作者：航叔
来源：电商行业（ID：dianshanghy）
对于打工人而言，如果想花得少吃得饱，拼团吃饭是个不错的法子。和AA不同，吃饭拼团就像拼多多拼团一样，拼得多，优惠多。
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餐饮行业也可以“拼多多”
在这个“万物皆可拼团”的年代，没拼过团的都是有钱人啊。
拼多多上拼团，各种秒杀活动、助力链接，大家甚至已经看烦了，而社区团购邻里一起买菜买生活用品，也在很多地方形成了习惯。
买菜都能拼团，肯定也有人想过，吃饭这种更加高频刚需的消费，也可以拼团啊。
为了省点外卖配送费，线下的很多实体饭店，依然是打工人中午下班后非常热衷的地方，有些店家深知他们对于便宜大碗好吃的需求，就想到拼团的办法。
有个小伙子开了一家性价比很高的快餐店，主要目标客户群是周边的上班族和工人。虽然看起来物美价廉，但是餐饮业的竞争太激烈了，无人光顾性价比再高也没办法迅速获得客流。
为此，小伙子想到了拼多多的拼团方式，打出了“新店开业，拼团吃饭半价”的广告，并制造排队的景象，很快就吸引了不少顾客前来光临。
现在快餐店的团购比较少见，而且一份十几块钱的快餐，做团购利润也比较低。不过，作为一种快速获客的营销方式，拼团低价的效果的确十分出众。
而且，快餐店团购非常方便快速，拉上同事一起，或者只要到店里，陌生人都可以迅速成团。
虽然团购利润低了，但是对于新开的快餐店而言，获客才是更重要的，有了稳定的客源才能保证未来长期赚钱。即使是这样，“拼团半价”的策略还是让这家小店生意红火，在最火的时候一天可以做到3000元的营业额。
其实，像快餐店这种中小型的商家，都会面临获客难的问题，而拼团和低价的方式，可能会是个好办法。
然而，就算打出这样的活动，光靠线下卖吆喝也是不够的，要获得更大的曝光度，线上引流或许会更加高效。
针对这种需求，一些餐饮拼团电商平台出现了。和拼多多一样，它可能不卖外卖，主要是提供一个拼团吃饭点外卖的平台，让有需求的商家进行推广引流。
拼团、低价是主要的手段，再加上分享助力砍价领红包这类屡试不爽的裂变套路，从本质上这类平台又被称为“美食界的拼多多”。
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是兄弟就帮我“砍”这碗饭！
说到拼多多，很多人都又爱又恨，便宜是便宜，但买到的假冒伪劣产品也不少。吃饭拼团总不会也来这一出吧？
和线上购物不同，你可能会因为贪便宜去买一个不熟悉的品牌，但吃饭拼团其实只是价格上便宜了，品质和原价的产品是一样。比如去益禾堂买一杯奶茶可能要8块9块，但在拼团电商平台上，利用拼团砍价买这家店的同一个产品，可能只需要5块，甚至1毛钱！
最近，一个名叫“帮帮抢”的平台获得了数百美元的百万融资，这个平台，就是做餐饮拼团电商的。
又是线上餐饮，又是拼团的，前有美团，后有拼多多，能出现这种新秀，看来确实有点东西。线上餐饮拼团，听起来确实很新奇。
帮帮抢是深圳寻找母星网络科技公司旗下的一个电商项目。在前几年，这个公司推出过拼团类的电商，有这份经验，今年成立的帮帮抢很快走上了轨道，但和其他平台不同的是，它走的是线上餐饮服务。
帮帮抢主要的业务模式，其实就是线上向好友分享低价套餐，线下到店使用套餐，听起来很像瑞幸，看起来像拼多多。
（截图来源：帮帮抢微信小程序）
凭这一模式，帮帮抢上线三个月，小程序上的注册用户就积累到了10万，深圳本地商家近千家，每日订单量达到了数千单的规模。
进入微信小程序的套餐详情，界面样式与拼多多十分相似。拼团的价格确实比直接购买更加便宜，在首页降价力度大的活动非常抢眼，“1毛钱喝奶茶”这样的噱头真的很让人心动啊！难怪它的扩张速度这么快。
（截图来源：帮帮抢微信小程序）
从上面的餐饮商家可以看出，帮帮抢聚焦的是单价比较低、消费频次高的快餐奶茶小吃等到店餐饮，将产品单价降低到十元以内，像拼多多那样，通过社交裂变来迅速累积客户和促销。这样既满足了人们低价消费的需求，也达到了帮助中小商家吸引线上流量的目的。
随着外卖的普及，餐饮竞争愈发激烈，而线上的头部外卖平台，更倾向于向用户推荐比较知名度更高的餐饮品牌，中小商家获得曝光的机会较少，获客成本高。
帮帮抢针对中小商家获客难的痛点，提供拼团服务的平台，目前是不向商家收取流量费用，只抽取每单约10%的客单抽成，并要求每个入驻的商家推出一两个极低单价的产品进行引流。
微信小程序上流量巨大，借助社交分享来拉取客流，成功的案例太多了，帮帮抢的成果也非常可观。
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餐饮拼团的前景好像还不错
看到帮帮抢这样的平台，很多实体中小餐饮商家感到狂喜。主要是，用低价从线上拉客到店里，效率高成本低，能够解决大大缓解客源压力。
不过，餐饮拼团的模式可以长久吗？
对于商家而言，拼团营销的引流效果不错，对于消费者来说，分享一下就能获得极低价的奶茶快餐。出于地域范围以及利润的考虑，这种模式只限于区域内的社群拼团，并且不可能长期进行下去。
但中小商家确实借此获得了客户，并且，有这种需求的商家还有很多，消费者也获益不少。帮帮抢能够在短时间内吸引这么多用户和商家，足可看出这一市场的潜力。
而资本的态度更是说明了一切。帮帮抢上线不到一年就获得百万美元融资，其优势就在于能够通过低成本获客的方式，帮助中小商家迅速获得流量，完成数字化的转型。
除了帮帮抢，一些新型的团购电商平台已经出现了不少，不限于餐饮，借助社交+团购，重点集中于中小商家的需求，弥补线下门店的不足。
总之，这种模式看起来，似乎能够兼顾效益与社会价值，像是门好生意。
