“一天三顿拼好饭，身体硬过奥特曼”
“锅里堂食，锅边外卖，地上拼好饭”
“拼好饭能不能吃，我的胃自有定夺”
不知道你有没有和我一样，上网冲浪的时候总是能看见网友们在调侃、攻击拼好饭。
殊不知在财报数据上，拼好饭却突然画风一转从受气包变成了香饽饽。
美团2024年第二季度的营收金额为822.51亿，较比上年同期的679.65亿增长21%。在此期间，拼好饭单日订单峰值再创新高，顺利突破800万单。
另截止到2024年8月，已有1.2亿名用户使用过拼好饭，接近美团外卖用户的四分之一。
拼好饭这三个字究竟有什么魔力？
竟能一边让人们编段子Diss，一边让人们埋头猛吃。
玩梗归玩梗，吃饭归吃饭
在2024年上半年，网友们调侃某人行事风格过于抽象离谱的常用句一般是“XX游戏玩家是这样的”。但到了2024年下半年，这一常用句式却变成了“拼好饭吃多了是这样的”。
举个例子。
阿强是一名在校大学生，即使他经常旷课挂科，但阿强仍然坚信自己毕业后就能顺利出任CEO、迎娶白富美。自此走上人生巅峰，成为学校里的“不败传说”。
每当他在宿舍吹牛、发癫的时候，旁边吃瓜的好兄弟就会轻飘飘地甩出一句“拼好饭吃多了”来击碎阿强的幻想。
那么问题就来了。
成为互联网热梗的拼好饭，它到底是什么？
顾名思义，所谓“拼好饭”就是和其他人“拼单”买来的饭。和常规外卖相比，拼好饭最大的特点就是便宜。
在这个神奇的入口里，一份宫保鸡丁饭的售价只有5.8元，25个牛肉水饺的售价也只有4.3元。甚至一杯奶茶的价格，也能被压缩到令人匪夷所思的0.8元。
是的没错，0.8元在今天虽然坐不了一次公交车，但却能买到一杯免配送费的“手作鲜牛乳”。
在这种堪称抽象的定价下，拼好饭机制天生的不能自定义配料、只有固定套餐供顾客选择等缺点，也在消费者眼中变得可爱了起来，甚至能被人美其名曰“吃什么都帮我搭配好了”。
与之相应的，拼好饭过于低廉的价格也让部分网友对它的餐品质量产生了怀疑，进而在互联网上发展出了一系列讽刺吃拼好饭后拉肚子的“中毒文学”，甚至连“拼好饭”这三个字也一度成为了网友们相互攻击的工具。
但在真正的极致性价比面前，拼好饭从不缺用户，社交平台上也从不缺测评拼好饭的“外卖冒险家”。
正如这位网友所言：“玩梗归玩梗，该吃还是得吃。”
1.2亿消费者对拼好饭“真香”
《2024中国青年消费趋势报告》指出，当下年轻消费者正变得愈发审慎精明，他们更加注重商品的性价比和实际价值，力求花出去的每一分钱都能得到同等价值的享受。
在消费行为层面，有41%的受访者在购物时会经常比价；19.3%的受访者在购买任何商品时都会进行比价；只有5.8%的受访者会直接购买放弃比价。另在面对价格更低的同类商品时，仅有6.4%的受访者会优先考虑质量 、品牌等因素而放弃购买“平替商品”。
从上述数据来看，“拼好饭”这一商业模式能成功的根本就是满足了大部分消费者对性价比的追求，进而为商家、平台开拓了薄利多销的销售路径。
投射到财报数据上，美团2024年第二季度的营收金额为822.51亿，较比上年同期的679.65亿增长21%；经营利润为112.57亿，较上年同期的47.13亿增长138.8%。
在此期间，拼好饭单日订单峰值再创新高，突破800万单。另截止到2024年8月，已有1.2亿名用户使用过拼好饭，接近美团外卖用户的四分之一。
随着拼好饭消费人数的不断增加，人们也开始发现部分店家拼好饭的餐品质量和堂食无异，尤其是对那些经济水平相对拮据的大学生、初入职场的打工人而言，一顿拼好饭就能让他们解决肚皮问题，顺利坚持到下个发生活费、发薪水的日子。
体验过拼好饭的“真香”后，这些人不仅会对其彻底改观，甚至还会在网上发布一些“拼饭攻略”去主动推荐那些餐食质量尚可的店家。
这样一来，以次充好的店家就成为了“拼饭梗”攻击的主要目标，而踏实做生意的店家也会迎来更高的曝光率。
回望拼好饭的发展历程，那些攻击性拉满的评论之所以在早期会成为主流声音，就是因为当时部分店家投机取巧，区别对待堂食、外卖、拼好饭的餐食质量，诱发了消费者的吐槽、围观者的抵制。
当消费者用钱包倒逼劣币退场后，拼好饭高性价比的优势就会开始发力，直至逐步摆脱刻板印象标签，受到消费者的自发维护。
拼好饭是时候进入2.0时代了
对消费者而言，拼好饭为他们提供了全新的消费选择；对商家而言，拼好饭同样为他们提供了新的商业机遇。
目前市面上利用拼好饭入口的商家大致可分为两类。
一是专注于薄利多销战术，这类商家会尽可能控制食材成本、优化出餐效率，以此在拼好饭这条赛道里靠“实惠”二字一路狂奔。
另一种是把拼好饭当做引流跳板，这类商家往往会用低价餐食培养用户的消费习惯，进一步提升品牌在消费者群体中的知名度。当积累了一定的忠实用户后，他们就会伺机退出拼好饭板块，将精力放在堂食和传统外卖的身上。
将视角放在连锁品牌店的身上，我们会发现这类商家运营拼好饭的优势在于“流程标准化”和“用户信任度高”。连锁店家只需要增加平时爆品餐食的备餐量并上架拼好饭，消费者就会出于对品牌的信任感蜂拥而至。
反观那些夫妻档、个人店，运营拼好饭对他们来说更像是从经营餐厅向着经营菜品转型。他们要做的就是上架拿手菜，然后尽可能向着“性价比”三字靠拢，尝试俘获年轻消费者的心。
拼好饭的成功，在于它精准踩中了年轻人的消费痛点、为商家提供了新的细分赛道。
在餐饮行业这个大竞技场里，这无疑是个成功的创意。
经过舆论的洗礼和消费者的投票，拼好饭已经顺利度过了那个让无数互联网产品折戟的“落地期”。若想让自己的口碑更进一步，让消费者的信任更多一分，那拼好饭接下来的发展重心，就是找到低价和服务之间的平衡点，去构筑自己的赛道护城河。
毕竟整个拼饭赛道还没有彻底定型，市面上想摸着美团过河然后与其竞争的人，远比我们想象的要多。
参考：
新浪财经：青年消费趋势报告｜智性脑、性价比王者……年轻人有了这些新标签
东方财富网：美团上半年营收1555亿 增长战略将转向投资回报驱动|直击业绩会
师天浩观察：“9.9元”拼好饭，缘何未成美团的新流量入口？
3DM游戏网：那些玩“拼好饭”梗的人，多吃几顿“拼好饭”就老实了
差评：人人都骂拼好饭，人人都用拼好饭
