宁夏新闻网讯（记者 倪金凤 文/图）“自从手机上装了这个‘伊起牛智慧牧业生态系统’，工作人员告别每天一一查看每头牛的辛劳，想了解哪头牛的情况，看看手机就全部知道了。工作效率比原来提升了大约10倍。”金宇浩源牧场犊牛主管刘武强说。
作为中国奶业龙头企业，伊利集团在数智化升级方面取得了令人瞩目的突出进展，发展出了“四全”数智化业务运营体系，实现了全产业链覆盖、全渠道渗透、全方位互动和全品类共享。
在与宁夏伊利合作的金宇浩源牧场，记者现场见证了数智化升级超乎预期的成效。
在这里，牛犊一出生，就会严格按照伊利的SOP流程进行处理。其中一个很重要的内容，就是佩戴上电子耳标。耳标与管理人员的手机App连接，奶牛的身体指标好不好？情绪是否稳定？吃够了没？挤了多少奶？一目了然。
据悉，每头奶牛一出生就戴上电子耳标，到13月龄后，还会戴上智能项圈。这个项圈会全面记录奶牛的发情、活动量、反刍量等情况。
“某头牛配种了，却超期没产，手机会自动提醒我们。这头牛进奶厅时，它会被自动识别出来，并被自动隔开，工作人员径直就能找到它。”刘武强说：“过去，我们在牛群中去找这种牛，太费劲了；现在，牛被精准识别，就在那里等着我们。从‘人找牛’变成了‘牛等人’。甚至连牛的呼吸频率，都被监测下来。这些数据，牧场工作人员提供了巨大的帮助。”
在金宇浩源牧场的挤奶厅，每次能同时为100头牛挤奶，挤奶过程全自动运行，套上挤奶杯后，一切都交给设备，检测到设定的真空度时，奶杯就会自动脱落，停止挤奶。挤奶前、挤奶后，都会进行药浴，以免牛奶被污染，挤出的前三把奶也会舍弃。
由此，牛奶的旅程形成了闭环：牛奶从牧场挤出，到运到工厂生产，再到进入消费者舌尖，全程都在封闭容器中运行，与外界隔绝开来，不会被污染。牛奶还在不同的环节接受多次检验，累计达到1000余项，还会用各种技术手段杀菌。经过这一道道“关口”的牛奶，才能确保安全。
“刚挤出的牛奶，将迅速降温，并保持在最适宜的温度，第一时间完成加工。”金宇浩源牧场相关负责人介绍，“每一批牛奶运走前都会进行详尽的检测，结果显示，我们的牛奶品质指标都和欧盟标准相当，甚至更高。”
数字经济与牧场管护的握手，从根本上改变了牧场的生产方式和经营模式，推动地处国际公认的“黄金奶源带”的宁夏，成为创新性、标志性、引领性的“高端奶”之乡。优越的资源禀赋加上科技的助力，让诞生在这片热土上的牛奶，一开始就站上了世界品质巅峰。
