新零售风起云涌，新餐饮也将成为发展新动力。如何传承传统并积极求变，通过供应链辅助、产品创新、无界零售、智慧经营等实现新时代餐饮转型升级中的弯道超车？
8月16日“界无限·2018TOP百强新餐饮赋能共创峰会”集结近百位资本、餐饮、BAT、新零售、外卖、地产等领域专家共同探讨。
第一餐讯提前采访到了即将到来的8月16日“界无限•2018”峰会的嘉宾：众美联商城高级执行官曹丽云，她给第一餐讯提前做了一些分享：
1、新的消费群体崛起，新的消费习惯催生出新的餐饮市场，在互联网等新技术的加持下，诸如C2M、共享厨房、AI餐厅等新物种不断涌现。餐饮革新、创新背后的逻辑是效率，效率是新餐饮时代实现盈利、持续盈利以及增幅盈利的关键。
2、一场餐饮效率革命已经启动，前端定强弱，后端定生死，新餐饮有效推进的核心动能来自于标准供应链。无链不优，无链不强，无链不大，不论是传统餐饮还是融合了众多新兴元素的新餐饮运营模式，“品牌+标准供应链”是底盘，底盘能力的优质打造将助力突破新餐饮天花板，颠覆经营效率，赋能新餐饮。
3、餐饮的未来是无界的，打破边界的无界生态，是去中心化，无主导方，才能突破时间、空间的限制，达到相互融合，实现共生、共存、共创更大的价值。
4、此次也是第二届新食材品鉴展，众美联提供爆品、系列、全系列的解决方案，与企业家们做分享。值得关注的是，现场会选取一部分商城上销量较好的食材供品鉴，具体的食材品类当日即可揭晓，敬请期待。
对于即将到来的界无限•2018峰会，曹丽云也表示了祝福：希望更多餐饮企业家们能够看到并抓住行业的变化，定位好自身品牌，做强品牌的可持续性，供应链助大家一臂之力！
