今年的AWE，老板电器给我们带来了什么？

文：刘步尘

在“人工智能+消费”的汹涌浪潮之下，老板电器于2024年6月重磅推出全球首个AI 烹饪大模型“食神”，并于2025年2月率先接入DeepSeek，在大烹饪赛道上跑出了令人瞩目的中国加速度。

当年度科技盛会AWE2025以“AI 科技、AI 生活”为主题盛大启幕，AI、大模型、智能化注定成为各大参展企业竞相展示的焦点。

3月20日，以“做最有烟火气的AI”为主题的老板电器，在AWE2025现场展示了AI烹饪大模型“食神”，该大模型是全球首个烹饪领域落地的AI应用，2024年6月24日首次发布，今年2月19日宣布接入DeepSeek，此番展示是接入DeepSeek之后首次亮相。

“食神”这一由老板电器精心打造的AI烹饪大模型，依托企业46年积累的烹饪垂直数据及海量通用数据训练而成，能全方位协助用户完成从食材挑选至烹饪完成的每一个环节。接入DeepSeek之后的“食神”有何神奇之处？常言道“是骡子是马拉出来溜溜”，为了让公众真切领略这款大模型的独特魅力，老板电器在 AWE 现场精心搭建了用户体验区，观众可亲身体验诸多便捷功能，如拍摄食材即可精准识别菜谱，借助面部识别或体检报告一键生成专属的健康营养膳食规划，等等。

除备受瞩目的“食神”大模型之外，老板电器及帝泽、名气、大厨、厨源等五大品牌联袂参展，以最直观的方式向外界传递了老板电器“烹饪全链路整体解决方案提供商”的全新企业定位。

“食神”无疑是老板电器AWE2025展示的重点，虽然上面我已略做介绍，但仍认为有必要多说几句，一则这是老板电器有别于同行企业一个显著的差异化优势，是老板电器的技术实力的集中体现；二则AI烹饪大模型的推出，有望加速整个厨电行业生态的重新建构，这一点意义尤其重大。

一、“食神”给用户带来了什么？

1、个性化烹饪定制：“食神”宛如一位贴心的私人厨师，能够依据用户的健康状况、独特饮食偏好量身定制个性化菜谱。不仅如此，它还能联动智能设备，自动优化烹饪参数，让用户在家就能轻松驾驭各种美味，完美契合自己的口味与营养需求，真正实现千人千面的个性化烹饪。比如，当你清晨面对满冰箱食材发愁不知道该吃什么的时候，只需向“食神”求助，它便能迅速推荐适宜的菜谱，并联动数字厨电全套产品，高效打造一款美味的早餐。

2、烹饪效率飙升：基于卓越的设备协同控制能力，“食神”支持一键烹饪多道菜肴，让繁琐的烹饪流程变得高效便捷，大大节省用户的时间与精力，轻松应对忙碌生活。

3、全方位健康管理：“食神”不只是烹饪助手，更是健康管家。它既能根据用户需求推荐营养菜谱、悉心指导烹饪，还能通过面部识别洞察健康状况、深度分析体检报告，生成专属健康膳食规划，并将健康美食从规划变为现实。

4、趣味社交互动：“食神”不仅实用，而且充满趣味。它能够敏锐捕捉用户情绪变化，给予贴心情感支持与互动，让烹饪过程充满乐趣，满足用户社交分享需求，让美味与欢乐同步传递。

可以说，“食神”的诞生堪称中国厨电发展史上的分水岭事件，中国厨电由此一步迈入AI时代。

二、“食神”给企业带来了什么？

正如2024年6月“食神”问世时所预言的那样，大模型已成为厨电企业寻求破局的必由之路。然而“罗马不是一天建成的”，“食神”的问世是厚积薄发的结果。目前，老板电器已建构了从数据到设备再到生态的全方位竞争优势，这个优势具有显著的壁垒性特征。

1、海量数据优势：数据是大模型的根基，无数据则无大模型。历经46载砥砺深耕，老板电器积累了堪称海量的烹饪数据，并以此为基础建立了自己的烹饪曲线及用户行为数据库。这是一个巨大的资源优势，但这个优势不是一朝一夕建立的，老板电器为此支付了巨大的时间成本。

那么，老板电器的烹饪大数据库是怎么建立的？

根源在于企业文化，诚如老板电器董事、副总裁何亚东所说，“老板电器是一家怀揣烹饪信仰的企业”，较早地成立了烹饪研究机构及相关实验室。比如，老板电器中式烹饪学院携手八大菜系顶级宗师，积累了海量中式烹饪菜谱；老板电器烹饪实验室专注于烹饪数据研究，如食材、温度、营养、烹饪方式之间的关系，将每道菜的最佳烹饪时间、温度以数据的方式记录下来，由此构建了全球最大烹饪曲线库，目前收录的中式家常菜谱超过4000道；老板电器数字厨电研究院致力于人工智能、大数据、数字烹饪等前沿科技研究；老板电器中央研究院定位于前瞻性技术探索，从基础研发、技术突破、品类创新、新材料应用等进行多维度研究，着眼的是未来三年甚至更长远的趋势。

可以说，没有烹饪曲线及用户行为数据库的强力支撑，就不可能有AI烹饪大模型“食神”的问世，更谈不上火速接入DeepSeek。老板电器决策管理层的前瞻性眼光令人感佩。

2、智能设备联动优势：如果说全球最大烹饪曲线库的建成体现了老板电器软件层面的优势，那么包括明火自动翻炒锅、超薄全自动油烟机、自动巡航智能灶、全自动蒸烤炸一体机、自动洗净洗碗机、ROKI先生AI烹饪助理在内的一系列数字化厨电产品，则为老板电器拥抱AI时代进行了硬件层面的准备。正是得益于软硬优势兼备，“食神”大模型的诞生才水到渠成。

3、生态闭环优势：2024年，老板电器数字厨电销售额一举突破30亿元，成功打造垂直大模型商业模式落地样本，从市场实战层面充分验证了新发展战略的正确性。对于用户而言，“食神”让烹饪变得更轻松、更有趣；对于老板电器而言，“食神”的推出则是企业“深度重构烹饪全链路”的关键基石。

三、“食神”给行业带来了什么？

“食神”对厨电行业的影响显而易见，必将大幅提速整个行业智能化转型进程。

1、创新服务模式：鉴于“食神”能够为用户呈献全方位烹饪解决方案，涵盖个性化菜谱、专业烹饪指导、科学饮食建议、精准营养搭配等诸多方面，企业不得不进行服务模式大变革。

2、重塑价值链体系：“食神”大模型涵盖硬件、软件、内容、生态等多个价值维，涉及产业链上下游一起建构繁茂的厨房生态，企业的业务边界由此大幅拓宽。

3、有望催生行业新格局：老板电器“食神”大模型问世以来，在大烹饪赛道纵横驰骋、大放异彩，给同行企业带来不小压力，若不尽快跟进或将面临市场份额丢失的风险。据可靠消息，已有同行企业计划年内推出类似的大模型，这是一个好消息。

3月6日，中办、国务院印发《提振消费专项行动方案》，明确提出开展“人工智能+”行动，大力促进“人工智能+ 消费”，通过多维度挖掘高成长性消费新赛道，为前沿科技惠及民生按下快进键。老板电器率先在高度复杂的烹饪领域成功落地应用垂直大模型，恰与国家“人工智能 + 消费”战略高度契合。可以说，老板电器已凭借“食神”烹饪大模型及烹饪全链路生态的构建，引领了全新烹饪风尚，有力推动AI智能体从数字世界迈向物理世界，向全球输出了AI+消费的“中国方案”，这是老板电器为世界厨电发展贡献的中国智慧。

（作者系家电行业资深观察人士）