本报记者 黎竹 刘旺 北京报道
近日，优然牧业敕勒川生态智慧牧场智慧化牛舍正式启用。
近年来，由于对奶源质量越来越重视，我国奶业也在科学养殖和数字奶源等牧场未来发展的重要方向进行着积极探索。农业农村部发布的《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》提出，“十四五”期间，将进一步支持养殖场开展“智慧牧场”建设，推动基于物联网、大数据技术的智能统计分析软件终端在奶牛养殖中的应用，实现养殖管理数字化、智能化。
乳业专家王丁棉表示，与海外相比，中国乳业科技起点较低，要想快速赶超世界先进水平，牧场的数字化管理是值得发力的领域。智慧化牛舍的启用意味着我国乳业数字化转型能够再进一步。
“无人化”养牛
一台台智能化设备有序运转，奶牛悠然地生活其中，全自动、智能化的牛舍让牧场的整体运转更高效。这是在优然牧业敕勒川生态智慧牧场智慧化牛舍的一幕。
“无人牛舍”内安装了8台挤奶机器人。该机器人设备能够根据每一头奶牛不同的体况，精准探知乳头位置进行挤奶，自动进行清洗、套杯、脱杯的标准化挤奶流程，实现了无人化、操作的标准化和一致性。
据介绍，挤奶机器人感应器还能协助监测奶牛发情情况，判断奶牛的健康状况和发情情况。该牧场场长介绍到，“通过挤奶机器人采集的数据，自动挤奶系统将会自动根据每头牛的产量及泌乳期，科学设定挤奶次数。此外，系统还可以根据单头牛的情况和奶牛产量信息为其补充饲喂精料，为奶牛补充营养。”
王丁棉指出，智能化无人牛舍能够提高牛舍环境的清洁度，降低奶牛蹄部疾病和乳房炎发病率，从而保障奶牛的健康、保证产出更优质的原料奶。
为了养育更健康的奶牛，智能牛舍还通过全自动清粪和智能喷淋保证创造清洁的环境。
比如，牧场的智能机器人生物好氧发酵系统与牛舍的自动清粪机器人联动，粪污通过清粪机器人将粪污清理后，通过管路直接抵达发酵系统。使用全智能清粪机器人既能高效快捷地清理粪污，又不会惊吓到奶牛造成应激。
此外，牧场牛舍还实现了智能喷淋，通过智能化的装置动态感知牛群位置，做到“即来即喷、即走即停”，从而实现节水和效益的双提升。根据牧场信息监测数据显示，相同的喷淋降温效果，使用智能喷淋比传统喷淋节水超过45%。
数字化转型进行时
大数据、物联网、人工智能等多种数字技术的运用能够推进智慧牧场的标准化生产、集约化经营和资源高效利用，一套完整的智慧牧场系统也打通了人、奶牛、乳制品之间的信息通路，与各大乳企共同打造全产业链创新研发平台，加速中国奶业数字化转型。
优然牧业方面表示，相比传统牧场，采用全智能设备和奶牛智慧管理系统的智慧牧场不仅完全实现了“无人化”管理，还有效促进单产提高达30%以上，发情揭发率提升15%～20%左右，繁育率提升10%～15%左右。
据了解，优然牧业的全智能无人牛舍将人工智能、物联网、大数据系统进行集成和联动，通过优然牧业自主开发的智慧牧场运营管理系统，对牧场数据进行自动采集，应用40多年的数据积累构建的分析模型，对牧场运营进行大数据分析，根据奶牛的生理特征调控牧场饲养环境，对奶牛的全生命周期进行精准管理。
王丁棉认为，与海外相比，中国乳业科技起点较低，要想快速赶超世界先进水平，牧场的数字化管理是值得发力的领域。他表示，“从奶源上开始打造智能化牧场是一个正在发生的大趋势，不仅能够提高企业运营效率、增加营收，从整个奶业的角度看，能够加速联通上下游产业环节，能够为未来的智慧牧场的扩展带来更多可能。”
相关业内人士认为，不同产业具有相辅相成的作用。牧场的数字化转型并不仅仅与自身的产业相关，就像农业数字化其实是为我国大数据和人工智能产业提供具体的落地场景一样，牧场和农业的需求能够为机器人产业提供清晰的方向。
王丁棉亦认同这一点，但他建议，牧场机器人的投入成本大，国家在进行相关补贴时，不仅要考虑大型企业的行业领头作用，也要考虑牧民和农户的利益，从而让整个行业形成良性竞争态势。
（编辑：于海霞 校对：翟军）
