厨电品牌新使命:高端精品之外,有价值的服务体系同样重要

厨电品牌新使命:高端精品之外,有价值的服务体系同样重要
2021年02月19日 12:04 万维家电网

不可否认,厨电是天生就将“高端基因”深刻骨髓的一个家电品类。

而在新时代背景下,在“民以食为天”的本位思想和消费升级浪潮的双重驱动下,消费者对厨电产品的性能、外观、智能化等提出了更高、更复杂的要求,厨电品牌的使命也在市场的快速变幻中发生转变,除需输出高端精品外,品牌还必须具备强大且到位的服务体系。

着眼到集成灶这个诞生已近20年却是近几年才声名鹊起的“新兴”品类上,品牌的全新使命就应是既要解决传统集成灶在产品结构、性能特点、使用体验等诸多方面的弊端,又要拉近用户与集成灶的关联性,不断激发消费者对集成灶、烹饪的热爱。

综观目前的集成灶行业,笔者认为,凯度是为数不多的能担负起这份全新使命的集成灶品牌。凯度虽是集成灶行业的新生力量,但无论是其出色的产品力、创新能力,还是超高标准的服务体系都可谓是行业中的典范。

技术创新+品类创新,凯度为集成灶行业带来新貌

凯度进军集成灶给行业带来的最重要的影响之一在于技术创新,首当其冲的便是将领先于其他品牌一代到两代的蒸烤技术植入到带有蒸烤功能的集成灶产品上,从而大大提升了集成灶的蒸烤性能,优化了产品的使用体验。

作为“中国蒸烤箱专家”,深耕蒸烤技术十多年的凯度在这方面确实有其他品牌不可比拟的优势。日前,笔者就有详细分析过凯度重磅新品之一的凯度蒸烤箱集成灶XE的独到之处

而凯度给集成灶行业带来的另一个重要影响在于品类创新,它首家推出了融入微波功能的集成灶产品——凯度微蒸烤一体集成灶,让集成灶的应用更趋立体。

经过几十年的发展,微波炉已然成了现代家庭最不可或缺的厨电之一。在国内,微波炉的普及率也已经非常高了,有资料显示,微波炉在一线城市的普及率已高达95%以上。

微波炉采用的是电磁波加热的方式,具有高效、节能、省时等优点。尽管近些年电蒸箱、电烤箱、蒸烤箱等厨电大行其道,且同样能满足食品加热的需求,但微波炉“快速翻热”的产品标签早已深植在人们心中,广大消费者对这一功能始终存有强劲需求。然而,当蒸、烤等越来越多的新功能被植入到集成灶产品中时,微波功能却长时间未在集成灶身上得到应用。

是凯度率先洞察到广大消费者的这一核心诉求,并付诸实际行动,通过一系列的创新研发和人性化设计,成功地将集成灶在现有烟、灶、蒸、烤功能的基础上又复合了微波功能,让产品变得更好用、更实用,将集成灶所在的1㎡变成更有价值的烹饪空间。

首先,凯度微蒸烤一体集成灶采用了目前最为先进的蒸汽直喷技术。蒸汽直喷具有蒸得快、蒸得透、蒸汽分布均匀、水量精控、腔内积水少的优点,同时,由于不会产生“千滚水”,蒸汽非常洁净,也防止了二次蒸发的串味问题。遗憾的是,目前绝大部分的集成灶仍在沿用过时且不健康的传统底部蒸发盘加热方式,这种技术上的停滞不前无论对行业发展还是对用户体验来说都是重大的耽误。

其次,凯度微蒸烤一体集成灶采用了完美解决传统发热盘痛点的微晶陶瓷板。微晶陶瓷板是当下十分流行的一种高新技术材料,具有热导率高、不受污染、易于清洁、抗冲击、耐磨与耐腐蚀等优良特性。凯度用光洁平整的一体化微晶陶瓷板替代凹陷、不易清洁的传统发热盘,一来可以在用户烤制食物时更快速、更均匀地传导热量,二来免去了传统蒸发盘大量积水的困扰,餐后一抹即净,用户省心省力。

此外,凯度微蒸烤一体集成灶一系列的人性化设计也值得称道。没有被注入关爱和温暖的产品,注定只是冷冰冰的机器,而一个充满爱与匠心设计的产品,不仅实用,更让人爱用。凯度在这方面的用心通过其产品表现得淋漓尽致。

比如,凯度将这台微蒸烤一体集成灶的顶部打造成一个70℃恒温置物台,将这个空间高效利用了起来,令其不仅具备置物的功能,还能对饭菜实现长时间保温,让全家随时都能享受到热腾腾的美食。这个设计对广大用户,尤其是在寒冷的冬季,实在太有必要了!但令人遗憾的是,尽管添加这个保温功能的技术难度和成本都并不高,然而,业内也只有凯度等少数品牌在做,就连很多耳熟能详的大品牌在这方面的设计都是缺失的。

再比如,凯度为这款微蒸烤一体集成灶嵌入的自动菜单多达42个,这一数字远远超过了大部分同类产品,这些菜单不仅全面覆盖中西料理、面点、烘焙等日常美食类型,更由名家大师操刀。据了解,凯度邀请到很多专业大厨对这些自动菜单进行定制研发,像是国宴大师董玉振,就是以凯度美食首席研发官的身份参与研发的,每份菜单不光考虑到了烹饪的最佳温度曲线,还结合了凯度的产品特性,因此能把每道菜的口感拿捏得十分精准。

事实上,消费者们对自动菜单的确存在着巨大需求,因为不仅是不会做饭的厨艺小白渴望借助自动菜单这种“傻瓜式”的一键操作来亲身感受下厨的乐趣,即便是会做饭的老手,当然也会对智能烹饪带来的便捷享受其中,毕竟,既能享受美食,又能解放双手,这样的乐事谁不爱呢?

凯度希望通过这些大师级的智能菜单,尽可能地k消弭烹饪中存在的障碍,将下厨变成一件信手拈来、享受其中的美事,让每位用户都能成为自己的烹饪大师,省时省力地尊享食物的极致口感。

三大支线并行建设,凯度打造更有价值的服务体系

在产品之上的,是服务。好服务往往润物细无声,却更深入人心。

现在很多品牌有一个通病,就是把产品前期的宣传、销售做的风生水起,但在后期的维护、服务上却虎头蛇尾,这种做法对消费者是很不责任的。

尤其是厨房电器,如果厂商只是把产品卖到消费者手上,但后期服务缺位,就会令用户在遇到问题时求助无门,长此以往,用户很难与产品建立起紧密的关系,最终的结果往往是产品被束之高阁,失去了其应有的价值。

对此,凯度的做法十分值得赞赏,笔者强烈建议,可以在全行业进行推广。

与很多品牌在20:00之后就找不到客服的情况不同,凯度一直奉行的是7x24小时的全天候服务政策,务求不遗漏任何一位用户的来电,客服人员个个都能做到恪尽职守,全心全意地去解决每一个用户需求。

比如,去年春节期间就发生了这么一件暖心的事:大家由于疫情被困不能出门,有位用户特别想喝南瓜粥,但怎么也做不好,大晚上的致电凯度求助,凯度的体验师不仅为其详细介绍了南瓜粥的制作步骤和注意事项,还在第二天一早跑到超市去买了南瓜、小米等食材,回去后一边亲手熬制一边拍摄视频,手把手地教导用户。

显然,凯度的客服人员并不局限于解答产品售前和售后的基础问题,而是拓展到解决用户更进一步的如何将产品用对、用好的问题。据了解,凯度已配备起一支专业的体验师团队,可针对不同机型、不同食物的做法为用户提供量身定制的服务,实现了用户服务的全新升级。

菜谱的研发是凯度做好客户服务的另一个重点。在这方面,凯度以现有的专业大厨研发团队为核心,目前已建立起一个完善的星级美食研发中心,未来无论是大厨团队的规模,还是自动菜单的数量和覆盖度,都将进一步提升。

除了这些,凯度还在筹备一个线上的“优学堂”。借助这种先进的零距离互动方式,凯度今后每周都会为用户提供免费的烹饪课程指导,并按照难易程度将课程划分为中级课程、高级课程等,让大家可以按需选择进行学习。

接下来的时间里,凯度将致力于实现体验师定制服务团队、专业大厨研发团队、线上“优学堂”三条支线的并行建设,从而形成一个更加立体、更加完善、更加强大的服务体系,使该品牌不仅能有高品质精品交到用户手上,还能教会大家如何将这些“厨房神器”使用得淋漓尽致,不断激发出用户对烹饪的热情和想象力。

写在最后

近年来,新兴健康消费群体规模扩增,加速拉动全民消费升级,推动中国厨电行业升级变革,而厨电品牌的定位和使命也业已发生改变。从蒸烤箱到集成灶,凯度不断地在进行着思考。

“不谋全局者,不足以谋一域。”凯度一方面精准洞察消费者需求,通过卓越的技术创新能力,不断为自身的产品力加码,凯度蒸烤箱集成灶XE、凯度微蒸烤一体集成灶等集成灶高端精品的推出更一举解决了传统集成灶在产品结构、性能特点、使用体验等诸多方面的弊端,打破了集成灶产品缺乏创新、长期停步不前的尴尬局面,对行业的技术进步产生了明显的引领作用;另一方面,凯度通过体验师团队、专业大厨研发团队等搭建起强大的、对广大用户有价值的服务体系,极大地拉近了用户与集成灶的关联性,不断激发着消费者对集成灶和烹饪的热爱,成为千万国民心中饱含温暖的厨电品牌。

站在时代的转折口,凯度用实际行动践行着厨电品牌的新使命,步履不停。2021年,凯度有了全新的起点,也即将开启新的征程。

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