本报记者黎竹 孙吉正北京报道
打卡第一家门店、品尝第一个新口味、买下第一个联名冰箱贴……当下，首发经济正在掀起消费热潮。
《中国经营报》记者注意到，首发经济涵盖了零售、餐饮、潮玩、休闲娱乐等多个领域，消费新场景在给消费者带来诸多新鲜体验的同时，也带动了商业街区的消费热潮。
知名经济学家、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林认为，首发经济的特点在于创新型产品、服务和模式的展现。其意义在于，一方面，新产品能够带来新经济繁荣；另一方面，新产品和服务能够带来创意，创新思路，从而激活创新。
首发经济求“新”
相关数据显示，近日北京第二家学习河南许昌胖东来的自主调改店首日销售额是调改前的5倍，首日客流是调改前的8倍。
首发经济，是指企业发布新产品，推出新业态、新模式、新服务、新技术，开设首店之类的经济活动的总称，涵盖了企业从产品或服务的首次发布、首次展出到首次落地开设门店、首次设立研发中心，链式发展的全过程。
多位消费者和业内专家在提及首发经济时，都会强调“新鲜感”一词。消费者许乔告诉记者：“看到市场上的新商品，我会忍不住尝试，平时和朋友逛街，也会选择有一些新元素的地方。”
在当下看来，“新”激发了消费者的热情，也推动了首发经济的发展。记者注意到，首发经济在餐饮行业的蓬勃发展凸显在“门店”上。区域性餐饮品牌进入北上广深等城市时通常会选择优质点位，营造“火爆排队”扩大品牌声势；更多的连锁品牌则考虑从门店设计出发，彰显其独特性。
本身就注重展陈的潮玩和服饰品牌，更在意场景所营造的氛围感。例如加拿大鹅北京三里屯太古里旗舰店也是国内首个Basecamp（品牌专属社交平台）线下体验店，其低温体验室就模拟严苛天气与环境，使消费者得以体验产品的性能。
值得一提的是，首发经济包括首店经济，但两者有所区别。“首店经济关键在店，在招商；首发经济关键在商品、服务，在创新。”盘和林提到。
以零售业来看，最直接的表现就是多地商超兴起“调改”热潮。相关数据显示，近日北京第二家学习河南许昌胖东来的自主调改店首日销售额是调改前的5倍，首日客流是调改前的8倍。
泡泡玛特相关负责人表示，于其而言，如今首店的概念已不仅限于某个地区的第一家门店，也包括城市概念店、形象店、旗舰店等更加富有特色和地标性的门店。在景区类的旅游景点的门店设计中，会结合当地的旅游特色为门店打造本土化的设计风格；从商品的维度来看，特色门店也会有相关城市文化的衍生品开发。
民进河南省委会文旅文创委员会常务副主任梁兴认为，品牌首店作为首发经济的重要部分，其独特的空间氛围和互动体验，让消费者在购物的同时享受沉浸式的娱乐体验，能够进一步增强消费意愿，提振消费。
品牌造“首”
有的企业通过察觉消费需求不断升级创新。
面对首发经济所缔造这场消费盛宴，品牌更是从终端产品向产业链延伸，从单一门店向多业态生态圈发展。例如当下众多年轻人选择“Citywalk”“Riverwalk”深度探索城市，而路线中往往也有老字号、咖啡店、各种生活主题的市集，同当下正在发生的城市更新一起，促进消费资源的休闲升级。
“首发经济不仅要求城市通过招商引资，引入创新的店铺、商品和服务，也要求已经在城市中的零售商，通过不断创新，缔造新产品、新服务、新商业模式。通过发展首发经济，城市可以创造新的消费供需，做大消费市场蛋糕，优化消费市场机构。可以说，又能提高质，又能增加量。”盘和林如是说。
上述泡泡玛特相关负责人提及，许多新的首店位置是在原有门店基础上进行选址的。比如在早期进入城市的时候，部分门店会分布在商场的B1层，随着品牌逐渐发展，会寻找一层门店位置入驻，业绩会有大幅提升。
有的企业通过察觉消费需求不断升级创新。海底捞方面表示，校企顾客在上班、上学的全时段均有不同的用餐需求、用餐偏好和服务期待，因此在门店模式、产品和服务方面，要不断进化迭代。以校企场景为例，有门店不定期推出“快剪体验”，请来专业发型师为企业园区的消费者理发。
有的企业则通过与网红商圈的双向赋能来提高品牌认知度。烤匠相关负责人提到，其北京首店落地于朝阳合生汇商场，2024年由于排队人数多屡上热搜，就此推出了“将营业时间延长至凌晨2点”的服务。
值得一提的是，老字号企业也选择将时尚、品质、潮流的首发新产品、新场景落地与城市更新相结合。据记者观察，北京稻香村零号店结合新国潮设计了点心，通常需要排队半小时才能选购；全聚德发源店“全聚德·中轴食礼”，则将中轴线文化、文创糕点伴手礼、京式下午茶以及外带食品进行跨界融合，以“文化+空间+产品”的经营模式吸引注重体验感的年轻客群。
除了品牌自身的吸引力，很多首店都会在装修风格和服务方式上有所创新，让消费者有完全不同的沉浸式购物体验。
中国商业联合会专家委员会委员赖阳指出，“体验化”是当下消费经济发展根本性趋势，随着消费者对生活品质的追求越来越高，已经从过去简单的“吃好穿好用好”转变为“新潮独特个性”，更加注重心理享受。
赖阳解释道：“在线上存在大量的同质化商品，但很多商家都提出了‘非标’商业，这意味着线下实体消费不能遵循过去的传统生意模式。”因此商家、品牌或企业需要结合门店位置、商业环境、文化调性打造独特IP，塑造沉浸式的体验氛围，激发消费者的打卡与分享。
“爆红”如何转为“长红”
如何把“流量”转为“留量”、把“网红”变为“长红”是一道待考题。
当下，很多新开业的首店，都会因“排队时间长”“难买”“高颜值”等话题走红社交媒体，对于商家来说，如何把“流量”转为“留量”、把“网红”变为“长红”是一道待考题。例如陶陶居在太古里开出北京首家门店时，需要排队三小时才能买到，而当下这种排队场景已经不复存在；商店里琳琅满目的冰箱贴和处处存在的“我在××很想你”路牌背后，如何打破同质化成为一道待解题。
在多位采访对象看来，“增强情感联结”是品牌真正应该回归的主题，门店选址和展陈创新、商品和服务，终究要传递的是独特的文化故事，让消费者在购买的过程中获得更深层次的情感联结，增强对品牌的认同感，让他们感到自己是在参与有深度的文化体验，而非简单的消费。
如何借势火热首店，提高消费者的品牌忠诚度？ 烤匠相关负责人告诉记者：“品牌活得久很重要，慢一点才能久一点。除了餐饮口味上的坚守与创新之外，我们还积极拥抱不同圈层文化，以兴趣为纽带与消费者进行沟通，进行了诸多尝试和相关活动。”
梁兴则认为，沉浸式体验的核心在于通过多感官的综合刺激来创造身临其境的环境，提升顾客的体验感和情感共鸣。例如潮玩首店往往成为年轻人社交的新场所，应该结合当下年轻人对强社交属性产品的追捧，设计具有互动性和社交属性的玩法。
据了解，当下越来越多的品牌开始尝试在新一线城市、二线城市，结合市场环境与人群喜好开设首店。不少消费品牌加速下沉，向一线城市新兴商圈和新一线、二线城市核心商圈扩散蔓延。
在盘和林看来，首店经济的目标是招商引资，而首发经济的目标则是为了将“首店”经营成“百年老店”。“百年老店”之所以经久不衰，是因为源源不断的产出创新和创意点子，而这些点子所对应的产品首次引发的消费热潮，便是首发经济。首发经济要求中国城市管理者要从激励创新、创意上下功夫，而非简单地通过现金奖励来招商引资。
他认为，优化营商环境更有利于首发经济。“一是降低制度性交易成本，看得见的如减税降费，看不见的如简化政府行政流程，不要让首店老板找政府办事，政府要不知不觉地先将该办的事办好，吸引具备创新精神的企业家；二是维护公平、创新激励的市场环境，放管有度，比如对新产品、新服务要放、要包容，对首发产品知识产权侵犯、创意抄袭要管。
