36524便利店的煎饼是如何研发的？美味的汉堡原料来自哪里？便当的制作过程又有哪些？为了让消费者近距离的了解“鲜食味”系列产品的研发、生产过程，参观“鲜食味”产品全自动、无菌生产流程。9月15日，36524便利店邀请了包括“庄里微”、“石家庄的事儿”、“石家庄本地通”“石家庄身边事儿”、“石家庄资讯通”等15家在省会拥有广泛影响的自媒体和十几位小学生及其家长为消费者代表，组成体验团，实地参观鲜食味研发基地和生产车间。让大家体验了“舌尖安全”守护之旅。此次活动是36524便利店食品安全月活动之一。
9月15日上午，体验团来到位于正定的鲜食味生产基地进行参观。这是一家全自动、无菌化的食品加工基地，有严格的质量及卫生管理体系。体验团参观了食品材料化验室、生产车间、包装车间，直观的感受，让体验团全方位的了解了36524鲜食味生产的全过程。
在工作人员带领下，体验团首先来到食品原料化验室参观。所有进入人员必须佩戴一次性鞋套、头套，方可进入实验室。工作人员依次介绍了仪器消毒间、无菌间、理化分析间等各个房间的功能，让参观者们明白食品原料化验室的主要功能是对食品用具，产品质量以及食品原材料农药残留的检测，最大限度的保障加工食材安全、卫生和健康。
接着，体验团来到生产制作车间对食品加工区进行参观，进入车间之前所有人员必须按照要求进行统一着装（工装、工鞋、头套、口罩），然后按照步骤进行消毒，再进入风淋室清除异味。在这里所有在化验室检验合格的食材都会送到生产车间进行清洗、去皮、加工等生产程序。车间负责人向大家介绍了鲜食味便当的制作过程。蔬菜、水果、肉食等各种食材，通过一系列工序制作成为各种便当的原材料，然后再传输至便当加工机进行加工。加工出来的便当直接送入无无菌室，经过专业检测设备检验食品中有无混入杂物，进行最后的筛选过程。最后一个个美味的便当经过自动包装流水线，送入速冻间，等待送到36524的各个门店。整个食品加工流程全部在无菌环境中，全自动化中进行。
为了保证顾客的健康，守护食品安全底线，36524便利店对所有鲜食味产品的研发、生产、包装、运输过程都制订了详细管理规范，并由专门小组进行检查、落实。同时36524便利店还不定期邀请第三方和神秘顾客对速食生产、销售过程进行暗访，及时发现潜在的问题和隐患。
36524便利店的工作人员还为体验团准备了便当、饭团、汉堡等“鲜食味”系列产品进行品尝。在体验过鲜食味速食严谨、科学管理流程后，大家吃着更加的放心。体验团的小朋友们，看着平时自己爱吃的的汉堡包、饭团等食品是这样生产出来的，感觉非常的新奇，嘴里的美味也更加的好吃！
最后，体验团启程前往36524便利店位于石家庄南新城的物流配送中心，了解所有鲜食味产品冷链配送和常温产品的配送流程。为支撑零售事业发展，36524便利店在省会南新城建设了自己的物流基地，并投入巨资建设了全程冷链配送体系，鲜食味的所有产品，都是在规定的时间内，由冷链运输系统再配送到各个店面中，在看到数以百万的商品，在仓库中有条不紊的进行装卸、分拣、运输场面后，体验团纷纷表示，真是大开眼界，感受到现代物流体系强大。在南新城，体验团还参观了365集团建设的石家庄大数据体验中心和365集团党建服务中心，集团工作人员介绍了集团的发展历程、零售大数据应用和开展党建工作的历程。丰富的参观内容，让体验团了解365集团企业文化、经营理念。了解36524便利店长期以来为了实现“绿色经营”“绝不出售假冒商品”“绝不出售伪劣商品”所做出的巨大努力。
此次鲜食味的奇妙之旅，通过体验团的参观，不仅让顾客见证了36524便利店在食品质量安全保障能力的建设，同时提升了顾客对36524便利店鲜食味系列产品的信心。36524便利店时刻把食品安全健康放在首位。365集团欢迎广大消费者提出宝贵意见，共同为落实十九大提出的“健康中国”战略，实现“让人民吃的更放心”的目标而努力。
