今年的盛夏来得特别早，持续的时间也特别长。一如暑期到处如织的游人，热情似火遍布大江南北，从这一角度，至少衣食住行中的食和行是目前经济增长的火车头。“疫情结束以后，餐饮行业复苏得特别快。”作为国内信创云ERP市场的领军品牌，用友网络助理总裁兼U8 cloud事业部总经理纪录对市场的反馈非常敏感，“经过三年疫情洗礼，大浪淘沙留下来的很多餐饮连锁，它们对数字化的诉求反而变得跟以前不一样了——以前它们更关注前端点餐系统，现在必须更重视后端财务供应链管理。”
很多人去餐馆都会扫码点餐，自然而然会以为餐饮业天然会采纳纯公有云应用。然而根据市场反馈，恰恰是U8 cloud这种混合云平台才是餐饮连锁最青睐的后端财务供应链管理系统。这到底是为什么呢？日前，用友在南京最新发布的U8 cloud V5.0揭晓了背后的逻辑。
多系统异构集成
“对于餐饮连锁企业来说，它有前端的点餐系统，也有物流采购和配送系统，账目十分复杂，这些都要跟后端的ERP来做一个集成融合，这时候，U8 cloud对异构系统的生态集成能力就体现出来了。”纪录用了一个形象的比喻，“你看现在比亚迪纯电动车卖得很好，但是理想的混动也卖得很好，不同类型的客户有不同的需求。”
正因为此，U8 cloud今年不仅私有云版的订阅有50%的增长，同样U8 cloud的公有云版今年续费率也很高，因为订阅模式有明显价格优势。可以说，U8 cloud产品天生就是一个集团型产品，一直以来通过合并报表、多组织应用、财务集中管控等解决方案，收获了众多中型集团型客户，而餐饮连锁企业就是其中的典型。
举个例子，成立于2018年的五爷拌面如今已经扩展到200多个城市，开店超过1500家。对于五爷拌面来说，迅速扩张就特别需要加强对账和财务管控，这样一是能保证企业的健康发展，二是能将企业的经营状况和财务数据精准地与投资人分享，获得投资人的信心。
也正是因为用友U8 cloud的支持，五爷拌面很快迈过了门店规模瓶颈期，在2021、2022年连续两年位居全国粉面类门店规模、增速双第一，并且于2022年获得3亿融资。
无独有偶，另一家餐饮连锁半天妖烤鱼成立8年间覆盖到97个城市，连锁门店超过1400+，同样借助用友 U8 cloud的异构系统集成能力、一体化能力和AI能力等，克服了门店扩张快导致的数据不准、核算偏差、投资人分红缺少可信依据等管理难点，突破了千店管理的瓶颈。
集团财务精细管控
值得一提的是，7月25日最新发布的U8 cloud V5不仅满足了餐饮连锁这样的集团型企业对异构系统的支撑，而且在生产成本的精细管理等方面，进行了重大升级。
“很多企业对生产成本的管理精细度要求越来越高，需要按自由项核算。比如一家服装企业，要精确到S码红色衣服用了多少物料，很多产品都不能核算到这个维度；一些化工型企业也会启用相应的自由项来进行生产的管控，才能把成本计算到更精细的维度。”纪录表示，U8 cloud V5为此投入了大量资源，重构了数据库架构，可以按企业需求支持按自定义自由项任意维度成本精细管控。
应该说，对任何一家企业来说，成本精细化管控都是核心需求。不同在于，以前的生产成本主要是以流程为王、产品为王；而今在数智化时代，在市场变化愈发不可测的时代，采购、生产成本的波动幅度越来越大，同时最终用户的个性化需求也更多。这时候，传统的数据库和应用紧耦合的模式，已经无法满足企业应对市场波动变化的需求。
换句话说，新时代的成本精细化管控，需要新一代的云ERP支持物料颗粒度的自定义需求，让企业可以归集更细颗粒度的物料，形成大规模采购，从而达到降低采购成本的目的。
这就是为什么U8 cloud V5支持全面预算，对于报销凭证、采购、销售、库存、固定资产及资金等费用都增强了相应的预算编制功能，从而达到精细化成本管控的核心竞争力。
智能化一体化应用提升IPO效率
毫无疑问，U8 cloud体现出的专业价值，某种程度上是业务领域的专业价值。事实上，当前并不乐观的地缘政治和经济形势也让客户在做投资选择的时候更加谨慎。正因为此， U8 cloud的资金经营管控利用智能化和一体化应用的能力，在V5版本中也进行了优化。
还是拿前文提到的半天妖烤鱼和五爷拌面来举例。五爷拌面在去年获得了3亿融资，关键就在于资金核算的可靠性借助U8 cloud做到了透明和对投资人可分享。
据了解，五爷拌面的年单据量达4000万张，如果还按照传统的人工对账，工作量不可想象；而借助U8 cloud的零代码智能RPA机器人，录制一遍过程就可以实现自动对账，这样对账效率提升600%，核算效率提升500%，每天自动对账有问题最终需要人工对账的单据减少到只有几十单，结账周期由20天缩短为5天，人员成本降低25%，出具报表效率提高200%。
而半天妖烤鱼也解决了数据不准、核算偏差、投资人分红缺少可信依据的难点，借助U8 cloud帮助企业成本核算准确率达99%+，配送对账提高40%，千家门店财务结账效率提升超过200%。
很显然，利用好AI、云平台、低代码、零代码和容器化等技术趋势，可以帮助客户迅速建立新技术时代的核心竞争力，甚至大幅提升中型企业IPO的效率。在另一个典型行业——生物医药行业也是如此。纪录举例：有一些研发型企业在专利新药推广成功之后，扩展融资建新厂的需求特别急迫。
“这些客户会有明确的IPO上市以及融资诉求，而U8 cloud把企业经营数据和IPO模型的专业能力进行结合，推出了IPO分析助手。”纪录解释说，“IPO分析助手方便客户从预置好的6大数据分析主题模型快速获取企业经营分析报表，从而使拟上市企业一是可以自查企业经营数据是否合规，二是能够帮助企业缩短IPO的周期，同时对于已经上市的企业还可以实时进行内部控制。”
应该说，U8 cloud的资金经营管控、IPO分析助手等应用，都体现了用友U8 cloud的产品技术价值和行业专业性价值。事实上用友几十万客户的覆盖，使得用友更贴近于中国客户，更懂客户，这就为用友的行业细分专业化经营思路打下了良好的基础。
全面信创和交互体验
用友U8 cloud还有一个特点，就是立足中国，支持全面信创。据纪录介绍，在V5版本中，U8C适配的国产化数据库越来越多，比如神州通用、南大通用、亚信等等，特别像亚信是做电信行业业务数据库出身，其AntDB数据库是一款超融合架构通用型数据库，这就让双方联手可以在电信、生物医药、餐饮连锁、商贸流通、现代农业等行业支撑全场景数智化功能的实现。
此外，最新的U8C V5.基于东方通中间件已经有了实打实的落地成功案例，可以打包成一个通用解决方案，复制到其它项目上去。值得一提的是，面向成长型集团企业U8C还开发了信创安装助手，如果用户不懂国产操作系统、数据库，可以借助这一助手工具自动化部署国产操作系统和数据库，降低用户学习试错的成本。
此外U8C团队还整理了一份信创白皮书，面向有信创需求的企业详细阐述国产操作系统和数据库该如何选择硬件配置，如何部署安装和使用，为企业数据安全提供合理化的建议与经过检验的组合解决方案，最大限度降低用户的试错成本。
有了这些快速部署和迁移工具，某基金协会3个分支机构仅用了20天就完成了积累15年的历史数据和信创环境切换，并且进行了多组织集中管控和提升数据准确率，快速出具财务报表的数智化升级需求，满足了该协会数据连续性和财务合规的要求。而所有这些，都在U8 cloud V5更清新、简洁和智能指引工作台的全新交互体验界面完成的，得到用户一致好评。
在笔者看来，一款软件升级到5.0版本，通常意味着产品已经进入壮年成熟期——正巧用友本身也跨过而立之年即将迈入不惑，因此无论市场如何风云变幻，对于用友和U8 cloud这样的成熟企业和产品方案，都能心无旁骛化危为机，不断发现变化的市场需求，同时提升自身的专业能力，比如U8 cloud V5的五大新特性——集团精细管控、一体化应用、信创安全、智能创新、全新交互体验。
一句话，机会是留给有准备的人的。不是吗？
文／余文
《科技看门道》坚持深度报道，希望能通过资深媒体人对IT产业热点新闻的深入思考，挖掘其背后的商业逻辑和创新模式——不仅看热闹，更要看门道！
《科技看门道》主笔在行业渠道媒体拥有20年的从业经历，不仅对IT消费类和企业级软件、硬件、云计算、大数据、人工智能、区块链均有较深入的理解，同时见证了中国IT产业链上下游合作生态圈包括分销、零售、SI、ISV和CSV的进化历程，见证了金融、能源、制造、医疗、教育、政府、零售、高科技等行业的信息化和数字化转型之路。
《科技看门道》相信，IT产业在供给侧的改革——包括云计算、大数据、移动互联、人工智能、区块链等，将会成为推动各行各业发展进步的核心力量。
