作者丨轩邈
出品丨鳌头财经（theSankei）
永辉超市连提三个微博热搜，令人侧目。
一则#永辉超市15批次食品抽检不合格#的消息冲上热搜，其董秘张经仪随后回应称“不可能所有商品都检测到，我们每天自测量达3000多批次，这次出现15批次的不合格你说多不多？”。此番理直气壮的言论，再次引众人哗然。
不过这一回应之后，永辉超市当日午后股票跌幅加剧，一度跌至6.58元每股，创近两年多股价新低，在此之后，永辉股价一路下挫，截至目前已跌至5.39元每股。
无奈之下，永辉超市发布致歉公告，称会深刻反思，并立刻成立专项自查小组。
鳌头财经查知，在不到一年的时间里，曾被誉为新零售第一股的永辉超市暴跌超40%，仅剩512亿元。
梳理还发现，永辉超市内部问题频发、外部飘摇不定，让传统商超永辉走上了滞缓不前的徘徊中。比较明确的是，作为国内龙头商超，永辉除了加速全国化布局，还持续推动全渠道线上线下融合与供应链改造升级。
但问题是，永辉超市该如何出招?这，值得翘首期待。
抉择依然摇摆不定
2018年年底，永辉超市将永辉云创从上市公司中剥离出来，源于永辉超市创始人张轩宁和弟弟张轩松对永辉云创的发展定位存在较大分歧。经核实，这一说法与当时发布的公告说法一致。
被剥离前，永辉云创曾被看成是永辉谋求线上增长的重要载体，拥有超级物种、永辉生活和永辉到家三大业务。
当时，永辉因饱受电商冲击，线下卖场销售额不断下滑，以超级物种为主的“餐饮+零售”模式成为永辉云线上业务的尝试。
然而，这一尝试并不理想，永辉云创连续三年亏损近10亿元，还拖累了永辉的业绩表现。
一个公开的数据是，2018年前三季度永辉超市净利润10.18亿元，同比下滑26.9%，而云创就亏损达6.17亿元，超过净利润的三分之二。
“我和张轩宁有分歧，他看好餐饮，我认为重心应该做送货到家”。永辉创始人张轩松曾也在股东大会上公开承认。
割裂之下，永辉云创过分强调餐饮，却也忽略了餐饮和零售之间的联动性，而中高消费力总是有限的，很快便暴露出租售比不高等问题。
与此相关，不仅是超级物种，还有永辉会员店、永辉生活和永辉mini这些新业态，一直重复着同一个方式，尝试开店、快速扩张、资金困难后立刻关店止损，恶性循环。
事实上，张轩松也曾定下目标一年内开100家超级物种店，但最高峰时，只有88家门店，其中仅有20%门店是盈利的。而最终，永辉云创成为永辉尝试新零售业务的一颗棋子。
“从分开这一刻开始，在很多方面比如支持配合程度上，供应链响应上，我们已经感觉到不像一家人了。”一位超级物种工作员工称。
此前，云创和超市采购供应链是共享的，但开业还不到半年，他们就缩减了供货额度。
在不断的尝试里，永辉云创没有停止恶性循环，仓皇扩张，加之没有找到清晰盈利模式，最终只能用关店的方式结束。
积极应对四面楚歌
唯有创新，才能事业获得更大的发展。
为了开疆拓土，永辉绞尽脑汁，如在mini店的策略上，永辉采取mini店的亏损不计入考核的方式，这样犯错的成本就很低，mini店试点不成功就立马关闭，船小好调头。
截至永辉2020年三季报末显示，永辉mini店共计405家，比2019年底少近150家。
开店的速度有时候放缓，但鳌头财经发现，亏损按永辉的似乎越来越大，仅2020年上半年，永辉mini店销售14.51亿元，亏损1.3亿元。
用业界内行人士的话来说，永辉mini只是在将超级物种的遭遇重蹈覆辙，因为看似门店面积缩小了，但门店选址、商品结构、陈列及促销引流方式还是和大卖场的一样，甚至挤占了原来大卖场的市场资源。
一句话，换汤不换药，所以业界评论是永辉mini与大卖场没有实质性的改观，更没有新颖性，因此很快被消费者抛弃。
这从2019年中国超市百强榜单可以得到验证，2019年位居榜首的是951亿元销售额的华润万家，直接把永辉甩在身后，且差距很大。
扩张未必与收入成正比。据媒体报道，一二线城市平缓渗透、下沉市场始终无法攻破和自身核心优势竞争激烈成为了商超新零售业务的通病。
对于永辉来说，前有摇摆不定的选择扼喉，后有新对手的抢食分流，永辉超市线上销售停滞不前。
以2016年来说，当时新零售的概念被提出后，生鲜电商迎来前所未有的激烈争夺，每日优鲜、朴朴超市、叮咚买菜在全国各个城市烧钱补贴，死死盯准“最后一公里”。
面对生鲜玩家们巨额补贴与极短配送时长的操作，永辉超市的供应链能力与完善的到家服务被击垮，以前的优势被消磨殆尽。“任何一种激励制度都是双刃剑”。张轩松在2019年的股东大会上反思称。
欲速则不达，永辉超市迫于对手环绕的无奈之举，在强敌林立的线上化业务中，无论是高鑫零售还是永辉超市，都被隔在新零售业务的门外。
还有，天猫超市与京东到家的48小时内送达，加上送货上门的服务，让传统商超日用品配送的线上化尝试也受到了冲击。
一时间，永辉的拯救显得很苍白。去年年底，永辉超市曾与腾讯签下《增资协议》继续加码生鲜领域，但这没能挽回永辉超市跌跌不休的股价，从千亿市值蒸发至630亿元，股价暴跌超38%。
而今，一二线城市有盒马鲜生、每日优鲜和叮咚买菜等持续福利补贴，下沉市场有社区团购的团长围堵，可以说传统商超永辉面临四面楚歌的尴尬之境。
那么，永辉超市又将如何发力，值得期待。
