猝新店开业,不支持手机下单!估值200亿的茶颜悦色对得起排队顾客吗

猝新店开业,不支持手机下单!估值200亿的茶颜悦色对得起排队顾客吗
2022年08月21日 20:40 首席品牌评论

你能想象?一家估值200亿的新茶饮头部品牌,新店开业,竟然还不支持手机下单!

图源:微博

@江宁公安在线

8月18日,茶颜悦色在南京首次开店,新店连开两家,开业当天竟然搅出一场风波。原因就是太“热闹”了!

不少新闻媒体爆出,开业当天从凌晨4点就开始排队,室外40度的高温天气,最长需要排队等待5个小时……

图源:微博

@江宁公安在线

这样所谓“开业火爆”的场景,不只是南京,自茶颜悦色走出湖南以来,先是武汉,后到重庆,皆是如此。

网上不少人质疑火爆背后有雇人排队的嫌疑,对于此本文暂且不论。我们只想问一句:在移动互联网如此发达今天,作为一家估值200亿的大企业,新店开业竟然不支持手机下单,让顾客在高温天气排队数小时之久,是否对得起这些顾客?

据《晚点 LatePost》报道,茶颜悦色2021年底的估值已达200亿元人民币,在新茶饮市场中已经称得上头部品牌。我们可以查到目前无论是喜茶、奈雪,还是一点点、蜜雪冰城,都实现了手机下单:消费者没必要守在店门口排队,通过手机远程下单,到号取餐即可。茶颜悦色作为市场上的大品牌,估值百亿,拥有上百家门店,新店开业却连手机下单都不支持,实在令人费解。

8月21日中午,笔者通过进入茶颜悦色的微信小程序查询,发现茶颜悦色对不同城市的门店“区别对待”:长沙、湘潭、常德、武汉四座城市目前可以通过小程序点单,而重庆和南京则只能通过小程序购买茶叶、零食,不支持下单茶饮。

其实,早在茶颜悦色刚来武汉开店时,新店也是不支持手机下单,开业当天出现和南京一样疯狂排队的场面。基于此,我们发现:茶颜悦色并非全部不支持手机下单,而是刚开业的新店不支持手机下单。

为什么会这样?

武汉新店开业时,因为不支持手机下单,引发了消费者不满,甚至有人通过武汉“城市留言板”质疑其为什么不支持手机下单。

图源:长江网

当时,在接受《长江日报》采访时,茶颜悦色品牌部相关负责人做了解释,称茶颜悦色上线过小程序预约点单,在实际使用中出现了不少问题,目前还在努力调整线上点单功能中。

对于此解释,我们可以理解为,新店开业,手机下单系统未做好准备,可是作为一家茶饮大牌,新到一座城市,不应该做好充足准备再开业吗?无论是软件还是硬件,在没有充分准备好的情况下就开业,宁愿让顾客排队数小时,不会严重影响顾客的消费体验吗?

新店开业,排队火爆,这样所谓的超高人气现象,对于企业而言,能够增加品牌背书,获得资本与市场关注;对于所在商场而言,增加了流量与人气;但对于消费者而言,除了付出购买商品应支付的金钱成本之外,还额外付出了排队所占用的时间成本。除此之外,在疫情依然没有完全消退的当下,大规模的排队无疑也是增加了消费者的人身安全隐患。

一杯十几块钱的奶茶,需要付出金钱成本、时间成本与安全成本,消费者真的值得为此疯狂吗?

对于茶颜悦色而言,作为一家估值百亿的企业,在移动互联网如此发达的今天,新店开业还要让顾客冒着高温排队数小时,这样的企业真的对得起顾客吗?

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