一吸就烂的纸吸管,居然是百事、麦当劳们赚钱的秘密

一吸就烂的纸吸管,居然是百事、麦当劳们赚钱的秘密
2020年08月05日 17:16 砍柴网

来源 / 第一财经商业数据中心

你有没有过这样的经历­——想要买一款包装环保的饮料,却被瓶底五花八门的可循环标识劝退。

譬如,下图中7个针对塑料制品的可循环标识,你认识几个?

不要以为三个箭头追着彼此跑就代表着“可循环”, 有时候它们仅仅是某种塑料的标识而已

八成消费者想要为环保包装买单,但苦于标识不清

全球知名包装公司利乐(Tetra Pak)发布2019年度利乐指数显示,有78%的消费者愿意支付更高的价格来购买环保包装的商品。

环保性正逐渐成为包装作为容器之外的基本属性,能为包装和产品增加附加值,提升品牌形象。一些大公司,例如百事、达能、雀巢、可口可乐等食品巨头,都承诺了2025年的包装环保化目标。

但混乱且定义不清晰的标识却是阻碍消费的主要原因。

你能准确说出以上各种logo的定义吗?

商道纵横与界面新闻联合发布的《2019年可持续消费报告》显示,有高达62.15%的消费者因为无法区分环保产品与普通产品而放弃购买。

这里还要补充一个知识点,拥有可循环标志并不代表该包装“可回收”,仅代表生产商在生产过程中对可循环发展做出了部分贡献,这里的贡献定义十分广泛 —— 向环保机构捐钱也算。

除了门槛过高的循环标识之外,不同国家地区还有各自的环保认证,一些品牌甚至推出了自家的环保认证,实在很难令人“见圾行事”。

包装公司利乐推出的FSC认证

更容易辨别?100%的纸包装也许是捷径

对于已经做出减塑承诺的品牌们,能够让消费者更快速、直观地甄别出可回收包装成了最重要的课题。

手感就不一般的纸包装成了大势所趋,吸引越来越多大公司加入其中。

前不久,全球最大的烈性酒制造商帝亚吉欧Diageo)宣布,将在2021年初推出100%纸瓶包装的威士忌。 这款纸包装由帝亚吉欧与Pilot Lite联合成立的可持续包装公司Pulpex Ltd研发, 目前已经获得了来自联合利华、百事的订单。 据Food Dive报道,百事公司宣布将在2021年在软饮料线尝试100%纸瓶包装。

帝亚吉欧(Diageo)将推出的纸质包装威士忌

之所以要强调100%的纸包装,即是要和如今市面上许多乳制品采用的“纸包装”区分开。大部分市售乳制品采用的“纸包装”,即“利乐包”, 是一款由箔、PE塑料薄膜、纤维、纸等6层不同材质制作而成的复合结构产品,难以作为单一材料被处理,回收成本极高,我国曾经有厂商尝试对利乐包进行提取回收,最终以倒闭收场。

一款利乐包的构成:纸、塑料、铝的用料比例大概为75:20:5

对于百事、联合利华这样体量的公司,一旦对旗下产品采用100%纸包装,将对整个消费品行业产生巨大的示范意义。百事可乐饮料全球包装副总裁Ron Khan表示,“仅是我们三家公司(帝亚吉欧、百事和联合利华)的产品,就已经涵盖了许多日常消费品品类了。”

严格地说,帝亚吉欧并不是首创纸质瓶装酒的品牌,世界第四大酿酒集团嘉士伯在去年的哥本哈根C40全球市长峰会上就展出了两款绿色纤维瓶原型,瓶身采取木材纤维制成,一款的隔离层由回收的PET聚合物薄膜制成,另一款则为100%生物基PEF聚合物隔层。

嘉士伯对纸质瓶的研发可以追溯到2015年,嘉士伯联合创新包装公司EcoXpac、纸质包装材料公司BillerudKorsnäs及丹麦技术大学博士后研究人员,从2015年开始进行木纤维纸质瓶的设计和研发。2019年9月25日,BillerudKorsnäs与ALPLA合资成立纸瓶公司——Paboco® (Paper Bottle Company),10月份,Paboco建立“纸瓶社区”,吸引了包括可口可乐、欧莱雅和Absolut绝对伏特加等公司的加入。

上述两款啤酒瓶至今尚未上市。嘉士伯称两款产品还未满足“不含聚合物的100%生物基瓶”的要求,纸质瓶对啤酒风味的影响也需要更多评估和测验,消费者要真正买到它们还需要数年的时间。

在吸引众多大公司之后,这恰恰是纸包装真正市场化之前需要克服的难题之一。

难回收?使用感差?纸包装并非万能药

相比较纸包装,纸吸管的制作门槛更低,在西方国家也推行了一段时间。在大面积上市之后,纸吸管面临的一系列问题,很有可能在纸包装上重演。

年初,在发改委对餐饮行业不可降解一次性塑料吸管下达最后通牒之后,麦当劳淘汰塑料吸管的做法其实并不意外,也值得提倡。

但在不少消费者看来,纸吸管的使用感实在不佳。曾有网友亲测,一杯冰饮配用纸吸管,仅仅十分钟,吸管口就已经软化,30分钟后,浸泡在奶茶里的吸管已经软化泡烂。而如果点了热饮,纸吸管软化速度会更快。

喜茶go小程序上虽然提供了纸吸管的选择,但却加上“口感略有影响”的提醒字样

一些加料的饮品,和较为浓稠的饮品(比如奶昔),想要用纸吸管吸到嘴里可不是件轻松的事情。有消费者还表示,纸吸管甚至影响到了饮料本身的味道。

最令人大跌眼镜的,还是纸吸管并没有想象中的环保。

2019年,麦当劳在英国推出一年纸吸管之后承认,加粗之后的纸吸管暂时无法回收,目前只能作为一般垃圾处理。太平洋月刊也曾撰文称,目前看来,纸吸管“一次性、可降解”的属性甚至比不过部分可回收的塑料制品。

大象公会在《纸吸管,就是环保智商税》中也提出,纸的回收再利用本质上是一个「等而下之」的过程,再生纸的质量一定比原生纸差。像厕纸这样原本质量就不高的纸,无论有没有沾染污物,都属于不可回收垃圾。

至于这种看上去很环保的纸杯,杯内需要隔水而包覆的PE薄膜也大大提高了它的回收成本,处理能力与消费量严重不成比例,纸杯的回收率甚至连0.25%都达不到。

CBNData消费站梳理之后,发现纸质包装,尤其是饮料的纸质包装若要想实现环保目的,有这3个问题亟待解决。

纸包装与液体的阻隔层,能否做到100%可降解;纸包装在长时间的运输过程中,对产品风味的影响和保鲜程度;提高包装的可再生程度;

虽然面临诸多技术挑战,目前来看纸包装仍是食品饮料环保化的最大趋势,距离摆上货架也仅只是时间问题。 对于消费者来说,在真正的100%可降解纸包装问世之前,我们要做的其实很简单——用陶瓷杯喝咖啡即可。

编辑:钟睿

作者:贺哲馨

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