近日，宁波一家“沪上阿姨”闭店，店里挂出条幅引发网友关注。
针对该事件，新华网从“沪上阿姨”内部获悉，“沪上阿姨”已与涉事加盟商进行了有效沟通并达成共识，相关问题已得到处理。“沪上阿姨”表示，将进一步加强门店管理，完善制度流程，确保所有门店严格遵循运营标准。
今年9月9日，“沪上阿姨”发布一则紧急公文。公文显示，公司对出现QSC及食安相关问题的门店进行严肃处理。从“沪上阿姨”的内部动作来看，企业对于损害消费者食品安全的违规行为态度坚决，绝不姑息。
“沪上阿姨”表示，自公司成立以来，“沪上阿姨”始终将食品安全视为品牌发展的基石，坚守对消费者健康的承诺。为了确保茶饮的安全与品质，“沪上阿姨”从原料、仓储运输、门店食安等方面入手实施品质保障措施。
在原料方面，“沪上阿姨”与全球多个国家的优质原料产地建立了密切的贸易往来，包括菲律宾凤梨、埃及橙子、智利车厘子、南非西柚等海外原料，此外还有凤庆滇红、云南青提、凉山桑葚、荔浦芋头等国内原料，打通了从陆地到海空、通关到物流的大规模原料运输关卡，实现从田园到餐桌全程可溯源。
“沪上阿姨”还投资建设了自有工厂，实现珍珠芋圆、茶叶等产品的自动化生产、定制化配方、智能化制作。
在门店方面，“沪上阿姨”通过“线上（人工巡查）+线下（系统数据分析）”双保障的营运模式，对每家门店的标准操作、服务体验等进行管理。包括对门店开展定期检查和专项治理，对不规范操作行为采取责令整改措施，对整改不到位的门店及加盟商予以违约金、扣分、终止合作等惩处。
在仓储方面，“沪上阿姨”通过建立的一套数字化仓储管理系统，协助实时监控及分析库存，从而优化库存管理及改善库存周转。
“沪上阿姨”表示，将始终高度关注食品安全建设，严格把控产品品质，传递和践行企业公益理念。未来将持续为消费者提供更加安全、可靠、价性比更高的饮品和更好的服务体验，守护消费者“舌尖上的安全”。（张欣烁）
