是什么给了你上班的勇气?2020职场太难了……

是什么给了你上班的勇气?2020职场太难了……
2020年02月14日 19:36 创业最前线

作者 | 杨老师

时代的一粒灰,落在每个人头上时,都可能是一座山,让我们手足无措,倍感焦虑。

突如其来的疫情,不仅让我们每个人没有心情过好这个年,还会让我们为年后的工作发起愁来。

最近网上流传着这样一个段子,有网友说“再不复工,公司就要发现没有我们也能正常运转了。”

还有人补刀说:“净瞎说,应该是公司发现没有你们运转的更好了。”

这话虽然有点幽默,但也并非危言耸听,你看小米公司在2月13日下午还做了一场纯线上的直播发布会,有人在朋友圈调侃说,长此以往,怕是媒体的饭碗也快保不住了。

前快播创始人王欣在2月13日晚上感慨说:“大家都要勒紧裤腰带过日子了,对企业来说人力成本是最大的成本,怎么开源节流?建议思考两个问题:真的需要招这么多人?真的需要这么多人每天坐在办公室?”

你看,如果再不复工,恐怕公司的老板们真的会拿员工们“开源节流”了!

1、漫漫复工路,先从解决吃饭说起

其实职场上的员工们也很想早点开工,毕竟每个人都可能是自己家里的顶梁柱,扛着沉重的经济压力,比如每个月是不是要按期还房贷?租在一线城市的房子也快要到交房租的日子了?

还有家里的一家老小,大眼瞪着小眼,不都指望着自己赚钱养家呢?即使家人什么也不说,相信每个被迫宅在家的人心里都会有一种不上班、不赚钱、不养家的“罪恶感”和“紧迫感”。

好消息是,自从2月10日起,已经有部分企业开始有序复工了,这时候我们才真正明白,有工作要忙,有钱赚,还真是一种幸福的节奏。

随着企业逐渐复工,另外一个问题也将会变得越来越棘手,那就是大批员工的用餐问题如何解决?

对于一些有食堂的工厂或事业单位,这个问题还比较好解决,我们也从网上看到一些公司食堂通过将餐桌分开1米以上或者将较大的餐桌用挡板分割成小块来预防病毒传染。这当然是非常好的就餐措施。

但还是有很多私营企业,尤其是中小微企业,并没有自家的公司食堂,员工们以前也都是在公司附近的餐馆吃饭或者叫外卖。

但目前,街头巷尾的餐馆绝大多数已经停止营业,至于外卖如何能保证饮食安全,也是个大问题。对于复工后如何解决吃饭这个问题,一位在某律所就职的律师刘子欣对「创业最前线」说:

“我们律所上班都三四天了,年前疫情没发生时,我们公司附近的便利店、美食街都有饭可吃,但如今这些地方都关门了,我和几个同事这几天叫外卖都挺难,而且还不知道自己叫的外卖到底安不安全?有没有病毒啥的?”“早知道这样,当初就不该这么早回来上班啊,太坑了!”

目前一劳永逸的办法就是各个企业让员工以远程办公的方式上班,但毕竟有些企业是不适合远程办公的,并且远程办公的效率实在是令人堪忧。

而从员工的角度来说,他们也不想每天在公司冒着生命危险,叫一个不知道是否安全的外卖来吃,整天都提心吊胆的。

“难道就没有能让我们回公司上班的同时,又能让我们安心就餐的完美解决方法吗?”刘子欣有点苦恼,在她看来,现在上班连饭都没得吃,真的太难了。

2、团餐,可能是这个问题的绝佳解决方案

那么该如何解决这一痛点?企业复工后无饭可买的情况该如何得以解决?相信这是所有企业员工们都所担心的问题。

随着复工的开始,已开始有外卖平台推出企业团餐服务。饿了么的“企业团餐安心送”服务,是由饿了么联合多家餐饮企业一起为复工的企业提供团餐服务,在2月10日复工首日,就有42家企业的员工们吃上了安心餐。

饿了么派送的团餐会随餐提供安心卡,详细记录菜品制作人员、配餐人员、配送人员的姓名和测试体温,并且每一分团餐的食材也会保证可溯源,从源头保证食品的安全卫生。

另外在配送过程中,饿了么也会对不同办公楼的管理措施,提供客户现场无接触送餐模式,尽可能减少人与人之间的接触,从而降低了疫情传播的可能。

据艾媒咨询预测2020年团餐的市场规模将达到1.7万亿元,随着复工的企业越来越多,团餐市场或许将在2020年迎来一个新的爆发。

饿了么团餐业务的出现,就像是链接企业员工和餐饮公司的纽带,一方面解决了员工用餐难的问题,减少了员工密集就餐可能带来的风险,另外一方面还为餐饮企业带来了更多收入,帮助餐饮企业努力度过困难时期,最终促成双赢局面。

而对于团餐模式,人民日报客户端刊载的评论表示,“在疫情情况下,由团餐定制代替过去的堂食,可以避免就餐人员集聚,同时在不少餐饮服务人员还没返程的前提下,还能依靠有限的人力资源尽快开业,压缩了在特殊时期的运转成本,提升了经营效率。”

另外,用无接触配送的团餐模式解决复工企业的吃饭难题,避免员工聚集,也是一种有效的应对办法。这种特殊时期的特殊供餐模式,解决了复工企业的吃饭难题,将疫情传播风险降到最低,对餐饮行业同样是一件好事。

3、不仅员工着急,餐饮企业更是热锅上的蚂蚁

在疫情面前,餐饮行业也正在面临有史以来最严峻的考验。但这一切都会随着团餐的出现而被解决。

2月12日,中国烹饪协会发布了一份《2020年新冠肺炎疫情期间中国餐饮业经营状况和发展趋势调查分析报告》,调研结果显示,受到疫情的影响,有78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上,营收损失在7成以下的仅为5%。2020年春节期间,年夜饭的退订率达到了94%左右。

另外,根据恒大研究院的数据,仅在春节7天假期内,疫情对餐饮行业零售额就已经造成了大约5000亿元的损失。

餐饮老板们心里也是一肚子苦水不知找谁倾诉啊!

知名连锁餐饮品牌西贝莜面村的创始人贾国龙,在接受媒体采访时,说自己的企业几万人停工,单单是每个月工人的工资就要1.5个亿,这样下去根本撑不过三个月;老乡鸡的董事长束从轩也表示受这次疫情的影响,公司至少损失5个亿,他甚至当中撕掉了员工们请求暂停发工资的联名信,坚定的表示卖房卖车也要让员工有饭吃,有活干。

即使是这么有名的连锁品牌都会在这次危机中遭受巨大损失,那些街边餐饮店的小老板们,还怎么活?

一位在北京打拼多年的餐饮小老板李孟祥对「创业最前线」透露,他的火锅店在过年期间准备了大概20多万的年夜饭食材,但疫情一发生,几乎所有的订单都退掉了。当时眼看着要赔个精光的他,就像是热锅上的蚂蚁,急得团团转。

无奈最后他让厨师长将备菜拿到了路边,按半价促销卖给了附近的小区居民,算是收回来一小半成本,还有些菜至今也没处理完。

如今他最担心的还是疫情影响开工日期,短期内还可以用过去几年赚来的积蓄坚持一下,“只要是超过3个月不让营业,基本上就准备彻底歇菜了。”李孟祥现在已经变得越来越淡定,因为他知道,等待自己餐馆的结局只有两条路:要么活,要么死。

一边是想要吃上安心饭的企业员工,一边是苦苦等待开张大吉的餐馆老板,原本是可以匹配的供需双方,却因为一场疫情而变得各自烦恼。

(图源 / 摄图网,基于VRF授权)

目前,在饿了么团餐推出的短短几天时间里,就已经有超过9000家餐饮企业加入进来,为复工企业员工提供多种多样且有营养的安心餐。职场员工和餐饮老板间急需的纽带,就这样被饿了么以团餐的形式将双方的需求对接串联,解决复工吃饭和餐饮企业赚钱的问题。

其中就有前文提到的老乡鸡。据老乡鸡公司中层主管王伟透露,老乡鸡加入饿了么的团餐业务后,重组了公司原有的产品,为企业复工员工专门定制推出了8款套餐和2款组合餐,2月10日,老乡鸡上海的8家门店单日团餐总收入就有1万元,给老乡鸡艰难创收开了个好头。

我们不能小看这一份份团餐,它今天可以为一家餐饮企业创收1万元,明天就可能为其它家餐饮企业创收5万元、10万元,甚至更多……这种模式的出现必将会为中国经济的复苏带去更多能量。

相信在未来的一段时间里,饿了么团餐将会是很多企业复工的基础保障。

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