文 | 华商韬略 闫瑢
从中国“制造”到中国“智造”，凭核心科技登上国际舞台的企业，不仅有新科技皇冠“华为”，还有把火箭发射原理用在灶台上的“方太”。
为了创造中国式厨房，“玩火”的方太在灶具领域走了20年。不断通过技术升级突破火力极限的它，更是将整个行业的接力赛变成了马拉松。
2005年以前，我国灶具缺乏自主技术，被别国卡脖子。那时，国产灶具几乎都采用进口燃烧器，缺乏自主技术导致燃气灶无法满足中式烹饪需求。
中国的饮食特色别树一帜，烹饪三餐的火候要求很高，燃气灶火力值不够导致中国太太们苦不堪言。
“我们需要适合中国人自己的燃烧器”。茅忠群下定决心，要研发出带有中国独有技术的燃烧器，创造“中国火力”。
2005年，是中国灶具的变身之年。
方太工程师们为了打造适合国人爆炒的燃烧器，将火箭发射原理应用到灶具上。火箭升空时，需要高强度的火焰——四个助推器以及火箭中间喷出的火焰向下的作用推动火箭向上。工程师们思考，如果灶具的火焰向上会怎么样？
基于这个大胆的构想，由方太自主创新、搭载四大首创技术的“五腔驱动燃气灶”横空出世，解决了进口燃烧器不适合国人爆炒的问题，将有效负荷从3200w提升到了4000w，带领行业走向火力时期。
方太灶具一战成名，一年后这款产品获得灶具企业唯一一个年度家用电器电子产品科技创新奖，2007年又成功进入上海科技馆展示。方太凭借核心科技迎来了属于它的“火力时代”。
方太翻越属于中国“制造”灶具的分水岭后，并因此停滞不前，而是马不停蹄地奔向另一个难关。
2015年，是方太技术突破的另一道分水岭。
如果说，此前的十五年方太带领整个行业掀起了中国人自己的火力革命。那么，2015年后，领头羊方太又带着“增压直喷系统”面世，打破了人们传统印象中的火力极限。在这之前，行业公认的热效率天花板是70%。
今年双11换新季，方太HECB.D以“细节男孩”的标签C位出道。
灶具发展多年，打不着火、按钮不灵敏、面板因油渍、油烟积累难看污垢成为了用户“痛点”。HECB.D凭借火力大、易清洁、好操控、够安全的四大标准再次打破行业单一维度的“火力智造”天花板，进入真正关注用户心理的多维时代。
技术创新背后是人力、物力、财力的大量投入。为了看清气体的流动和火焰的细微变化，方太研发团队用上了高速相机系统、激光多普勒测试仪、纹影仪等一系列高科技精密仪器。而为了达成目标效果，更是收集了几十种锅具、尝试了十几种金属材料、进行了数千次实验。
将火箭发射原理用在灶台上的“方太”，突破了技术瓶颈，也为行业解决了难题，更重要的是，它创造了独属于中国人自己的厨房。
