时，我们需要保持积极的心态，让自己先生存下去，才有可能等待下一个周期到来的那一天。
另一方面，要勇于接受和拥抱变化，跟随“领路人”的脚步，通过技术创新、产品创新、营销创新等方式，不断提升行业的竞争力和影响力。
不盲目悲观，但也不可好高骛远。正如吴向东在演讲的最后所说，“当然我希望大家赚钱，但是不要想着赚大钱，我们先（在调整期）生存下来。”
在行业人士看来，“此次吴向东的演讲不仅是对白酒行业的一次鼓舞，也是对未来趋势的一次深刻洞察。要我们保持积极的心态，勇于探索未知，就有可能迎来白酒行业的‘哥德巴赫猜想’时刻，开启全新的发展篇章。”
