与盒马“共享员工”之后 西贝又来“超前点餐”了

与盒马“共享员工”之后 西贝又来“超前点餐”了
2020年02月26日 20:38 IT时报

IT时报记者 郝俊慧

曾经在网上称“坚持不了三个月”的西贝,最近又迎来一个“好伙伴”,2月26日,返利网联合西贝共同推出首场“超前点餐”,网友们登录返利App进入“西贝莜面村”专场,即可电子充值,以比平时更大幅优惠的价格提前预约西贝大餐。这是自1000名员工成为盒马“共享员工”后,西贝获得的另一个驰援。

餐饮业是此次疫情黑天鹅影响最大的行业。中国烹饪协会数据显示:相比去年春节,疫情期间,87%的餐饮企业营收损失超过九成。西贝餐饮董事长贾国龙接受采访时表示,受疫情影响,西贝400家线下门店基本停业,只保留100多家外卖业务,预计春节前后一个月损失营收7-8亿元,同时2万多名员工一个月支出就在1.5亿左右,“若疫情无法有效控制,企业账上现金流撑不过3个月。”

所谓“超前点餐”,其实是向消费者预售充值卡,充值300元,可获得300元充值额和60元无门槛代金券,充值499元,可获得499元充值额和100元代金券,相当于83折。

“对消费者而言,‘超前点餐’意味着更实惠的价格。对于西贝,可以提前锁住未来的消费需求,一定程度缓解了企业成本压力,同时还能探索营收增长的新可能。”电商行业观察人士认为,“借助电商平台聚合优势,可以实现供求双方的快速、精准匹配。”

不过,“超前点餐”想让消费者买单,依赖于西贝能否靠长期以来积累的口碑获得实际的现金流,以及能否给消费者足够的信心。

媒体报道显示,“撑不过三月”的西贝,靠网上疾呼引起不少关注,目前已获得了浦发银行4.3亿元的授信,其中1.2亿元于2月7日到账,主要用于支付西贝将要发出的员工工资。

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