你可知道，有一天人类也许会因为自己的浪费而被饿死？这里所说的浪费，并不主要是指我们今天中午那顿没吃完的饭，而是各种因为食物保鲜期而带来的麻烦——根据瑞典食品与生物技术研究所的报告，每年全球有高达13亿吨的食物因为变质而被丢弃，折算成美元的话，这笔损失高达4500亿！
是的，冰箱是一个好办法，但我们不能总是依赖冰箱——所以，这就显得Fenugreen公司的这款蔬果保鲜纸（FreshPaper）的难能可贵了，一张纸，就能带给蔬果2~4倍的保鲜期：
来自一个年轻姑娘Kavita Shukla的发明，FreshPaper是今年的INDEX设计奖（INDEX: Award 2013）获奖作品。故事的开端，其实是在那个印象中脏乱差的印度——多年前，妹子回印度去探望她的奶奶，却不小心直接喝下了当地未处理的自来水。奶奶见状，马上根据一些祖传的配方，喂她吃下了一些香料的混合物。而妹子果然神奇地避免了拉肚子。这个也许在你我身上也曾发生过的爷爷/奶奶辈古老偏方的故事，却给Shukla留下了极深的印象，以至于很多年后，当她掌握了足够的知识，才发现，奶奶的这个配方，居然在食物保鲜方面非常有效！
于是，接下来的事情就顺理成章了，因为配方中有一种原料叫Fenugreek（葫芦巴，在中国安徽、四川、河南等地也有产出，据说可以“补肾阳、祛寒湿”……），所以她将自己的公司取名为Fenugreen，专门生产这种叫做FreshPaper的保鲜纸——实际就是将奶奶的配方，经过现代科技改进之后，注入到纸张中，纯天然，随用随取。而效果，正如开头爱稀奇提到的那样，它可以有效延长蔬果的保鲜期2~4倍的时间！
Shukla说，这款FreshPaper保鲜纸将是廉价而有效的，未来，每一个人、每一个家庭，都可以像采购普通抽纸一样采购它——那么它能解决掉开头提到的那4500亿美元浪费吗？我们拭目以待。
▲ FreshPaper可以让各种蔬果受益。有些时候，不方便放冰箱或者其他什么原因的情况下，我们简单地将蔬果放在FreshPaper保鲜纸上，就能获得更长的保鲜期。这实在是一种很诱人的前景。
▲ 这就是Shukla，如果你能有机会遇到她，不管怎样，想办法把她娶了吧，嘿嘿。
发明者：Kavita Shukla
公司：Fenugreen
