观点网讯：盒马鲜生与上海海洋大学、上海市水产研究所、上海识加科技联合研发出“AI验蟹师”，用于检测大闸蟹肥满度。
在盒马鲜生，一只螃蟹要验两遍肥满度：从精选产地出发前，先用AI验一遍蟹够不够肥，只有达到一定肥满度的蟹才能装上冷链车；到了门店、收货前还会用AI再验一遍。
“AI验蟹师”只要摄像头对着大闸蟹一照，AI就能自动算出蟹的综合肥满度。
盒马鲜生方面称，该工具是和AI一起验了1000多万只大闸蟹后练出来的，目前“AI验蟹师”1分钟能验50多只大闸蟹。
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