平阴：一朵玫瑰里的产业故事

“滴”的一声刷卡后，赵庆柱凌晨刚采摘下来的玫瑰花开始了它的产业链之旅。

在这里种下第一朵玫瑰的僧人一定不会想到，1300年后，一朵玫瑰花把花农、华玫生物、蓝妃玫瑰与平阴县特色产业发展中心，甚至与平阴农商银行牵连在一起。

而这一切，都要从平阴的“香氛密码”说起。

土里长出“数字花”

从中国到中亚，从西亚到中欧、再到北非，北纬30度-45度之间，是世界玫瑰种植黄金带。济南市平阴县，北纬36度得天独厚的气候、水质和土壤，让这里的玫瑰充满馥郁的香气。

凌晨两点半到清晨六点之间，玫瑰花“花蕾”逐渐开放，当直径打开到3-4厘米，此时“花冠”状态距离完全盛开的“大花”已过半程，芳香精油还没有完全挥发，这个时候的玫瑰花也最富营养。

1.3万农户、28000多亩鲜花基地，一朵玫瑰花的数字旅程从泥土开始。平阴县特色产业发展中心与浪潮云洲一起，在全县15处符合标准化种植的玫瑰花田，建立网格监测点，布设标准化物联网数据采集设施，全天候监测玫瑰生长的日照、土壤PH值、空气、水分含量，形成“平阴玫瑰生长环境监测信息”，“数据+模型”生成的农事标准数据指导农户精细化种植和合理安排采收，保障鲜花产量产值和稳定高效供应，科学管理让这里的玫瑰花收花价格翻了一番。

清晨7点半，花农赵庆柱开着农用三轮车来到收花点，他从衣服兜里拿出“玫瑰卡”——一张和公司门禁卡大小一样的卡片，上面有专属于每一位花农的二维码和ID。

鲜花每次过磅前，收花点工作人员先扫描“玫瑰卡”上的二维码，之后，重量、单价、总价、称重时间，农户和收花企业信息等鲜花交易信息，就实时进入了平阴玫瑰产业数字智慧追溯平台（以下简称“追溯平台”）。

过磅结束后，赵庆柱都会得到一张与上传到“追溯平台”数据一致的机打“玫瑰花收购凭证”，鲜花交易的线上结算流程也就此开始，最快24小时，花农就会在自己的银行卡里收到花钱，而在没有“玫瑰卡”的时候，结算周期需要一两个月。

“玫瑰卡带来的绝不仅是玫瑰交易的提效，也是一二产业的融合，更是打通产业数据流动通道的关键。”浪潮云洲工业互联网首席技术官、副总经理商广勇说，一产采收数据通过玫瑰卡，无缝流入二产的进料、摆盘、烘干等加工流程，来提升企业排产效率。

玫瑰“扩香”密码

来到平阴县，笔者第一印象是这里的空气中都弥漫着玫瑰的香气。“平阴玫瑰甲天下——这是我从上初中的时候就听过的。但我之前就一直在想——这个‘甲天下’它甲到哪里去了？”山东华玫生物科技有限公司（以下简称“华玫生物”）副董事长张吉方的疑问正是来自于过去对玫瑰产业价值的困惑。

平阴玫瑰是《中国药典》唯一指定的药食同源玫瑰品种，玫瑰产值占全国总量的60%。但是，产业价值并不高。和许多粗放型特色农业产地一样，平阴之前最多的是三五个人的小手工作坊、民间土方炮制，以家庭为单位腌腌酱，烘烘花蕾当作原料去卖，生产制造环节的品控和标准化很难建立，玫瑰产品价值的深层挖掘更是无从谈起。

“好的产品品质一个是要求原料要好，另一个是加工的工艺和设备要好。”张吉方指着车间里一台标有“振动筛工艺标准化”的设备说。

以往，玫瑰加工需要很多人力进行摆盘，即使这样也无法做到更加均匀，这会直接影响后续的烘干工艺。依托工业互联网平台，华玫生物通过布设三色灯等新型智能设备和传感器，优化振动等机理模型，实现了数字化摆盘工艺。

“收花看板”实时显示各个烘房的运行情况，智能称重、智能烘干工序控制着影响玫瑰花加工品质的温湿度，指导烘干车间合理安排产能，让玫瑰花被采收后第一时间进入生产加工环节，烘干良品率提升3%。

华玫生物生产车间的智能化改造，落地应用了“云洲食链一体机”，涵盖了从物料溯源、智能采购加工协同、振动筛工艺标准化、烘干智能化、订单协同、内网改造、仓储物流数字化管理，到产品服务延伸化、企业全景驾驶舱九大“玫瑰花制品智能制造”应用场景。产品也从最初的药材原料加工，鲜花饼、鲜花酱这些简单的初加工食品，扩展到了冻干玫瑰花茶饮这类精加工食材，甚至精油、面膜、花水等一系列溢价更高的化妆品。

华玫生物联合浪潮云洲建设华玫工业互联网平台，一改传统的生产经营方式，提升产业链供应链韧性与决策效率。“这个我们测算过，改造以后的加工效率提升了30%，单产线人工成本节省超10万元。”张吉方说。

种植黄金带里“挖黄金”

如今，平阴县已经成为“中国玫瑰之都”，平阴县的玫瑰不仅成为了济南市的第二“市花”，还获批了国家地理标志产品保护示范区。

在平阴，玫瑰产品都会被赋一个二维码——浪潮云洲的质量码。“通过它可以了解到我们的车间班次、入库时间、入库情况、生产班次订单的时间。”济南蓝妃玫瑰生物科技有限公司总经理车伟说，“追溯到质检员是谁，前期的烘干阶段是哪位员工在负责，再往前追溯，还可以追溯到这件产品的花农是谁。”

目前，玫瑰产品“一物一码”已经覆盖了平阴县44家加工企业、130类产品。质量码成为打通二产制造与三产营销的核心载体，实现二三产业间的数据流动，搭建起消费者与企业沟通的桥梁。

曾经，整个平阴玫瑰从一产的种植、采收，到二产的烘干、深加工，再到三产的销售，实际上各个环节是脱节的。工业互联网以二产为抓手，向一产和三产两端去发展。数字化手段构建的平阴玫瑰质量全过程监管体系，已经和这里的玫瑰香气一样，散发开来。

金融服务支撑是工业互联网赋能的一大表现。浪潮云洲以平阴玫瑰产业大数据中心可信的农业资源数据、企业加工数据、产品流通数据为支撑，打造统一结算中心和产业金融服务平台，与平阴农商银行密切合作，为农户、企业提供统一结算、授信增信、金融贷款服务。据统计，截至2022年，服务全县农户和企业5万多笔玫瑰鲜花交易，支撑银行预授信1.8亿元、发放贷款1.2亿元。

平阴县特色产业发展中心主任赵博表示，平阴玫瑰产业大数据中心为政府、企业、花农等提供数字化服务，充分凸显了工业互联网价值。与浪潮云洲合作3年来，平阴玫瑰产值提升30亿元。下一步，中心将深化与浪潮云洲合作，强壮平阴玫瑰“数字翅膀”，携手缔造百亿产业。

齐鲁大地上，一朵朵平阴数字之花正在这里孕育、绽放。细嗅之下，是玫瑰“香氛密码”的味道。