中国本土创业公司瑞幸咖啡最近又火了。这一次，是引起了美国老牌大报《华尔街日报》的注意。
3月14日，《华尔街日报》花大篇幅报道了瑞幸咖啡和星巴克咖啡近年来的“角逐”。在报道中，《华尔街日报》认为，星巴克正在艰难地学习如何利用配送工具与中国本土创业公司瑞幸咖啡进行竞争。
新一类中国消费者往往希望咖啡迅速送到自己手中。瑞幸咖啡的突然崛起迫使星巴克和麦当劳加入到建立配送系统的竞争中，以期最好地适应火爆的中国市场。
事实上，这不是瑞幸咖啡第一次被国外媒体关注。
前不久，美国百年杂志《福布斯》在一篇关于星巴克中国的报道中，也对瑞幸咖啡做了相似的定性。《福布斯》认为，瑞幸咖啡是星巴克在中国面临的最具挑战性的竞争对手。
而更早一些，瑞幸咖啡连同美团、阿里、旷视科技等入选美国商业杂志《快公司》2019中国最创新力公司十强榜单。在上榜理由中，有一句论断——“瑞幸咖啡已成为星巴克最有实力的挑战者。”
毫无疑问，这些知名外媒已将瑞幸咖啡这个创业仅几年时间的中国品牌，视为与星巴克咖啡同一量级的强有力竞争对手。而最新出版的《华尔街日报》，更是从门店规模、咖啡外送价格、消费者喜好、外卖配送系统等多方面，对瑞幸和星巴克进行了对比报道。
从门店规模来看，星巴克目前在中国运营着3700家门店，计划今年再新开近600家。瑞幸咖啡则计划今年在中国新开约2500家门店，其门店总数将达到4500家。
从咖啡外送价格来看，以北京为例，点一份星巴克16盎司(约448克)的美式咖啡外卖需要人民币37元（约合5.52美元），而点一份瑞幸咖啡外卖需要人民币27元（约合4.02美元）。
而从外卖配送系统来对比，在中国的主要城市，星巴克和瑞幸承诺半小时内送达。虽然星巴克花了很高的费用研究设计特殊的杯盖和包装，但瑞幸的配送时间和服务却让消费者印象深刻。
在北京五道口社区的24岁的美甲师Luo Fei，从年初开始订购瑞幸咖啡。上个月的一周，她每天都要从瑞幸咖啡叫一杯榛果拿铁的外卖。每次送达时间都不超过20分钟，这一点让她印象深刻，“每一次都相当快。”
毫无疑问，瑞幸和星巴克这两家公司都希望，外卖服务将诱使消费者更频繁地生出喝咖啡的念想，并在实体店购买利润水平更高的咖啡产品。而正因为面临着瑞幸“后来居上”的优势和压力，星巴克在中国打造咖啡帝国的理念已经逐渐发生了变化。
原本，星巴克认为中国的消费者希望被人看见坐在其时尚的咖啡厅内，而改变发生在去年。
从2018年8月起，星巴克与饿了么合作，新增了此前一直没有的外送服务，从去年9月开始首先在150家门店提供外送服务。
而拿前述购买一杯约448克的美式咖啡外卖为例，星巴克每杯咖啡37元的价格中，包括付给饿了么的附加费用人民币9元；瑞幸咖啡的订单则包括附加费用人民币6元。
权衡口感、配送时间、服务质量等因素，会过日子的中国消费者不难做出最优选择。
显然，作为世界超级市场，中国未来的咖啡销售和增长潜力不容小觑。而新的社会条件下的中国消费者，已开始享受足不出户就能拥有心仪咖啡的生活方式。
虽然，眼下星巴克和瑞幸咖啡既不愿透露咖啡的递送成本，也不愿透露他们已经在这项服务上投入了多少资金。但是，星巴克的咖啡售价比瑞幸咖啡要高得多，相比之下，在中国经济增长已经放缓之际，瑞幸咖啡对那些在意成本的消费者无疑更具吸引力。
接下来的路，到底该怎么走，已是星巴克需要认真面对的一道考题。
