大专辍学的他卖起柠檬茶,广州正佳广场小店月销6500杯

大专辍学的他卖起柠檬茶,广州正佳广场小店月销6500杯
2021年08月02日 17:14 21世纪商业评论

文/ 实习生林思恩 编辑/ 鄢子为

一杯柠檬茶,拿到千万融资。

LINLEE(原“鄰里”)近日获得三七互娱首轮投资数千万元人民币。这是一家手打柠檬茶品牌,凭借“湛江香水柠檬+新鲜茶底”的结合走红。店铺产品包括手打柠檬茶、苦瓜柠檬茶、鸭屎香柠檬茶等,一杯18元。

LINLEE品牌于2021年1月成立,前身是2018年开在湛江的“鄰里”柠檬茶店。创始人王敬源是土生土长的广东人,大专辍学后,他经营了一家自行车店。倒闭后,他从朋友那里接手“鄰里”奶茶店,重新装修一番,在湛江霞山开张。2020年7月,他把店铺开进广州天河区,想做羊城的“茶颜悦色”。

想做广州茶饮界的一张名片,王敬源的底气在哪里?

首先,柠檬茶在广东地区颇受欢迎。LINLEE广州单店日总销量最高可达300-500杯。美团外卖平台数据显示,LINLEE的单店月均销量接近丘大叔柠檬茶,远高于TANING手挞柠檬茶、林香柠等。其中,位于广州正佳广场LINLEE的店,月销量近6500杯。

其次,毛利高。大多数的柠檬茶饮店毛利率在75%以上,部分甚至达到85%,是水果茶饮中毛利最高的一个品类。内部人员透露:“价格便宜时,每斤柠檬进价15-20元,可以做5杯。”LINLEE降成本有三招:与柠檬园合作,减少原材料成本;只开小面积门店,降低租金成本;数字化管理,降管理成本。

最后,产品有个性。LINLEE尝试了多种茶底与柠檬的结合,如今已拥有黄皮、咸柑桔及黄瓜等柠檬茶口味。王敬源表示:“我们的产品比较任性,没有太多个性化定制,比如少糖去冰,我们只卖对的味道,找到味道一样的人。”

今年5-7月,LINLEE疯狂扩张,加盟门店达到500多家,门店主要分布在广东,店面面积在15-40方之间。记者了解到,LINLEE 加盟费用为 6万元,每年管理费1万元,同时还需缴纳2万元的保证金。

疯狂开店的LINLEE面临诸多挑战。

第一,柠檬茶赛道竞争激烈。丘大叔、TANING、一些柠檬一些茶等公司不断涌现,瓜分这一细分市场。除此之外,喜茶、奈雪的茶也将触手伸及柠檬茶。

第二,山寨门店给公司带来较大损失。2021年6月,LINLEE决定放弃“鄰里”“昌盛鄰里”的使用,品牌定为“LINLEE?手打柠檬茶”。企查查显示,“邻里”“鄰里”字样的商标有超过5600条的注册申请,覆盖多个行业,且“邻里”已经被其他从业者注册。LINLEE方表示,在获得融资后,将聘请律师打击涉嫌侵权的公司。

值得注意的是,今年柠檬茶赛道火热。广州的丘大叔柠檬茶年初获亿元投资,湖南的网红品牌柠季刚宣布获得字节跳动数千万元A轮融资。在市场日趋饱和的情况下,LINLEE能否抓住风口?

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