嗨特购“撕标签”:临期食品店的羊毛薅不动了?

嗨特购“撕标签”:临期食品店的羊毛薅不动了?
2022年08月10日 15:58 商学院杂志
【嗨特购“撕标签”:临期食品店的羊毛薅不动了? 】全场1折起、一件8折两件5折,首瓶1元的依云水、5折的元气森林、8块9的钟薛高……走进好特卖、嗨特购的门店,乍一看,这样的价格和折扣不免会让人心动。临期产品最大的特性是货源的随机性。随着行业入局者数量及自身门店数量的增加,对消费者有吸引力的临期产品供不应求,不仅价格优势会逐渐消失,门店也存在断货风险。因此,长期看,所有临期起家的零售商都必须调整策略。2022年,以嗨特购为代表的临期店摇身一变,成了开在热门商区的品牌折扣店,无论是从店铺风格还是商品陈列,都在撕掉临期店的标签,走向品牌折扣卖场的设定。这样的嗨特购用大牌超低价产品吸引来流量,但真正的利润产品却是二三线品牌、进口零食、自有品牌,以及美妆产品。但二三线品牌、不知名的新品牌、杂牌等商品,本身价格在市场上就不高,店内优惠也不大,相比较电商平台并没有明显的优势。而没有了价格优势的嗨特购,如何与传统零售终端进行厮杀,将是嗨特购未来的最大挑战。

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