谁在大面积关店,到底怪电商还是租金?专家:电商是背锅的

谁在大面积关店,到底怪电商还是租金?专家:电商是背锅的
2020年07月03日 10:15 九个头条

关店潮下,比较流行的说法是,"都怪电商",甚至有"电商不封停,实体好不了的怪论"。

疫情下,很多门店因为没有营收或营收很低,但租金却要继续交,一部分门店扛不住租金只能关店了。

有些人意识到了,好像租金才是门店倒闭的原因?

电商冲击和房租太高,到底谁才是实体店大批关店的原因呢?

要一探究竟,我们得弄清楚几个问题。

1、大批关店的是谁?

据相关行业数据,2019年,餐饮行业总门店数1100多万家,其中新开商家数超过300万家,但一年内关停注销的也将近300万家。

2020年的前五个月,餐饮业态同比下降36.5%;疫情后的5月,经历了3个月的恢复后,餐饮业仅收窄到同比-18.9%,仍比同期下降近两成。

实体商业的两个主力业态中,零售在近几年电商的冲击下,被迫或被动的接受了新零售的新趋势,很多品牌也都布局了线上渠道的建设,实现了“店+电”的模式,所以无论在疫情前后,存活率都较单一门店场景消费的餐饮业态更高。

数据来看,大面积关店的,还是餐饮为主,零售并不是关店的主流。

2、谁还活的不错?

相对于餐饮业态的仍有两成的下降,零售业态活的还不错。

据统计局数据,社会零售消费品总额数据显示,1—5月份,商品零售12.7万亿元,同比下降10.6%; 5月份商品零售实现2.89万亿元,同比下降0.8%。

线上零售数据呢,1—5月份,全国网上零售额4万亿元,同比增长4.5%;但其中,吃类和用类商品分别增长37.0%和14.9%,而穿类商品下降6.8%。

与线下实体零售直接竞争的服装鞋帽类电商,下降幅度达到6.8%,而线下门店的数据,截止到5月份已接近同期水平。

零售商业门店的生命力,比我们想象的要强劲得多。

3、电商冲击了餐饮吗?

零售不是关店大户,餐饮才是。电商的主要品类,正是和实体零售门店的经营品类类似的服装鞋帽、百货等零售品类。

但电商却做不了餐饮,充其量也只能卖卖菜和食品,对门店堂食为主的餐饮业态,根本形不成冲击,连影响都谈不上。

既然电商冲击不了餐饮,又如何造成餐饮门店的大面积关店呢?

显然,实体门店的关店是由于电商的理由,其实并不成立。

4、门店到底为什么关?

当然是租金。

无论是疫情前还是疫情后,压在餐饮行业头上的三座大山便是租金成本高、人工成本高、原材料成本高,行业的净利润率在三高的挤压下,平均水平仅12%左右。

餐饮业态由于净利润率低,又没有像零售业态一样线上销售的补充渠道,在全国1100万家门店要分食4.6万亿的市场份额,平均下来一家门店年销也就42万!

42万,而海底捞一家门店的销售额一年是4200万-7000万!

42万仅仅是一家200平米正常经营的餐厅一个月的销售额,但购物中心内的200平米门店,一年的租金就得将近40万(不算押金)!

餐饮行业属于重资产投入,小店十来万、大店数百万投入,但回本周期却少则半年、多则两三年。一旦业绩不理想,房租便成了压倒门店的最后一根稻草。

一年近300万家门店关闭,人工、食材是和营收成正比的情况下,房租无疑是关店的主因。

5、说关店是因为电商的又是谁?

要说电商和门店有直接关联竞争的,只能是零售业态的门店。

当然,零售业态中也有关店,除了大品牌自身战略调整或要对股价负责的策略性关店外,更多的零售关店则是一些非集团、非实力的散兵游勇,或者说个体、夫妻店加盟代理的非知名、非连锁品牌门店。

这些门店,品牌没有号召力,不会自带流量,经营者没有资金实力,更没有管理体系和战略眼光,对线上门店渠道的建设也仅停留在开个淘宝店,但线上线下的营销和顾客服务却更是缺乏。

自己能力有限或经营不善导致关店,正好与电商经营的品类又差不多,自然就把这关店的锅甩给电商了。

不是敌人强大,而是自身太弱,关闭的原因还是在于自己。说关店是因为电商的,其实是为自己的经营不善,找了个背锅侠!

写在最后:

或许,这一场疫情,让实体商业明白了,租金才是真正威胁门店生存的!

那么,疫情和租金的双重打击下,实体店又该如何存活呢?当然得向电商学习,向我们不可逆转的趋势学习,活下去最重要。

来源:风起堂主人

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