近日，食品科技公司FlyFeed宣布获300 万美元种子轮融资，以在越南推出其第一个昆虫农场，以生产低成本、高营养的蛋白质供人类食用。
该公司表示，公司被允许使用有机废物作为饲料，并为第一家工厂提供土地。运营将从黑水虻 (BSF) 生产昆虫蛋白和脂肪开始，用于动物饲料和宠物食品，以及未来用于人类食品。该公司的目标是到 2026 年在越南、印度和非洲拥有 10 多个农场。该公司的目标是与Ynsect和Protix等巨头竞争。
昆虫被认为是蛋白质的来源和有机废物的利用者。在项目的第一阶段，它们将用于生产肥料和动物饲料。这家初创公司计划在五年内推出一种可食用蛋白粉。
该公司成立不到一年，主要针对因气候和全球金融变化而面临粮食不安全的 30 亿人。生产过程使用有机剩菜作为黑水虻 (BSF) 昆虫的食物，这大大降低了制造蛋白质的最终价格。作为奖励，它还有助于减少当地的食物浪费问题。
第一家工厂预计每年生产 17.5 多万吨昆虫产品，包括昆虫脂肪、蛋白粉和肥料，并通过与地方当局的合作免费收集和加工 40 多万吨有机剩菜作为 BSF 饲料.
该公司还致力于每年处理多达 4 万吨有机废物，这些废物将来自水果、蔬菜、咖啡和谷物。通过这样做，他们将在该地区增加约 200 个新工作岗位。
“2021 年对农业科技的 50 亿美元投资表明，脆弱的全球食物链依赖于枯竭的自然资源，面临着新的挑战，需要做出改变。在这种情况下，昆虫蛋白是一种有效的解决方案，可以将不可食用的资源转化为有营养的蛋白质。在实验室测试的支持和地方当局的批准下，到 2026 年，我们将在亚洲和非洲开设 10 个农场，为解决全球粮食短缺危机做出贡献，”FlyFeed 首席执行官兼创始人 Arseniy Olkhovskiy 说。
