自从电商行业出现以来，就不断冲击着线下市场，人们不逛街买衣服，买护肤品了，家电也不去门店选了，连吃饭都懒得去店里了，只要是方便配送的行业，如今在线上都已经发展得非常成熟。
尽管电商发展得如此成熟了，但仍然有一块难啃的骨头，那就是生鲜。其实，有不少人早已杀入生鲜电商市场，但做到最后都是艰难求生。随着疫情的发生，人们开始习惯在线上购买生鲜食品，于是又火了起来。阿里、京东、拼多多、美团、滴滴等互联网巨头，更是跑步入场，但如今又迎来当头一棒。
据了解，有着“生鲜第一股”之称的每日优鲜，走到了尽头。北京总部已经人去楼空，员工两三个月工资没拿到，大量的供应商开始讨债。从每日优鲜的APP来看，还能打开，但无法正常下单。
不过，每日优鲜创始人徐正回应说没有跑路，正在和高管们协商解决问题，弥补损失，但这家公司早已亏损惨重，想要回工资和欠款估计是一个漫长的过程。
每日优鲜成立于2014年，模式很简单，就是在一个城市的多个区域设立一个仓库，然后将采购的生鲜食品放在这里，客户下单，配送员在30分钟内送达。据了解，在北京就有300多个仓库。
自成立以来，获得了超100亿元融资，其中不乏腾讯等知名投资者。但发展至今日，一直处于亏损状态，最近4年亏损就超百亿。这种烧钱扩张的模式，终于没能维持下去。
为什么生鲜电商那么难做呢？首先，农产品是非标产品，毛利率低，走的是薄利多销路线，只有市场规模做大了，才可能盈利。但是，生鲜赛道竞争激烈，各大巨头纷纷以低价来抢占市场，利润空间进一步被压缩，亏损是不可避免的。
其次，生鲜农产品的损耗非常高，每日优鲜的食材损耗率达到18%-20%。如此高的损耗，成本可想而知。
目前，还没有听到哪家生鲜电商平台盈利，基本都处于亏损状态，叮咚买菜2021年净亏损64.29亿元，朴朴超市3年亏损百亿。
除了这些生鲜电商平台，这两年被称为下一个风口的社区团购，也是亏损惨重。社区团购瞄准的也是生鲜这块市场，只不过模式上有所区别，一般是提前下单，第二天到货，而且是自提。
然而，这种模式依旧非常烧钱，滴滴旗下的橙心优选在2020年6月上线，但仅仅一年后，就宣告倒闭，亏损高达208亿元，这个烧钱速度远超每日优鲜。在2022年《财富》中国500强中，滴滴以近500亿的亏损额成为全国第二大亏损公司。
美团两种模式都有进入，分别上线了美团买菜和美团优选，但也是亏损惨重。2021年美团在社区电商上，就巨亏383.94亿元。
即便是背靠阿里的淘菜菜，也烧不动了。曾经，在阿里内部表示对社区团购投入不设上限，但到了今年3月，却传出裁员20%，看来也是要降低成本，转攻为守了。
早在2020年，人民日报就发表评论：别只惦记着几捆白菜、几斤水果的流量，科技创新的星辰大海，其实更令人心潮澎湃。
无论是生鲜电商还是社区团购，终究都是流量生意，互联网巨头通过大举烧钱，来抢占市场，和小商小贩抢生意，这是没什么贡献的，也没什么科技含量。
过去几年，美国接连在芯片等核心技术上卡脖子，令所有人反思。作为拥有雄厚财力和先进技术的互联网巨头，更应该着眼于科技创新。相比国内的互联网公司和小商贩抢饭碗，国外的亚马逊、特斯拉，却已经在研究火箭这种最顶尖的技术。
如今，每日优鲜倒下，阿里、美团等巨头在生鲜业务上的巨额亏损，也就说明了这种模式的不可持续性。人民日报说对了，别只惦记着几捆白菜，互联网公司应该在科技创新上大展拳脚，而不是一直只做流量生意。
