文：Tony
雨生红球藻来源虾青素是市场关注度很高的一款原料，2010年原国家卫生部发布批准雨生红球藻作为“新食品原料”，整个行业也已经有十多年的发展历史。
最近几年，虾青素临床研究数据和范围在不断增加，涉及皮肤美容、认知健康、运动营养、免疫健康、眼部健康等多个细分赛道，相关的下游终端产品也出现“增长”的态势，尤其是以功能性食品方向为主。
然而国内作为全球虾青素原料的主要供应市场，应用市场却处于不温不火状态，它的市场痛点和未来机遇到底在哪里？
带着这些问题，植提桥采访了爱生行生物董事长蔡毅，他本人是斯坦福大学医学院营养师、15年营养品市场操盘手。
#01入局企业不断增加，如何构建“核心”竞争力
植提桥：目前，国内虾青素产业处于什么发展阶段？
爱生行：现阶段，虾青素产业已经过了粗放式发展阶段，走向更加精细化阶段。上中下游都在融合，需要能敏锐捕捉市场一线需求和痛点的洞察力，并通过建立企业自身科创能力，开发出更多适合现在市场需要的创新产品矩阵，提升产品附加值的同时把赚取的利润再持续投入创新研发，才能持续保持竞争力。
植提桥：虾青素行业入局者不断增加，企业核心竞争力是什么？
爱生行：手上有什么牌，需要什么新牌，以及出牌顺序怎样，决定了企业的生和死。核心竞争力一句话概就是“需要具备打破各种壁垒”的团队创新能力。
植提桥：您能具体分享下哪些壁垒需要企业去打破？
爱生行：第一是创新壁垒。国内虾青素企业不应只局限拼成本、拼价格层面上，这会让企业的发展越走越窄、越活越累，应该紧跟市场的需求和痛点。生产成本和产量规模已经不再是当下市场发展的壁垒，目前全球经济弱环境下，产量越大压力也会越大，特别是低门槛技术产能，需要平衡投入与产出的关系。
企业的重心应该放在创新上，包括技术创新、产品创新、商业模式创新。
第二是传播壁垒。整个产业链越往上游，需求越集中，产业链越往下游，需求越分散，怎样打破传播壁垒，让国内外的客户甚至消费者都能知道企业并相信企业的品质和服务，这就是品牌高效传播和营销服务能力，这会是市场逐渐饱和后的核心竞争力，甚至会成为最基础的生存能力。
#02
创新生物技术，为虾青素产业发展注入新“血液”
植提桥：爱生行生产的虾青素有哪些“独特”之处？
爱生行：五大“黑科技”赋能爱生行®天然虾青素系列，主要包括：
1.“ATPS光生物细胞培养技术”：全密闭光生物反应器，无污染，含量高且纯净;
2.“HPHC高压均质细胞破壁术”：每批次破壁率达99%，让天然虾青素充分释放;
3.“SFE超临界流体萃取技术”：超高压二氧化碳超临界萃取，更高效、无污染、零残留、更安全;
4.“NMC纳米级微囊包裹技术”：氧气隔绝和水溶性提升，下游终端应用领域更宽广且稳定，人体吸收效率相对脂溶性油剂也更高;
5.“PBB光生物合成育种技术”：合成生物学以及育种技术，让生物基因迭代优化，并建立“设计-构建-实验-学习”人工智能算法，使生物“芯片”不停升级迭代。
图源：爱生行
跟市场上其它虾青素相比，爱生行®天然虾青素的优势在于，有一个不止于边界、持续向上探索、并能持续输出产品解决市场痛点的科研团队，并坚持“透明、真实、有温度”的使命信念。
植提桥：爱生行®虾青素有哪些规格和应用方向？
爱生行：目前，公司天然虾青素系列产品主要分为以下几类：
1.雨生红球藻藻粉，一般左旋虾青素含量在1.5%-5%，这个规格在法规层面上可作为新资源食品使用，人体吸收率较低，主要作为水产饲料销售。
2.雨生红球藻油，一般左旋虾青素含量是5%或者10%，也能生产20%-40%的含量规格。国内AstaBiotec®虾青素油用的是溶剂提取工艺，旗下新西兰AstaMAZ®品牌虾青素油是超临界萃取工艺。
图源：爱生行
3.雨生红球藻微囊粉或微囊颗粒，一般左旋虾青素含量是2%或者2.5%，也生产3%以上，能够灵活根据客户的需求进行定制。
微囊粉一般应用在液体饮料、固体饮料、压片糖果、软糖等剂型中，而微囊颗粒主要应用于压片糖果、硬胶囊等剂型中。国内溶剂提取来源AstaBiotec®微囊粉是2%含量，新西兰超临界萃取AstaMAZ®微囊粉是2.5%含量。
4.雨生红球藻水溶液，也就是天然虾青素纳米乳液，一般左旋虾青素含量是0.5%和1%。爱生行天然虾青素纳米乳液AstaNANO®分子量一般在70纳米以内，藻腥味轻，水溶性好，适合添加在饮料或护肤品配方中，生物利用率比常规虾青素形态好。
5.雨生红球藻复合配方剂型，2020年开始为产业链下游用户提供配方定制服务，涉及口服美容、关节健康、睡眠健康、眼部健康等，目前国内健康食品领域里应用比较多的是口服美容方向，尤其是功能性饮料。
植提桥：国内外客户在虾青素规格选择方面有差异吗？
爱生行：目前，合作的品牌方国内和国外都有，国外胶囊剂型居多，用的是虾青素油剂，一般含天然虾青素6-12mg，主打免疫力方向，疫情期间增速很快。国内功能性饮料居多，目前含量都不高于2mg，但口服美容领域增速特别快。
此外，国内也有压片糖果、凝胶糖果、软糖、护肤品等剂型，主要还是依据客户的需求去进行个性化生产。
#03抓住国内消费需求，开发符合不同消费人群习惯的产品
植提桥：虾青素产品国内外应用差异性？
爱生行：总体的差异性还是很大，主要体现在以下几个方面：
1.法规不同。欧美国家的法规属于膳食补充剂体系，门槛低，普及度高；国内的法规体系属于保健食品体系，门槛高，普及度低，申报注册成本高，因为相对稀缺，所以市场售价比国外高，国内营销模式和宣传上也比较乱。
2.消费认知层次不同。美国膳食补充类产品品类齐全，市场教育已经有30多年，消费者有相应的产品判断能力，也有自己私人医生。相比之下，国内才刚起步，缺乏头部品牌去教育市场，所以消费认知上有很大的差异性，消费信任感上也差很多。
同时，获取营养咨询的渠道在国内也比较局限，还掺杂着一些保健品市场上的模式乱象，导致国内消费者对于保健食品、功能性食品等有天生的不信任感。
3.消费习惯不同。国外消费者基本上把膳食补充剂看成是对日常饮食的长期补充，主要剂型包括胶囊、片剂、粉剂等，现在偏轻食品方向一点的有软糖、果冻等，并且已经形成消费习惯。
国内还没有形成长期服用的习惯，预防大于治疗的理念也是这几年才开始兴起。基于国内外消费者的饮食和补充习惯不同，国内健康食品或可参考中式滋补方向。比如中式滋补品偏向于膏方、粥、蜜片等，多尝试一些更符合国内对应人群消费习惯的剂型融合，可能会更有市场潜力。
#04健康产品赛道，未来的趋势在哪里？
植提桥：除雨生红球藻虾青素外，其它潜力微藻原料有哪些?
爱生行：裂殖壶藻来源的DHA，微拟球藻来源的EPA，三角褐指藻来源的岩藻黄质（fucoxanthin），都是很有潜力的新兴微藻原料。同时，希望大家关注微藻原料不要局限在功能性成分，其在替代动物蛋白方向有很大的市场潜力，在碳中和领域也起到不小的作用。
植提桥：您在目前的健康产品市场中还看到了哪些趋势?
爱生行：健康产品赛道里，不应该围绕产品去思考，更应该围绕消费需求去思考。
1.银发市场是金矿，轻产品重服务。虾青素本质上是一种健康食品原料，就跟枸杞、燕窝等中式滋补品一样，降低功效预期，重视超值服务才能做得长久。
2.容貌焦虑人群依旧是主力，重功效死磕产品力。这类人群的需求很刚，但市场也很卷，不要妄想概念性添加就能出功效。任何说功效而又不体现剂量都是忽悠，把营销预算挪点到临床研究，好产品自己就能传播。
在口服美容赛道中，人体吸收效率更高的虾青素微囊粉和纳米乳液应用得越来越多，已逐渐成为抗糖、祛皱的主流成分，但是要保功效的话，一定要达到相应的添加量。
3.Z世代人群是未来，轻便性趣味性交互性是核心关键词。Z世代本就年轻，足量添加也未必会有体感，趣味性与清除年轻躁动后的负罪感是主要需求。与之相对应的熬夜健康、刷剧健康、醉酒健康等方向会是主流，但千万别想着用一个成分就能打天下，具备复合配方创新能力很重要。
#05关于爱生行
爱生行是一家专注于微藻生命科技与可持续生态链的国际高新科技集团。2009年成立至今，爱生行在微藻生命领域开创光生物合成细胞培养、超临界流体萃取、和纳米级微囊制剂三大高新科技平台，并积极在全球推行零碳微藻、数字微藻、太空微藻等可持续生态链的发展。
图源：爱生行
公司在云南设有光生物细胞工厂和纳米制剂工厂，在新西兰设有超临界萃取中心，在杭州设有新媒体商务中心，业务辐射5大洲60多个国家，服务于农业、食品、营养品、护肤品、医疗、消费、环保、航天等领域的终端用户。
