30年风雨兼程 30年更新迭代，礼蓝“30乘就卓越高峰论坛”隆重召开_

1993年，这一年，中国GDP突破了3.5万亿美元，增长率高达13.9%；这一年，中国饲料产量4750万吨，位居世界第二位，距离世界第一美国的1.25亿吨产量还有一定的距离。

30年后2023年，这一年，中国GDP在2022年18万亿美元（按平均汇率折算）的基础上预计将增长5.2%，有望突破20万亿美元大关；这一年，中国饲料产量将在2022年突破3亿吨的基础上继续稳步增长，无论从产量还是质量来看，世界第一的位置无可撼动。

三十而立，三十而骊！30年来，无论是中国经济，还是中国饲料工业都得到了飞快的发展与进步，而伴随着中国30年的腾飞，礼蓝动保也迎来了自己极具纪念意义的30周年，即：和美酵素™引入中国30周年，以及礼蓝动保家禽健康追踪系统（Health Tracking System i，HTSi）诞生30周年。

1993年，和美酵素™注册上市，受到了广泛的关注与好评。和美酵素™作为礼蓝动保具有专利保护的β-甘露聚糖酶，用于分解饲料原料中的β-甘露聚糖。研究表明β-甘露聚糖主要存在于豆粕和其它常用饲料原料中，它能触发动物的饲料诱导型免疫反应(FIIR)，使机体在应答反应过程中消耗能量，而使用和美酵素™，可提高饲料营养成分的利用率，从而改善动物肠道健康，提高生产水平。

30年来，和美酵素™共经历了5次更新迭代，依次分别是和美酵素™D、和美酵素™L、和美酵素™TS、和美酵素™HT以及和美酵素™XT，每一次的更新迭代，都不是一蹴而就地，而是在实际应用中针对生产中所出现的问题不断探索和验证的结果。

1993年，HTSi（家禽健康追踪系统，原为HTS）初登录，彼时整个行业都在寻求促进家禽健康，提高生产效率的科学方法，而这套系统所涵盖的多项标准指标则将系统化的、数据化的追踪与评估禽类健康变为可能。

30年来，礼蓝动保所创建的HTSi不断迭代，目前系统数据库已收录了全球六十多个国家上千家大型养殖企业或分公司共160万羽健康家禽的数据，已经成为越来越多家禽龙头企业的常规智能养殖服务工具，通过持续、定期的家禽健康监测，为养殖企业提供数据评估支持，为决策判断提供参考依据，帮助企业不断提升养殖水平，改善生产效益，从而实现可持续发展。（《可持续的肠态回升中国化的健全之道——2023年HTSi家禽健康追踪系统年度报告发布》）

30乘就卓越，“乘就”即“成就”！值此礼蓝动保HTSi服务于全球客户30周年以及和美酵素™上市30周年之际，为隆重庆祝这一历史时刻，礼蓝动保“30乘就卓越高峰论坛”于2023年6月1日在上海佘山隆重召开，国内外专家以及业界同仁齐聚一堂，共襄盛会。

礼蓝动保“30乘就卓越高峰论坛”现场

礼蓝动保中国农场动物市场部总监张璇主持全天的高峰论坛

礼蓝动保亚洲区高级副总裁Larbi Van Lier致辞

礼蓝动保亚洲区副总裁、大中华区总经理陆智斌致辞

全球高级动物蛋白专家Nan-Drik Mulder作报告

全球高级动物蛋白专家Nan-Drik Muider的报告主题是《全球动物蛋白展望及区域影响》。Nan-Drik Mulder从影响动物蛋白供给的因素，诸如饲料成本、能源和其他投入成本及可用性、供应挑战、劳工、地缘政治变化、疫病以及经济衰退等方面进行展开，介绍了全球蛋白资源生产、消费的变化，短期来看：全球动物蛋白质需求增长缓慢（增长＜1%），全球贸易下降，绩效的巨大差异取决于效率、采购和市场定位，以及在运营方面重点关注成本领先和生物安全；但从长期的战略来看，Nan-Drik Muider强调：未来十年全球动物蛋白的需求将增长16%，尤其是禽类蛋白（家禽和鸡蛋）作为优势蛋白源预期增长较快，包括中国市场在内的亚洲新兴市场将领跑增长。专注卓越运营，积极引入数字化等新科技，关注全球化多元化的产业结构是长期致胜的关键。

国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员作报告

国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员的报告主题是《我国肉鸡育种进展与产业可持续发展》。文杰研究员谈到：近年来，中国正在积极解决种源卡脖子问题，其中肉鸡育种是主要方向。全国肉鸡遗传改良计划（2021-2035）重点提出自主创新育种、良种扩繁推广、育种支撑体系强化、种源垂传病净化等任务。家禽产业可持续发展面临着饲料资源短缺、养殖废弃物对环境的污染、产品品质安全、动物福利、科技创新不足等问题，高效、优质、抗病新品种培育是解题需求。在提高品种生产性能的育种过程中，白羽肉鸡需要关注体重、饲料转化效率；黄羽肉鸡需要关注饲料转化效率、产蛋率；小型白羽肉鸡则需要关注综合效益。

礼蓝动保亚太区农场动物高级顾问

Leandro Delli Zotti Diniz作报告

礼蓝动保亚太区农场动物高级顾问Leandro Delli Zotti Diniz的报告主题是《HTSi助力全球家禽可持续发展》。Leandro Delli Zotti Diniz谈到：家禽健康追踪系统HTSi以全球视角，系统化、数据化地追踪与评估家禽健康，提供决策判断依据，帮助提升家禽养殖水平，改善生产效益。此外，Leandro详细介绍了HTSi的运作机制以及肠道健全指数，特别强调肠道健全指数涵盖26个病变指标，很好的指示了全球不同区域家禽健康挑战的不同，肠道健全指数可以链接生产指标，从而驱动家禽健康和生产性能的提升。而谈及影响家禽肠道健康的主要因素（如球虫病）时，Leandro Delli Zotti Diniz则表示：通过应用HTSi对这些影响因素进行监控与评估，能够有效降低其危害，改善肠道健康，助力产业可持续发展。

礼蓝动保中国家禽技术总监黄秀英作报告

礼蓝动保中国家禽技术总监黄秀英的报告主题是《HTSi 2023年度中国数据发布助力家禽业可持续发展》。礼蓝动保发布HTSi2023年度中国数据（《礼蓝动保HTSi 2023年度中国数据报告重磅发布！》），报告显示：①中国家禽肠道健全(I²)指数和呼吸道健全指数实现双提升，肠道健全指数首超全球平均水平；②HTSi系统黄鸡指数创新升级，持续助力肠道健全可持续回升；③球虫感染评分下降但需持续改善；肠炎是养殖现场的常态化挑战；④呼吸道健全RI指数是困扰行业的桎梏；⑤免疫系统指标值得关注；⑥笼养模式骨骼问题有待改善。健康可持续的家禽生产体系需要兼顾效率和健康，以健康的肠道、强大的免疫系统和完备的生物安全体系为保障，最终达到增效降本和可持续发展。

高级兽医师、独立兽医顾问魏建平博士作报告

高级兽医师、独立兽医顾问魏建平博士的报告主题是《科技进步对家禽全产业链提质增效的贡献》。企业迫切需要通过科学研究来解决家禽全产业链提质增效面临的“瓶颈”问题，魏博士认为当前养殖企业的全产业链进程已进入农业4.0时代，人工智能、远程输出、环境友好是重要发展方向；家禽全产业链企业技术进步的发展进程，包括企业技术职能机构的发展和技术研究能力的进步，指出企业依靠科学研究解决生产问题的意愿更加迫切。同时重点谈及家禽全产业链提质增效的关键技术，主要包括农场建设优化技术、环境控制智能技术、生物安全技术、食品安全技术、精准管控技术以及疫病防治技术。通过大量的试验数据详细介绍家禽全产业链提质增效需要解决的问题，包括种鸡、肉鸡生产性能重要影响因素分析。

欧洲家禽行业兽医顾问Imre Horváth-Papp作报告

欧洲家禽行业兽医顾问Imre Horváth-Papp的报告主题是《肠享健全，利在当下》。Imre Horváth-Papp谈到：禁用AGPs后，家禽生产出现了更多的肠道健全问题，用于治疗的抗菌药用量增加。其干预措施可以从合适的疾病监控、提升管理水平、疾病控制措施（卫生、免疫）等方面进行。家禽无抗生产不止是简单的停用抗生素，而是要转变为一个健康的动物生产系统。健康的生产系统的两个关键特性在于健康的肠道和强大的免疫系统。从未来趋势看，家禽产业需要关注几个要点，比如：肠道健全、原料品质、饲料和饮水质量、球虫防控、胚胎/早期营养等，其中肠道健全是重中之重。

生物化学专家、和美酵素创始人萧宏宇博士作报告

生物化学专家、和美酵素创始人萧宏宇博士的报告主题是《酶制剂的特征及在饲料中的科学应用》。萧博士的报告从当前饲料内添加酶制剂已被广泛接受，酶制剂常遇见的问题，如何判定一款酶制剂以及了解酶制剂的基本原则四个方面的内容展开。首先萧博士介绍了饲料酶制剂是一种工具，其有效性由其反应底物决定，根据作用底物不同可以分为消化酶和消炎酶；其次，酶由于其酶触反应的特性，在动物体内发挥作用时，其酶活受到各种因素的影响，如高温、PH、消化酶。随后，萧博士谈到了如何评判酶制剂的有效性：1.热稳定性和储存稳定性（最基本的要求），2.酶分子的生化特性需要完全支持它的反应机制。最后，萧博士通过大量的试验数据详细介绍了和美酵素的产品特点、稳定性以及应用效果，重点指出为什么说和美酵素是一款有效且值得信赖的β-甘露聚糖酶。

礼蓝动保中国营养技术总监张显东作报告

礼蓝动保中国营养技术总监张显东的报告主题是《营养与免疫交汇处的额外价值发掘》。张总监谈到：有序的免疫反应是营养高效表达的基础，日粮甘露聚糖刺激肠道过度免疫反应，加重肠炎、浪费营养；和美酵素降解甘露聚糖，是平衡营养与免疫、改善肠道健康、挖掘额外价值的工具。不一样的和美酵素30年经典，不断进步。150-50方案帮助客户解决甘露聚糖导致的普遍矛盾，惠及整个肉鸡产业链：饲料省钱、养殖健康、屠体品质提升，全面提升养殖效益。

圆桌论坛互动嘉宾

精彩的报告分享结束后，作为本届高峰论坛的压轴节目，以“更健康的企业，更健康的地球”为主题的圆桌论坛随之展开，在礼蓝动保家禽业务销售总监才凤峰的主持下，禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉、黑龙江北三峡食品有限公司总裁宁召峰、山东海阳鼎力种鸡有限公司总经理巩新民、江苏益客集团副总裁王维、北京峪口禽业兽医总监刘长清、四川德康农牧集团技术总监翟浩、以及礼蓝动保亚洲区副总裁/大中华区总经理陆智斌就相关话题展开了热情洋溢的互动与交流，大家畅所欲言，现场气氛十分热烈。