ON报告导读
iiMedia Research
随着饮食健康愈发受到大众重视，健康代餐赛道整体热度不断走高，燕麦食品逐步成为契合大众养生需求与日常膳食搭配的主流选择。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2026年中国燕麦食品行业发展趋势研究报告》显示，2025年中国燕麦片行业市场规模达139.1亿元，同比增长7.84%，预计2030年将达190.2亿元。燕麦食品已成为健康食品领域的热门赛道，整体具备充足的发展潜力。
从种草渠道来看，消费者认为最有效的燕麦食品种草渠道中，综合电商平台（17.9%）居首，食品评测网站（11.9%）、视频平台（10.1%）次之，传统广告与促销推荐均低于3%。其中，最能促使消费者对燕麦产品产生购买欲的内容类型前三位为：限时优惠/直播带货（20.8%）、营养师专业测评（20.2%）、家庭食用场景分享（17.3%）。在燕麦购买渠道上，综合电商平台是主阵地，占比28.0%，即时零售、零食专卖店与会员超市合计67.2%，说明消费者越来越倾向于“高效率+高体验”的新型渠道。
艾媒咨询分析师指出，随着国民健康意识持续深化，多元化的营养健康需求为中国燕麦食品行业的发展提供了巨大机遇。同时，品类创新与消费场景的快速拓展，也让市场竞争愈发激烈，产品的健康属性与体验价值成为消费者的核心关注因素。此外，随着个性化饮食需求持续释放，燕麦食品行业正加速向功能化、场景化、多元化方向发展，消费者不再局限于单一品类选择，更注重配料纯净度、食用便捷性与营养功能的适配性。
在技术层面，配方优化、工艺创新与供应链管控能力，已成为企业构建核心竞争力的关键，依托科学营养配比与精细化生产工艺，为消费者提供更优质的产品体验，成为燕麦食品行业高质量发展的核心支撑。对于企业而言，布局产品需立足用户真实需求进行精准定位，兼顾健康属性与食用场景，主动贴合健康消费趋势与细分人群需求，兼顾当下市场竞争优势与长远品牌价值，客观评估不同赛道的发展潜力与风险。
核心观点
市场规模：2030年中国燕麦片行业市场规模将达190.2亿元
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2025年中国燕麦片行业市场规模达139.1亿元，同比增长7.84%，预计2030年将达190.2亿元。健康饮食理念的普及与即食化、场景化产品的持续创新，正推动燕麦片从传统谷物食品向全时段健康解决方案升级，行业将进入高质量增长的新阶段。
消费者调研：用户需求与消费痛点成燕麦食品行业优化升级核心导向
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，宣称“无糖/低糖”但实际含糖量高（25.0%）、包装环保性与实用体验差（21.5%）、营养结构单一（19.5%）、品控不稳（18.5%）是燕麦食品消费的短板。中国消费者购买燕麦食品时倾向于关注配料纯净度（23.2%）、口感与风味（22.6%）、食用便捷性（18.5%）。并且，消费者更愿意为功能性成分添加（20.2%）、0添加糖（20.2%）和药食同源（19.0%）支付溢价。
发展趋势：健康消费驱动，行业迎来结构性升级与格局重塑
中国燕麦片行业在健康消费浪潮中迎来结构性升级，正加速向高端化、功能化、场景化方向发展。市场竞争格局同步重构：头部企业依托供应链与品牌优势构建市场基本盘壁垒，中小机构聚焦细分赛道实现差异化突围，行业重心正从规模扩张转向以用户需求与产品价值为核心的精细化、差异化竞争。
目录
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章节目录：
一．中国燕麦食品行业市场发展环境分析
中国燕麦食品行业定义和分类
中国燕麦食品行业健康优势：β-葡聚糖
中国燕麦食品行业发展历程
中国燕麦食品行业发展驱动力：国家政策赋能
中国燕麦食品行业发展驱动力：消费需求升级
中国燕麦食品行业发展驱动力：银发浪潮催生机遇
中国燕麦食品行业发展驱动力：契合体重管理需求
中国燕麦食品行业发展驱动力：营养价值需求
中国燕麦食品行业发展驱动力：营养优势显著
中国燕麦食品行业发展驱动力：生产技术创新
二．中国燕麦食品行业市场发展现状研究
中国燕麦食品行业产业链图谱
中国燕麦片行业市场规模
中国燕麦奶行业市场规模
自然禀赋成就燕麦黄金生长区
原料稳定解锁产能，燕麦深加工成升级关键
燕麦原料依赖进口，供应链自主已成竞争关键
内需驱动燕麦产业增长，出口呈阶段性跃升
澳大利亚占比过半，主导燕麦进口市场
主产区集聚效应显著，消费端拉动初显
典型企业研究：阴山优麦企业概况
典型企业研究：阴山优麦产品矩阵
典型企业研究：西麦企业概况
典型企业研究：西麦产品矩阵
三．中国燕麦食品行业消费者洞察分析
中国燕麦食品行业消费者画像
综合电商平台成为最有效的种草渠道
直播限时优惠最能激发消费者购买欲
电商平台和线下超市是消费者主要购买渠道
燕麦消费呈现中等客单、稳定预算的特征
超八成消费者愿意购买有机认证产品
燕麦消费已形成高频、长期习惯
消费者偏好经济实惠的袋装且具有囤货行为
配料与口感是消费者核心关注点
功能性与药食同源成为溢价热点
九成燕麦消费者存在功能性饮食需求
燕麦食用方式呈现“饮品化、冷食化”趋势
燕麦消费短板折射产业链薄弱环节
四、中国燕麦食品行业市场发展趋势分析
中国燕麦食品行业发展趋势（一）
中国燕麦食品行业发展趋势（二）
图表目录
图表1.中国燕麦食品主要分类
图表2.谷物β-葡聚糖的健康功效
图表3.燕麦谷物食品相关国家政策（部分）
图表4.2015-2025年中国居民人均食品烟酒消费支出情况
图表5.2014-2025年中国65岁及以上人口数量与占比情况
图表6.2010-2030年中国成人超重/肥胖人群及预测数量
图表7.2010-2030年全球成人超重/肥胖人群及预测数量
图表8.燕麦与常见的早餐品类核心成分对比
图表9.2015-2030年中国燕麦片行业市场规模及预测
图表10.2015-2030年中国燕麦奶行业市场规模及预测
图表11.2013-2024年中国燕麦食品原料产量
图表12.2010-2025年中国燕麦进口情况
图表13.2010-2025年中国燕麦出口情况
图表14.2025年中国燕麦来源国家进口额占比情况
图表15.2025年中国燕麦来源国家进口量占比情况
图表16.中国燕麦行业各地域相关企业注册量（TOP10）
图表17.阴山优麦的竞争优势
图表18.阴山优麦的市场地位证书
图表19.阴山优麦产品系列
图表20.阴山优麦产品创新方案
图表21.西麦的创新战略增长曲线
图表22.西麦的市场地位证书
图表23.消费者认为最有效的燕麦食品种草渠道top10
图表24.激发消费者购买欲的社交媒体内容
图表25.中国消费者购买燕麦食品的渠道
图表26.中国燕麦消费的特征
图表27.购买有机燕麦产品的意愿
图表28.购买有机认证的燕麦产品的主要原因
图表29.消费者食用燕麦食品的频率
图表30.消费者食用燕麦食品的年限
图表31.燕麦食品包装偏好及囤货特征
图表32.中国消费者购买燕麦食品的关注因素
图表33.消费者的溢价意愿
图表34.燕麦消费者的饮食习惯
图表35.消费者偏好的燕麦食品食用方式
图表36.中国燕麦食品的消费短板
以下为报告内容节选
中国燕麦食品行业定义和分类
燕麦食品是指以燕麦（包括裸燕麦和皮燕麦）为基本原料，经过清理、脱壳、灭酶、蒸煮、熟化、碾磨、压片、干燥、粉碎、提取等一项或多项工艺加工制成的，可供人类直接或间接食用的各类预包装食品的总称。燕麦食品已被纳入《中国居民膳食指南（2023）》推荐的全谷物膳食体系，每日建议摄入量为50-100克，在改善中国居民“三高三低”饮食结构、预防慢性病方面发挥着重要作用。
中国燕麦食品行业发展历程
中国燕麦食品行业发展驱动力：消费需求升级
数据显示，2015-2025年中国居民人均食品烟酒消费支出逐年上升。2025年中国居民人均食品烟酒消费支出为8631元，同比增长2.6%。艾媒咨询分析师认为，随着居民收入水平持续提升、健康意识不断增强，市场需求逐步向健康化方向转型，健康食品的消费场景从疾病预防延伸至体重管理、营养代餐等个性化诉求。燕麦作为兼具营养与便捷属性的健康谷物，其食品行业将迎来新的发展机遇。
中国燕麦食品行业发展驱动力：银发浪潮催生机遇
数据显示，2014年至2025年中国65岁及以上人口从1.39亿增至2.23亿，占比从10.1%提升至15.9%，老龄化进程显著加速。艾媒咨询分析师认为，随着年龄增长，老年群体存在消化功能减弱、高血脂等健康问题，对低糖、高膳食纤维的健康营养需求持续释放。这一趋势将为中国燕麦食品行业带来广阔的市场空间，推动燕麦行业向细分差异化需求方向升级，为行业构筑稳定持续的高增量市场。
中国燕麦食品行业发展驱动力：营养优势显著
燕麦作为全谷物代表，在膳食纤维、蛋白质含量等营养成分上大幅领先常见早餐品类，同时脂肪含量远低于肉包、油条等高油高脂品类。艾媒咨询分析师认为，燕麦兼具高纤维、高蛋白、低GI的健康属性，精准契合健康消费浪潮下大众对营养早餐、控糖饮食的核心需求，成为燕麦食品渗透率持续提升、品类规模不断扩容的核心驱动力。
中国燕麦食品行业发展驱动力：生产技术创新
中国燕麦食品行业产业链图谱
中国燕麦片行业市场规模
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国燕麦片行业市场规模不断扩大，2025年中国燕麦片行业市场规模达139.1亿元，预计2030年将达190.2亿元。艾媒咨询分析师认为，燕麦片作为功能性谷物赛道的代表，受益于大健康消费浪潮的持续渗透，叠加居民饮食结构向低GI、高膳食纤维方向升级，成为健康食品领域的热门赛道。目前，燕麦行业处于从成长期向成熟期过渡的阶段，头部企业可通过渠道下沉、品类延伸巩固优势，向功能化、场景化、高端化转型。
市场规模通常保持每年更新；如若更新，艾媒数据中心将第一时间发布
中国燕麦奶行业市场规模
数据显示，2015年至2025年中国燕麦奶行业市场规模整体呈逐渐增长态势，2025年中国燕麦奶市场规模达209.8亿元，预计2030年将达580.2亿元。艾媒咨询分析师认为，在逐渐迈入高度老龄化社会的结构性背景下，燕麦奶作为植物蛋白饮料中的核心替代品类，凭借其乳糖不耐受解决方案和环保优势，预计将保持领先于行业平均的增速，迈入全面功能化的创新时代。
市场规模通常保持每年更新；如若更新，艾媒数据中心将第一时间发布
原料稳定释放产能，燕麦深加工成升级关键
数据显示，2013年至2024年中国燕麦产量在经历快速增长后逐渐趋于稳定，2021年达68.7万吨峰值后产量整体保持在60万吨以上。艾媒咨询分析师认为，燕麦作为常见燕麦食品的原料，其稳定的原料供给解除了产能约束，将推动行业从传统燕麦片等初级加工向燕麦奶等高附加值、深加工产品升级，充分挖掘原料价值将成为企业提升利润空间的核心驱动力，推动产业链向高价值环节延伸。
主产区集聚效应显著，消费端拉动初显
数据显示，当前中国燕麦行业相关企业注册量TOP10省份中，青海省以2276家位居首位，甘肃、河北分别以861家、559家位列第二、第三，广东、山东等消费大省也进入前十榜单。艾媒咨询分析师认为，燕麦行业企业注册地域分布特征反映出中国燕麦行业企业布局高度依托上游种植资源禀赋，优势主产区产业集聚效应显著，同时消费端对产业的拉动作用逐步凸显，行业呈现出产地集聚、逐步向消费端延伸的全链条发展态势。
典型企业研究：阴山优麦企业概况
典型企业研究：阴山优麦产品矩阵
典型企业研究：西麦企业概况
典型企业研究：西麦产品矩阵
中国燕麦食品行业消费者画像
综合电商平台成为最有效的种草渠道
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者认为最有效的燕麦食品种草渠道中，综合电商平台（17.9%）居首，食品评测网站（11.9%）、视频平台（10.1%）次之，传统广告与促销推荐均低于3%。艾媒咨询分析师认为，在此背景下，品牌不妨优先关注电商平台内的搜索排名与用户评价优化，同时可尝试联合第三方评测机构及中腰部视频博主，以较低成本获取精准流量，逐步降低对传统硬广的依赖。
燕麦消费呈现客单中等、预算稳定的特征
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者单次购买金额集中在31-50元（58.9%），月花费以101-150元（31.5%）为主，其次为51-100元（22.6%）及151-200元（20.8%），三者合计约75%。艾媒咨询分析师认为，燕麦消费已形成预算稳定与客单价中等的特征。在此背景下，围绕31-50元价格带设计家庭装或组合包，并结合“每两周一次”的周期探索订阅制服务，或有助于锁定用户持续复购。
超八成消费者愿意购买有机认证产品
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超八成消费者愿意购买有机燕麦产品，仅5.9%消费者不愿意；购买动机集中于支持环保（28.0%）、无添加剂（25.6%）及为家人健康考虑（22.0%）。艾媒咨询分析师认为，这反映出消费者对供应链透明与生产伦理的关注已超越基础健康诉求，推动有机认证从营销标签转向准入门槛。未来，兼具有机、零添加及可持续发展追溯能力的企业或将获得更高溢价空间。
消费者偏好经济实惠的袋装且具有囤货行为
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，常规袋装最受欢迎（52.4%），罐装/桶装（22.0%）次之；67.9%的消费者偶尔囤货（促销/节假日），20.2%经常囤货。艾媒咨询分析师认为，消费者偏好经济实惠的袋装且具有囤货行为。在此背景下，结合促销节点推出大包装或组合装并搭配易密封设计，或有助于满足囤货需求；独立小包装则更适合便携场景，可作为产品线的补充。
配料与口感是消费者核心关注点
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者最为关注的因素是配料纯净度（23.2%）、口感与风味（22.6%）、食用便捷性（18.5%），此外，营养健康相关因素合计占比为50.7%。艾媒咨询分析师认为，燕麦产品要想在激烈的市场环境中脱颖而出，不仅要注重产品配料的真实透明与口感体验的持续优化，还需在功能属性上精准对接消费者健康管理需求，同时打造便捷性差异化壁垒，以全面提升消费者的信任感与购买意愿。
燕麦食用方式呈现“饮品化、冷食化”趋势
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，制作燕麦奶/奶昔（35.1%）、与酸奶/水果/坚果拌食（31.5%）、热牛奶冲泡（30.4%）为前三。艾媒咨询分析师认为，燕麦食用方式呈现“饮品化、冷食化”趋势。在包装上提供多种搭配食谱，并开发适配冷泡、搅拌的燕麦形态（如即食混合块、燕麦粉），或可为产品创新提供方向；燕麦奶作为延伸品类亦值得关注。
中国燕麦食品行业发展趋势（一）
中国燕麦食品行业发展趋势（二）
