1月6日，添可“玉食珍馐归万家”为主题的智能新品云发布在天猫旗舰店以直播形式举行。
发布会上，添可品牌的新发明也一起亮相：“会思考的智能料理机”——食万。
说到智能料理机，大家并不陌生。在添可的食万出现之前，已经有米博、九阳、达氏、美的等众多品牌进入了这个领域。
发布会现场，添可创始人钱东奇是这样描述食万和市面上其他产品的区别：不同于传统的料理机，食万作为一款全新的物联烹饪产品，改变了以往菜谱教用户如何烹饪的传统模式，转而由食万替用户掌控翻炒、火候、调味的时间和量，并全程语音提示，用户仅需要按照提示步骤操作，在家就能复现全国的地道美味。
“即使小白也会不翻车。”钱东奇补充说道。
对于钱东奇的论点，添可代言人钟汉良和《舌尖上的中国》总顾问沈宏非在现场体验过食万，并品尝了食万烹饪出的菜肴后，纷纷表示认同。
在钱东奇看来，食万和其他品牌并不在一个赛道里。
竞争需要开辟新赛道
“企业永远要思考的是市场下一步的趋势是什么?怎样去打造这个趋势。”添可创始人钱东奇表示。
从2019年初发布首台“会思考的智能吸尘器飘万”，2020年发布“会思考的智能吹风机摩万”、“会思考的智能洗地机芙万”，到今天发布“会思考的智能料理机食万”，添可始终秉持着用“新科技、新方法”重新定义品类，并以“智能”为研发创新方向，以独一无二的外观和性能，引领行业未来，开辟新赛道，在一片红海里面创造一片蓝海。
在钱东奇看来，在一片红海里面创造一片蓝海，有几个关键点。
首先是把握时代的脉搏，跟着大时代的节拍走。当今时代的脉搏无疑是智能化、数据化，也就是万物互联，同时也是大时代的大背景。在这样的背景下，企业有机会通过创新将传统意义上的红海再一次变蓝。以厨房为例，传统的锅具烹饪以及传统的智能料理机已经是一片红海，但食万就是这样一个通过智能化技术创新让厨房和烹饪焕发出新的活力的产品。
“现在这个时代，包括物联网、云端、数据的连接、智能硬件本身都已经能够满足当下创新的需要。”钱东奇说道。
“用户买回去的不仅仅是食万本身，买回去的是更多美味的可能性。”钱东奇说道。市面上的产品更多只是个硬件，并没有把所有的翻炒技能、投料技能、温控的过程以及整个的烹饪过程形成一个闭环，用户跟着目录操作，很可能会“翻车”。而食万恰恰把这些痛点逐一解决了。
“简单地跟着它已经一步一步做下去的一定是美味，所以差异不仅仅是价格的差异，它还是核心体验的差异，以及整个生态能否形成无限可能机会的差异。”钱东奇说道。
其次是厚积薄发的实力。在钱东奇看来，很多事情不是一蹴而就的，添可目前具备的智能硬件方面的能力，和添可前身TEK做代工以及科沃斯做扫地机器人的经验和能力积累相关。
今天的添可和科沃斯完全是两个团队。在添可团队里，会重新就原来的基因打造属于自身的能力。但是在芯片、电池包、线路板包括子自研的线路马达等供应链的思考和管理上，是20多年来做OEM积累起来的经验。
除此以外，在品质管控、供应链弹性控制、价格成本控制乃至研发能力等诸多要素整合在一起，才让外界看到了今天添可和其他品牌的不同之处。
“我们从技术层面上来说都是自研的，或者说本土化的全部是自研的，连每一个字的代码都是自己敲出来的。”钱东奇说道。
钱东奇提到的另外一点是团队。团队在产品打磨和创新的过程中，持续在积累，团队也在持续地磨合。
“我觉得最欣慰的是在产生所有的思考和想法时，我们的团队其实特别能打仗，特别能打硬仗，而且一旦有一些想法和思考的时候，团队的落地能力特别强。这恰恰是添可这个品牌再往下发展的一个基础。”对于添可团队的落地能力和执行力，钱东奇不吝溢美之词。
所以，综合起来看，钱东奇带领添可品牌进入厨房新赛道或者说蓝海之后，简单可以用“天时地利人和”来形容。即：顺智能时代之势而为，技术创新经验充沛为地利，优秀的作战团队为人和。
创新一定是两条腿走路
在整个采访过程中，钱东奇频繁提及的一个词，是：创新。
钱东奇表示，市场竞争是常态，市场当中永远是优胜劣汰，胜者为王，败者为寇，这是市场的残酷性。一块饼(机会)出来的时候，所有人都会觉得这块饼可以吃到，这是市场的常态。但我们会考虑自身的优势和强项，将用户的痛点和需求点有效结合起来看。没有强项就有可能沦落为价格竞争。
“我们从来不认为价格竞争是添可这个品牌喜欢做的，我们一直以来都认为创新技术的应用才是我们这个品牌愿意去做的。”钱东奇说道。
在创新过程中，钱东奇最大的体会是：创新一定是两条腿走路，一条品牌，一条技术。
“当你有了两条腿以后，其实这两条腿就会互相叠加，形成的一个螺旋的闭环。”钱东奇说道。
展开来说，是指当品牌在一条新的赛道里形成了创新优势时，用户在品牌的认知上会迅速形成一个心智，当占领用户心智后，进一步的创新会为新的战略形成新的叠加，这样就形成一个闭环，即：由市场创新带来产品创新，由产品创新推动市场创新。
形成螺旋的闭环后，当后来者进入，会形成“一直被模仿，很难被超越”的优势。
在品牌上，添可在消费者中的影响力已不可同日而语。
“今天大家对添可的认知和两年前已经不同了，其实品牌的影响力是随着你一次一次创新叠加产生的，当食万出来以后，可以预测市场对添可品牌的认知会上一个台阶，所以说这就是创新推动品牌的一个基石。”钱东奇说道。
与添可形成对比的是同门师兄科沃斯。科沃斯品牌从2006年开始打造，但到2013年才形成初步影响力，到2018年上市才真正实现完全的影响力，这是一个比较漫长的过程。
“添可我认为5年之内的影响力就可以和科沃斯匹配了。”钱东奇说道。
产品是企业的根本，创新是产品的灵魂。在钱东奇看来，食万的技术是无法让后来者去模仿的。
添可的底气来自源源不断的技术创新。智能料理机食万，独创烹饪数据包、双翼式感应锅铲、分离式智能料盒设计等核心科技，涉及相关专利申请近50项，其中发明专利申请占比65%以上，研发实力可见一斑。
食万研发工程师在打磨产品的过程中用专利构筑起了护城河，对竞争对手的模仿起到了约束作用。而要绕开这些专利，至少需要两年时间，而两年时间，添可已经跑得更远。
添可的打法，就是技术创新推动品牌的市场引领，然后由市场的引领带动技术的创新。
事实上，这一打法早在智能洗地机芙万上论证过。
添可在推出芙万前洞察到中国老百姓在地面清洁方面既需要吸尘，也需要拖地。添可考虑的是：能不能做一个比吸尘和拖地更好的东西，一次性把它解决。有了想法，团队能够实施，添可洗涤机便诞生了。
结果也说明了一切。2020年3月发布的智能洗地机芙万，自上市以来就一直稳居天猫、京东及苏宁品类榜榜首，双十一期间全渠道成交额突破4.1亿元，成交量突破130000台，比去年同期增长超40倍，频频成为“爆款”、“断货王”的代名词，添可已一跃成为行业黑马。
智能料理机食万的出现，可以说是芙万成功的“链式反应”，在智能洗地机品类上积累的优势或将延续到厨电品类，这是添可的期待与信心。
“添可之所以可以把洗地机产品做成爆款，完全是找到了一条通向消费者的道路，踏上这条道路，等于跨过传统的属性，进入了一个全新的赛道，在这个赛道里是以你为标杆的蓝海。”钱东奇说道。
除了要走新赛道，要创新以外，钱东奇还强调，今天的中国品牌，一定要专注，如果不专注，是一定会吃亏的。不要被短期的而利益诱惑，要从长远出发专注、坚持地做一件事。
所以，无论是“会思考的智能吹风机摩万”、“会思考的智能洗地机芙万”，还是“会思考的智能料理机食万”，添可都在建立闭环的智能生态。
“其实闭环生态的建立看起来简单，实际非常难，它一旦打造了这个系统，就有无限的可能延伸出各种各样的机会，而这种机会带来的是一个长久的发展。”钱东奇说道。
一台智能料理机带来的可能是一个人，也有可能是一个家庭的创业。例如可以用食万烹饪美食做成外卖销售；可以组建一个不需要大厨而菜单可以时常更新的餐厅；甚至可以专门在菜谱创新上创业，将菜谱上传到云端，让有兴趣的食客(食万的用户名称)有偿使用。
这些创新的思维浓缩起来就是添可品牌的思路：生活白科技，居家小确幸。换句话说，家里面有了食万这样简单易用的产品后，会有不同的小惊喜发生。
在钱东奇打造添可产品力的过程中，还有一个奇特的“铁人三项法则”。
曾经，“铁人三项法则”曾在科技圈流传。在添可，钱东奇也思考出了铁人三项法则。
一是让用户体验到极致的物联网硬件产品和应用；二是形成一个闭环的生态；三是基于闭环的生态和人工智能算法，形成千人千面的推送。最后三者合一形成极致的用户体验和参与。
“所以，我们今天做出来的(成果)都是基于这样的一个闭环的思考性。”钱东奇说道。
后记:采访结束已是晚上10点多，年过花甲的钱东奇依旧精神抖擞，他说还要去下直播间，了解一下电商那边的销售情况。笔者在想，也许做出一款爆品，打造一个品牌有标准化路径。但今天的钱东奇更像是一个持续创业者，他不仅有着持续创新的脑袋，还有两条勤快的腿。即便是进入了一条新的赛道并保持领先，他依旧不敢放松。只有朝着认定的方向不断奔跑，别人才追赶不上来。笔者耳边又回想起采访时他说的一句话：市场永远是一个食物链，就像动物世界一样，弱肉强食。(Velho)
