零售商超领域,“小品类”通常指的是那些在商品所有经营活动中占据较小市场份额、销售量相对较低的商品类别。在整个大卖场中,生鲜熟食、酒水饮料等动销率高的品类会占据最佳的销售点位,而母婴家纺、宠物商品等则因市场受众小、消费者购物习惯等因素影响,经常不被重视。
但小品类作为商超综合型购物渠道的有力补充,依然有其存在的独特价值和意义。如何盘活这片区域,让小品类在整个卖场中保持流量和销量稳定增长?成为萦绕在很多从业者头上的难题。
最近,笔者采访了商超渠道宠物用品品类的头部供应商、同时也是胖东来的宠物用品供应商——浩铖宠物创始人陈一鑫。或许,他的故事,对你能有所启发。
一、一站式品类整店输出方案提供商
2017年,浩铖正式进入宠物用品赛道,当时全国尤其是一二线城市的90后当中,掀起了一股宠物风潮。但可惜的是,大多数的商超采购对该行业的了解十分有限。
在这样的背景之下,浩铖找到了一个进入商超的突破口:从过去引进一些品牌改为引进一个行业,确立自己“一站式品类提供商”的定位。商超里的宠物货架,除了猫粮狗粮,还可以售卖宠物用品、宠物玩具、洗护及保健品等,这对爱宠人士而言,无疑比单品售卖更有吸引力。
接下来,就是如何解决商超渠道的两大痛点,小品类采购难、运营难的问题。
采购难如何解决?
首先,梳理品类架构。浩铖按干粮、湿粮、零食、玩具、用品、保健、洗护、服饰、居所、小宠、异宠,将商超里的宠物用品区梳理划分成11个品分类,5个层级目录,366个细分类,覆盖爱宠人士需求同时,也彰显出商超的专业和用心。
其次,设计模板化的商品配置方案。对于商超采购而言,他只需要提供超市货架的具体位置、面积大小,浩铖便可以依此做出一张棚格图。每一行、每一列,单品如何选择、产品如何陈列,全部清晰可见。这张图就像一个图形化的解题公式,极大简化了商超采购的工作流程,提升其工作效率。
第三步,解决选品及动销问题。浩铖会根据各类行业调研、电商平台的销量等数据指标为基础,做科学化的单品配置。在货架配置中,会严格控制各类商品的占比。比如:刚需产品、功能商品、进口商品、爆款单品等分别占比为65%、20%、10%、5%。其中5%的爆款单品多为引流款。同时,用单品贡献度、单店贡献度等销售数据作为商品上架更新、淘汰的依据。
完成初始化商品配置以后,还会实时监测单品的动销率情况。除此以外,浩铖为了进一步减少商超对于滞销商品的疑虑,提出了“无条件退换货售后服务”的承诺。
运营难如何解决?
没有流量,依然会让小品类专区陷入销量停滞。宠物专区完成初始化商品配置以后,还需要进一步的营销活动,提升流量。
浩铖用自己的团队给商超采购扮演小助手的角色,做出了针对全年12个月份的营销月历:比如,1月是萌宠年货节,3月是铲屎官派对,4月萌宠踏青季,7月夏日补水节、8月份贴秋膘等。灵活新颖的营销方式可以不断吸引附近居住的养宠人士,加深对商超渠道的粘性,进而转化为实际的购买力。
营销的另一环节,是帮助商超做“邻里关系”。它的理论基础是:商超主要做的是社区生意,吸引的是附近3-5公里左右的人群,邻里关系好可以增进情感联系,进一步吸引到新的增量。
具体做法是:一、做宠物市集、宠物运动会,给爱宠人士更多的平台、场所,展示自己的宠物,进行友好的宠物社交,以此激发对方对商超的情感认同;二、帮助商超建立单独的爱宠社群,以宠物专业人士的身份,在群内分享饲养宠物的过程中可能会遇到的各种问题。比如,吃鱼油可以让宠物的毛发更加顺滑有光泽,养宠人群通过科学饲养,能收获更多的正向反馈。
二、如何应对电商平台的价格竞争?
解决完选品、上架这些问题,还有一个更严峻的挑战,如何帮助商超抵御电商平台的价格竞争?
为此,浩铖与合作商超在定价上达成了一致:定价不能被电商平台比下去,单品价格要与天猫旗舰店或是京东自营对齐。在某些定价持平的商品上,浩铖还会尝试开发独家定制款,突显渠道的独特性。
当价格拉平以后,线下购物的优势就显现出来了:各式宠物用品真实可见,有些甚至还可以试用、先用后买,还有场景搭售,用户的购买体验就会更流畅。
另外,针对电商平台的花式促销,浩铖也给出了解决对策。以规模/数量优势拉低定价、提升利润。
陈一鑫举过一个猫砂的例子。2023年7月,陈一鑫帮一个新疆的商超客户做了一次猫砂促销,19.8元的猫砂到货10天做售价9.9元促销活动,10天后恢复19.8元,第一批15吨猫砂十几天就卖完了。这样,兼顾流量和利润,很快将该超市的宠物用品口碑打了出去。
除了定价问题,浩铖还做出了“全国72小时满意到达”的承诺,与京东物流、货拉拉物流签订合作协议,保证时效。即全国各地的商超客户,无论在哪里,物流时间一律控制在72小时以内。为此,浩铖分别在重庆、郑州、天津建立三个仓库,覆盖西南、中部、北方等区域。同时还在一些地方建立办事处,不断缩短维护半径,提升服务效率。
三、新型零供关系探索
在新零售趋势之下,零供关系由博弈向合作共赢转变。浩铖作为商超供应商,在上游厂家管理和下游零售商合作上的探索,不失为一个可以参考的样本。
在上游厂家的管理上,保持高标准的合作原则。浩铖内部明文规定,合作品牌需要满足如下六点,才可以进入到后台产品库。
1、上市公司或是头部品牌
2、宠物类目商品的年销售额超过1亿基数线
3、产品具备高精尖专利
4、有一定的流量
5、包装设计符合年轻人的审美倾向
6、利润空间合理
当品牌进入产品库以后,浩铖还会定期更新、淘汰下架,通过良性竞争,满足商超消费者不断变化的购物需求。现在,浩铖总计与150多个国内外一线品牌建立合作关系,丰富多样的产品也成为商超吸引人流的关键要素。
在下游零售商超的合作上,浩铖打破传统单一的合作模式,从单纯提供商品一方转而以全新的一站式品类运营商的身份,打开了新的零供局面。
在找准定位之后,浩铖不断通过商超的采购助手、商品质量官、品类管理师、终端陈列师等执行角色,帮助商超完成小品类专区的品类管理、商品陈列,通过各式的营销活动拉新,俘获更多的年轻消费者,在提升销量的同时拉高整体坪效。
截至目前,浩铖已进入全国300多家门店,合作品牌中不乏胖东来、永辉、世纪联华等知名商超。
2023年,浩铖全年的销售额为3000万,2024年,预估销售额将突破5000万。从2017-2024年,年均销售额都保持了双位数增长态势。
现在,浩铖与合作的商超之间,形成了相互信赖的合作共赢方式。比如,河南新乡胖东来门店,宠物专区每个月可以带来15万左右的单店销售额,相较引入之前该区域坪效得到有效提升。
在传统商超受线上电商平台冲击,不断调整改造的当下语境之中,浩铖无疑在商超小品类改造、新型零供关系探索上,做出了一次很好的示范。
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