这个法国苹果酒品牌，用AI卖上了酒__财经头条_

5月9日，浙江德清，2026世界品牌莫干山大会分论坛"新话AI思享汇"，法国LCA集团中国区总负责人林泽平受邀出席，就旗下沃迪安品牌的AI赋能与深耕中国三十余年的实践，做了一场交流。

莫干山大会由新华社主办，每年受邀的，多是被看作最具活力的一批中国品牌。一家做苹果酒（以苹果发酵酿造的低度酒）的法国牌子出现在名单里，连林泽平自己都觉得意外："我们毕竟是地区性企业，没做到全国那么大，也从来没主动联系过莫干山。"

在这场以AI为主题的论坛上，沃迪安分享的做法和多数跨国品牌的常识是相反的。跨国消费品的技术，通常从总部流向各国分部。沃迪安则是反过来，中国区把自己摸出来的数字化和AI的做法，反向送回法国总部。据林泽平介绍，这套数字化方案，是中国区自己真金白银打造出来的，法国那边"没有到我们这么先进的"。

一门种苹果、等发酵的慢生意，不仅闯进了AI的领域，还凭此技术反哺海外总部，这无疑引起了大家的好奇：它究竟有点什么东西？

01 被看见的三十年

沃迪安是个法国品牌，进入中国已有三十余年，早年走代理路线，2018、2019年起才转入正式的品牌运营。在国内无醇、低度这条还算年轻的赛道上，走品牌化、又走在前面的玩家不多，它算最有代表性的一个。

真正让它这两年频繁被"看见"的，是品牌本身拿到了几方认可。它是2026世界品牌莫干山大会新华社专访的品牌，作为品牌成功案例被北大教材《北大品牌价值研究平台》收录，也是《2025胡润食品百强榜》论坛受邀分享的新锐品牌。

不过，被看见的速度，快过了卖出去的速度。据林泽平介绍，沃迪安在中国眼下的年销量还是百万瓶级别，而同一个牌子在北美一年能卖到千万瓶，中间差着一个量级。他的解释道，北美拥有成熟的商超和餐饮渠道，产品摆进去就自动销售，而中国市场是从零做起、一步步陪着市场长起来的，"慢，但慢不代表空间比他们小"。

被看见，是前三十年攒下的入场券，能不能把这张入场券换成货架上的量，才是接下来面临的挑战。而这两年，它押在了一个很多同行还在观望的东西上——AI。

02 一门慢生意，却是个急脾气

这门生意本身是慢的。苹果要种、酒要发酵，慢是农业的底色；让消费者接受一个新品类，得一年一年地慢慢影响；三十年的长期投入，品牌打造本身也是慢的。

偏偏在这门慢生意里，这家公司的手脚不慢。2020年沃迪安提出了数字化转型，2021年做到无纸化。据林泽平介绍，现如今公司人均效率比2020年提高了七成以上。钱花得也不算多。林泽平算了笔账，数字化的直接成本八十万出头，加上每年十几万的系统使用费，相比之下AI的投入倒是不多，现在还没超过十万。对一家地区性酒企，这不算大手笔，换来的却是人效接近翻倍。

AI真正用起来是2025年上半年，但沃迪安接触得早。2022年底ChatGPT刚出来，他们就是国内较早上手的一批，还派人去中山大学做过系统培训。落地是一件件推开，首先从市场部的文案和设计岗开始，林泽平介绍到，投入减少了，成效也还可以。接着是行政和业务岗。业务板块最见效："以前问烟酒行、代理商，数据抓不到，现在靠大模型做搜索、出方案，把过去够不着的大品牌、大渠道找出来对接，头部和头部之间的合作明显快了，"林泽平说。今年又给部分同事试点了私人AI助理。

在林泽平看来，AI是件趁手的工具，在找渠道、跑运营、对接客户方面能够提速。对于现在满屏的“AI”赋能营销，他也有自己的看法，成熟的、拿来就能用、马上能省钱省事的，比如做图、改文字、出方案，他主张大胆用，对于还没成型，自己前期测试和研发成本高的AI技术，就不必抢先当第一个，先跟着大学和做得好的企业学，别盲目试错。说到底，AI在他眼里是把好用的工具，能够提速，但"决定不了方向和情感"。

03 反哺法国总部，到底指什么

AI能让中国这端跑得更好，但是如何回流反哺法国？

据林泽平介绍，这条反向的线，落在AI的算法成本，以及一套以中国为中心搭起来的全球电商系统。比如借道天猫国际，法国的产品发到中国，再从中国卖往别的国家。他判断，未来沃迪安的全球电商大概率会设在中国，由中国这端用AI去辐射国际电商市场。

为什么是中国往法国送，而不是反过来？他给的理由是：中国这边技术迭代快，AI落地效率更高，例如在设计、市场分析、品牌营销等方面，中国AI已成功且有规律的反哺法国上游。分工上，中国区负责品牌、销售和渠道这些技术，法国那边负责生产、供应链和原料。"他们更类似一个工厂，在面对全球市场时给我们一些指导。"林泽平认为。