从创业失败到区域经理,从亏损关店到年收入30万,有房有车,实现财富自由,这位来自淳百味的追梦人李家辉,是如何从餐饮小白华丽蜕变的?来听听李家辉背后的故事。
自主创业是摆脱“拿死工资”的一种方式,而餐饮行业是一条容量巨大、刚性增长的赛道,总能赚到钱。于是李家辉参加了为期7天的培训班,自己开了一家沙县小吃店。刚开始李家辉觉得自己在餐饮这块已经学习到了很多,开店完全没问题,但现实是没有任何门店管理经验的他,被产品研发、员工管理、门店订货、门店引流等方面弄得心力交瘁,业绩也持续低迷。
李家辉开始认真反思,他意识到,成功不只是运气,更重要的是实力。加盟品牌可以减少前期投入,直接使用总部的商标、装修、营销运营等等,这样门店宣传能达到事半功倍的效果,直接打开市场,比一个人单干强多了。于是李家辉决定加盟品牌,在经过了多方位的对比和筛选之后,他决定加入淳百味沙县小吃品牌。
李家辉谈起这段经历说道,“2014年,我来到淳百味的门店用餐,看到很有设计感的门店装修,店里的产品也比一般的沙县小吃更丰富,来吃的人也很多,一下子就跟我之前那家店区别开了!所以我就萌生了加入淳百味的念头。”
随着李家辉不断深入了解淳百味,品牌优势一一显露在他面前。搭建产品标准化架构,快速复制;自建中央厨房、工厂供应链,节约产品配送成本;选址系统化,装修风格统一,专属菜单设计;规范服务5S标准,打造优质用餐环境,融合中式快餐优势,形成沙县小吃品牌差异,持续打造新品爆品,优化菜品结构,拉升消费者口碑记忆。淳百味系统化的运营体系,再次让李家辉燃起了斗志。
站在巨人的肩膀上,会站得更高。对创业者来说,在一众加盟品牌中选择一个适合自己的“巨人”,让自己赢在起跑线,实现创富尤为重要。对于创业,李家辉也有自己的独特的看法,“对于创业的建议,我认为,创业之前一定要做深入的市场分析,千万不要凭一时意气,要找好合作伙伴,建立有战斗力的团队。”
淳百味就是一个能让李家辉干一辈子的长青事业。即使你不会选址、不会运营、不会培训都没关系,从选址装修、到系统标准化的运营赋能、专属活动策划、高频率培训机会,总部全程帮扶,标准化整店输出模式,轻松开店,同时还有线上线下引流锁客体系赋能,全年营销爆单活动支持,见证实打实的开店利润!
李家辉也提到,现在加盟市场乱象丛生,很多加盟品牌昙花一现,所以选好加盟商很重要。淳百味实行的“单店股权合伙+连锁直营管理”模式,从定额持股到无限额持股,由公司管控运营环节,将产品研发、结算系统、晋升体系等形成标准化流程,分发门店具体执行。总部与门店共进退,杜绝加盟就是割韭菜,淳百味把特许经营做出国际水平直营管理效率。
从建材行业离开到创业失败,再在淳百味通过努力工作晋升为店长,自己创业开出第一家门店,最后获得成功。对于李家辉来说,加入淳百味,不仅仅是拥有一家店,更是经营一份终身事业。从0到1,从回本到开店盈利,这是很多创业者对未来的期许,也是淳百味一直在做的事情。
