自己做家常菜，我相信这是普通中国人家庭的乐趣，中国的男人大部分都爱干这样的事情，也把做菜的水平推到了世界的高度。
我周末一定要做一次菜，才觉得这一周过得很充实。我去过中国每一个省，包括台湾省，也去过世界很多地方，吃过各地的美食，当然达到中国水平的基本没有，中国美食的最高境界，主要还是长江沿岸，这不仅有长期文化的积累，物产的丰富，更是中国人创新精神的集中体现。
说到创新，人类的创新就是从吃开始的，如果不会吃熟食，人类可能永远是猴子。现代社会，很多人认为杀人武器才是创新，其实人类最伟大的创新就是吃。
今天做了4个简单的菜，白菜熬豆腐、小炒山珍、红烧鸡翅根、火脚燉笋干。
白菜豆腐是最典型的中餐，营养平衡，热量很低，豆腐是中华文明对人类世界的贡献，也是中华文明伟大的发明创造，地位不低于四大发明。一个缺少蛋白质的东北亚，我们的先人把黄豆进行浸泡、研磨、出浆，用神来之笔把豆浆点化成豆腐，让我们的先人获得了蛋白质补充，强化了身体，提高了智商。
东亚人智商高，豆腐的作用不可忽视。
白菜熬豆腐是最家常菜，一两梅花肉，花费1.5元，一块豆腐，化费3元，一颗白菜只取了1/3，算是1元吧，加上火和作料，这个菜不到6元成本，也就是不到1美元，吃起来是既可口，又有营养。白菜的边都是甜的，对身体也好。嘴刁的姑娘多吃了一些。
我这样的普通人，能吃得上这种既有营养，又好吃的菜，就是因为生活在中国，如果我要是去了美国，哪能没事在家里就吃上这么好吃的？吃完饭，不觉想来写上一段，自然感情的流露。
今天晚上大家吃了什么，尤其是男人们为太太做了什么，也来说说。
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