进入第33个年头的联华超市，将以一场全面焕新来拥抱新时代。记者昨天从联华超市方面获悉，联华标超业态将以社区型大店、社区型小店、流量型门店为3个基础模型，通过优化商品结构、提升服务质量和数字化创新，为消费者带来更加便捷、高效、优质的购物体验；世纪联华卖场则以中环店为样板，自即日起至年底，对上海20多家世纪联华陆续进行焕新切换。
标超3+8+N家门店模型提升，打造社区便利生活
通过对商品结构、陈列布局、服务体验等多方面的梳理优化，联华超市已成功精细化区分出3种更加符合市场需求和消费者偏好的新型门店模型。
记者获悉，惠南店、大沽店和威宁店作为3家样板模型门店，在今年9-10月期间，已完成焕新，并取得了一定成效。今年国庆期间，焕新后的威宁店客流同比增长近55%，大沽店销售同比增长约40%。下一步，围绕3+8+N计划，在年底前，联华超市将继续完成8家不同类型门店的焕新。2025年起，以3+8调改经验为基础，将逐步复制至全部门店，以全面提升联华超市的整体竞争力。
在标超门店模型提升中，联华超市注重人、货、场的全面优化。针对年轻化客群和流动性客流，门店主营高端休闲品类，引入网红商品及品类，提升单价和毛利率。同时，门店还通过选址优化、陈列创新、数字化运营等手段，提升顾客购物体验和员工满意度。
此外，联华超市还注重生鲜供应链的突破和商品效率的提升。公司通过重构全国优质供应链、实施大单品策略等手段，精简SKU，提升商品质量和效率。同时，门店还通过数字化陈列、自动补货、商品拆零等方式，提高商品周转率和顾客满意度。
目前联华在全国共有3300多家门店，利用自身的网点优势，百联直通车也在“进社区、进企业”范畴中不断做深、做精，为周围居民提供了更加便捷的购物选择。这一举措将视为深化推进一刻钟生活圈建设，让居民在步行范围内就能享受到丰富的商品和服务的基础。
世纪联华中环样板店“满月”，20多家门店即将启动焕新
在经历了90天的“爆改”之后，世纪联华中环店于今年9月全新开业，如今这一样板店已经“满月”。数据显示，9月26日至10月22日，中环店线下零售总额同比提升近35%，客流同比提升约20%，客单提升14%，虽然门店面积相较之前减少近一半，但更为聚焦的品项，使整体坪效大幅增长，周转更快，商品进一步贴近了消费者的需求。
记者日前走访中环店看到，焕新启程的样板店布局焕然一新，营造出更加宽敞、明亮的购物空间。而在内核竞争力打造上，世纪联华以自身供应链强项为基础，打造了多个自有品牌，包括烘焙自有品牌“麦斯瑞可”、食品类自有品牌“优飨”、日用类自有品牌“她树”等等，提供更有性价比的选择。门店负责人介绍，目前店内的单品数量从25000个减少到了8000个，其中自有品牌商品约880个，占比在12%左右。
同时，中环店还引入了60%的新商品，涵盖一线优质品牌、自有品牌及地域性特色商品，比如老字号上海土特产酱菜来了，将卷土重来的“零拷风”带到了消费者身边；“新网红”华良黑皮馄饨、吴山烤禽也来了，29.9元/只的脆皮烤鸭性价比极高，七宝老街米酒开发了新的口味，介于米酒和酒酿之间的口感诱人……可满足不同消费者对品质生活的多元化追求。此外，门店还刷新了饮品区、生鲜区的界面，提供更加高品质的产品。
中环店还推出3公里商圈内“买贵退差”等多项无忧服务，让消费者买得更放心。首次启用的智能购物车，更是通过数字化手段，带给消费者更多交互式体验，为大众提供了更加便捷、智能的购物环境。这一数字化创新举措，不仅提升了消费者的购物体验，还展现了联华积极拥抱数字化变革的决心和实力。
为了满足更多消费者的需求，世纪联华将在10月至年底期间，陆续开始对20多家门店的闭店焕新工作，这些门店将借鉴中环样板店的成功经验，进行全面升级。
在焕新计划中，世纪联华将更注重提升商品品质和丰富度，引入更多优质品牌的同时，不断发展和聚焦联华自有品牌在消费者心目中的地位，满足消费者多样化的购物需求。同时，门店还将持续优化购物环境和服务质量，提升消费者的购物体验。借助数字化手段提升运营效率和服务质量，通过线上线下一体化运营、智能补货和陈列等方式，提高商品周转率。加强与供应商的合作和交流，共同推动零售业的发展和创新。
作者：徐晶卉
文：徐晶卉图：受访者供图，徐晶卉编辑：周渊责任编辑：戎兵
