36氪首发 |「tea'stone」获数千万元天使轮投资,定位纯茶新零售品牌

36氪首发 |「tea'stone」获数千万元天使轮投资,定位纯茶新零售品牌
2021年01月25日 09:20 36氪

36氪获悉,纯茶文化新零售品牌「tea'stone」已完成数千万元天使轮融资,由同创伟业独家投资。据tea'stone总经理胡跃介绍,本轮融资将主要用于门店扩张、供应链升级、团队建设等方面。

tea'stone成立于2018年,以销售纯茶饮品为主,产品单价在38元-168元之间,核心单品售价38元-65元,另有茶点、茶具、茶叶等产品进行销售。

品牌已在深圳开出4家直营店,单店面积在200-400平方米之间。其万象天地店开业三个月,月销售额近150万元,其中外带商品的零售收入占比达30%。目前,tea'stone单店模型已打磨成熟,2021年将加快门店扩张,进入其他一线城市的核心商圈。

(图片来自tea'stone)

高周转、高毛利率的商业模式,以及标准化程度越来越高的供应链体系,让茶饮市场在近年来实现快速发展。新式茶饮崛起,但焦点却不在茶本身。以喜茶为代表的新茶饮品牌大多在奶茶、水果茶形式上进行创新,茶在其中仅充当茶底角色,不是核心卖点。随着茶饮产品从台式珍珠奶茶向甜品化方向发展,日益丰富的配料如奶盖、仙草、豆乳、麻薯等进一步削弱了茶的存在感。

饮茶是中国人几千年以来的习惯,也是和烟草、酒饮、咖啡、糖一样拥有成瘾性特点的品类,在全球范围内拥有足够广阔的市场。tea'stone团队认为纯茶饮品本身并不会因为社会的进步而消失,只是需要更当代的表达适应消费群体的需求改变。tea'stone的目标用户是居住在一线及新一线城市,年龄在20—35岁之间的新中产人群。那么,除甜味和配料之外,如何让年轻人爱上喝纯茶?

有颜、有趣、有料,为年轻人提供时尚饮茶方式

胡跃告诉36氪,对于很多年轻人来说,喝纯茶是"老气"的行为,甚至在很多人的印象中,纯茶的口味就是苦和涩。原因在于中国茶在很长一段时间内的制作方式、冲泡方式及呈现方式缺少创新。实际上,中国茶品类丰富,不少茶叶风味独特,值得深度挖掘。

tea'stone的创新之处是改变了年轻人的喝茶方式。具体来说,在选品阶段,团队建立了一套甄选标准,从中国各大茶叶原产地进行直选,再从上万种产品中选出108款茶叶呈现给消费者,覆盖黄茶、绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花草茶等品类。

有了好茶,如何冲泡是大部分年轻人不擅长的部分,但传统茶馆专人在旁服务的形式一来过于复杂,二来容易让年轻消费者产生"不自在"的感觉。tea'stone提供“一人一份”的服务方式,客户下单后,由茶艺师在店中吧台完成冲泡,将冲泡好的茶汤提供给消费者。保留仪式感的同时,为年轻人提供恰到好处的“喝茶氛围”。

(图片来自tea'stone)

在108款茶叶的基础上,从传统炭火煮茶、紫砂壶手泡标准化,到现代科技机器萃茶,tea'stone围绕纯茶新玩法、新喝法进行创新,以技术创新为基础构建全新产品体系和体验。

例如使用纯茶冰饮现萃方式的“t'XO神作冰茶”系列,以类似XO酒的形式提供新的喝茶方式,爆款“小香槟t'XO”则是tea'stone的独家拼配茶品。类似产品还有口味醇厚香浓的“炭火煮茶”系列、具备绵密泡沫的“啤啤tea”系列、0糖0添加的“盐边乳茶”系列等。

搭建覆盖全时段、具备当代生活美学的“第三空间”

社交属性是线下饮品品牌的另一大卖点,星巴克就是主打“第三空间”的代表。tea'stone 门店走现代风时尚路线,区别于传统茶馆氛围,希望为消费者提供一个温暖的“会客厅”。

目前,品牌深圳4家门店的空间设计都由团队自己原创完成,分别定位社区店、文化地标店、商务地标店和购物中心地标店。tea'stone创始团队在文化、创意、商业、产业多个维度积累了经验,并拥有十多年合作默契,曾为多个国内知名商业品牌提供跨界创意及品牌顾问服务。

tea'stone不同门店在调性统一的同时,更强调地缘文化特色。团队提炼中国传统文化元素,以现代美学解构设计再造。例如万象天地店就以现代方式呈现出盛唐时期的建筑特点。除此之外,门店内对古代饮茶手法和场景进行展示,并对中国传统茶艺进行展演,成为当地年轻人拍照打卡的景点,也吸引了明星和KOL用户。

tea'stone的营业时间为早上8:00到凌晨1:00。胡跃介绍说:“除了常规的早午茶和下午茶时段,晚上8:00到11:00也是店铺的营业高峰。在商业中心附近,大家吃完饭后可能还需要一个场所再聊一聊。我们打出“零点茶吧”的概念,为不想晚上去酒吧、咖啡店的年轻人提供一个聚一聚的场所。”

和酒行业对比,茶行业的现状是有品类无品牌,国内市场缺乏面向大众消费者,尤其是年轻消费群体的国货茶叶品牌。tea'stone的目标就是成为纯茶文化新零售头部品牌,除了在店饮茶场景,店内和线上店铺小程序商城还提供同款茶叶、特色茶礼、原创茶器及茶生活周边零售,线下线上同步提供全套茶生活方式解决方案。

关于本次投资,同创伟业董事长郑伟鹤表示:“我对tea'stone一见倾心,我曾与创始人说,同创伟业创立的初衷是不愿意与美好的事物失之交臂。tea'stone符合我心中对美好的定义,希望能投资你们。tea'stone团队拥有极强的战略定力,最深的印象是克制,对选址的克制,对产品推广的克制,对设计的克制。做加法很容易,但做减法需要成熟的团队。同创伟业今年创立20周年,我们总结只做对了一件事:坚持梦想,相信美好。看好tea'stone的未来,看好他们对中国传统文化的现代化表达。同创伟业会坚定不移的继续支持团队。”

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