作者：朱丹蓬
全球经济形势尚未明朗，未来的不确定性犹如迷雾般弥漫，这无疑给各行各业都带来了巨大的挑战。不过，无论时代如何变迁，人们对于食品安全、健康营养和美味口感的需求永远存在。对于扎根于生活土壤的食品饮料行业而言，为了满足各种不断衍生的细致化需求，依然迸发出强大的活力与韧性，不断为市场带来惊喜。
1、
健身需求攀升，得健康品质者得市场
2022年底，电解质饮料迎来了爆发式增长，成为饮料届当仁不让的新晋顶流。前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，2020年至2022年，中国电解质饮料市场规模呈现快速增长态势，2022年增速高达50%，对比同期能量饮料、软饮料等品类同比个位数的市场增速，可谓是“年度黑马”。
电解质快速崛起背后，更深层次的原因是新消费需求变迁。随着全民健身战略深入实施，人们通过健身促进健康的热情日益高涨。据权威数据统计，2022 年我国每周参与 2 次以上健身活动的人约 3.74 亿人，5 年复合增速约 8.5%。预计未来随着健身人群渗透率逐步提升，运动市场规模不断增长，电解质饮料仍有广阔的增长空间。
另据前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，目前电解质饮料饮用场景已从单一运动场景向多元化场景外溢。我们发现，越来越多消费者在日常的City Walk，上班，居家等生活场景中选择喝电解质饮料，这一市场迎来了空前的机会。
2、
巨头出手，脉动来“卷”
快速增长的电解质消费者需求，吸引着各路兵马于此赛道攻城拔寨，随着入局者的增加，品牌之间的竞争日益激烈。
刚晒完靓丽财报的达能中国饮料，近日也带着焕新升级的脉动电解质饮料高调登场。事实上，早在去年5月，脉动即已杀入该赛道。产品试水即斩获佳绩，天然椰子水配方和清爽口感赢得大批粉丝。今年更是有备而来，投入重磅资源赢取消费者信任和喜爱。
据达能2023年报显示，脉动2023年销售收入实现了14.1%的同比增长。已经稳坐中国第一大维生素饮料品牌的脉动，凭借强大的品牌力、研发能力及渠道力，给竞争激烈的电解质饮料赛道带来了更多的可能性，也向行业展示了一款电解质饮料可以“卷”到什么程度。
中国居民膳食指南（2022）建议，各年龄段人群都应天天进行身体活动。其中，建议6～17 岁儿童青少年每天进行至少1小时中等强度到高强度的身体活动；建议成年人每周至少进行5天中等强度身体活动，累积时长150至300分钟。如果每次运动1小时，则相当于每周运动3-5次。
不同于市面上的产品，全新脉动+电解质特别定制≥455mg电解质每瓶，帮助快速补水，快速恢复状态，有效补充每天1小时运动的电解质流失。每瓶600ml，适合运动后畅饮补水。
从配料表可以看到，不同于化学合成的电解质，全新脉动+电解质引入了“天然电解质”——添加天然椰子水，带来5种电解质钾、钙、钠、镁、氯。众所周知，天然椰子水口感清甜好喝，可以打破电解质饮料口味偏咸、腻的难题。作为饮料原材料其缺点在于“贵”，但侧面也体现了脉动+电解质的“卷”。
此外，脉动+电解质还延续了主品牌一贯的低糖配方，不惜成本选用优级葡萄糖，不仅亲和人体，还口感清爽。不要小看这一点点葡萄糖，能有效促进电解质钠的吸收，对于一款电解质饮料而言非常重要。此外，这款产品采用的是科学等渗配方，可以提高水和电解质的吸收效率。
一项对三个城上百名消费者的深度访谈调研发现，口味平淡、不好喝（咸、腻）是传统电解质饮料需要解决的问题，一款健康、科学补水又好喝的电解质饮料正切中了当前的消费痛点。可以说脉动+电解质这款产品从方方面面都卷到了新高度。
3、
拼渠道实力与消费洞察，电解质市场高质“上卷”
在竞争者众的比拼中，如何在产品研发、品牌建设、营销策略等方面下功夫，拥有成熟完善的产业链基础，强大的市场影响力，以及对消费者需求保持敏锐洞悉变化等等，对各企业不啻于一种考验。
比如，年轻人颜值经济的大趋势不容忽视。我们可以看到，此次脉动+电解质在外包装方面根据消费者需求做了很大的变化。脉动采用代表“电解质”品类的闪电标志作为最亮眼和吸睛的设计符号，配色用鲜艳的代表动感、活力、潮流的橙红色叠加清爽的蓝白底色，树立大胆独特的撞色风格。整体包装清爽、现代、潮流。具备冲击力的包装方能在货架上让人眼前一亮。据了解，在上千名消费者参与的模拟真实货架测试中，新包装赢得了大部分18至25岁年轻人的喜爱。
除了产品自身从配比到健康营养方面的硬核实力，不容忽视的是脉动在中国庞大的分销体系和丰富的操盘经验，焕新升级的新品必将成为2024运动饮料市场的巨大看点。
作为饮料行业中以健康、科研、品质称著的“卷王”脉动入局，获益的除了消费者——多了一个不甜不腻又健康科学的运动补水选择，还有整个行业品类，也将在创新和质量方面获得“上卷”动力。品牌积极地卷起来之后，电解质饮料市场将演绎怎样的精彩，且拭目以待。
