在消费升级和产品多元化的带动下，中式面馆行业呈现快速发展的势头。数据显示，2021年中国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国44.1%白领群体面馆单次消费16—30元，34%白领群体面馆单次消费金额为31—50元。此外面馆消费金额在15元及以下的白领占比10%，消费51—70元的白领占比9%，此外有2.2%白领面馆单次消费71—100元，只有不到1%的白领面馆单次消费在101元及以上。
艾媒咨询研究院认为，在情感诉求和生活习惯的影响下，面馆消费具备稳定的消费者群体，未来面馆行业的发展持续性强，发展空间大。不过，在资本的助推下，同质化竞争已逐步呈现，如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消费者青睐，扩大市场份额，是未来资本获利的关键。
