达利食品30年:多维度创新驱动企业发展

达利食品30年:多维度创新驱动企业发展
2019年09月10日 10:37 海外网

9月8日,达利食品30周年庆典隆重举行。在庆典仪式上,达利食品集团董事长许世辉表示,30年来,创新一直是企业发展的主要动力。

“食品行业是传统行业,传统不等于守旧。要想持续发展,更需要创新。我们把创新当做常态,对于达利来说,创新一直是企业发展的主要动力。”许世辉说。

30年间,达利食品从一家地方小食品厂,发展成为全中国布局的中国食品饮料龙头企业,创新在其中发挥了重要作用。

汇聚顶级资源,聚焦产品创新

过去的30年,在休闲食品产业,很长一段时间里,国人耳熟能详的蛋黄派、薯片等品牌均是海外食品巨头旗下的产品品牌。伴随改革开放大潮发展起来的达利食品,在没有资金、技术、资源优势的情况下,凭借“爱拼敢赢”的精神,专注于产品的研发,终于让国内休闲食品市场拥有了知名度超高的“国民品牌”。

蛋黄派是一种普通的注芯类蛋糕。经过持续的产品研发和设备改进,在2000年前后,达利食品推出了国人自己的蛋黄派品牌“达利园”。当时,“达利园蛋黄派,你带我也带”的广告语很快传遍中国的大街小巷,达利园蛋黄派也终于成为一款可以媲美海外品牌的蛋黄派类产品。

此后,无论是在休闲食品领域,还是在达利后来切入的饮料领域,达利始终围绕消费趋势,专注于产品创新。在凉茶领域,达利推出了更加原汁原味的植物饮料和其正。在功能饮料领域,达利推出了乐虎。切入豆奶行业之后,达利推出了纯天然、无添加的豆本豆。

达利食品在产品领域的这些创新,也获得了外界的认可。2019年,世界篮球顶级赛事FIBA篮球世界杯首次落地中国。乐虎作为全球首家赞助篮球世界杯的功能饮料品牌,在篮球世界杯赛场上闪耀全场。对于乐虎来说,能够跻身篮球世界杯赞助商之列,更多则是由于其作为专业的功能饮料,品质获得了国际篮联的认可。

豆奶,是传统的东方饮料。2017年,经过两年的产品研发之后,达利食品终于在国内企业中第一个推出纯天然、无添加的豆本豆豆奶。在无任何添加的情况下,达利食品更是把豆本豆的蛋白含量每100ml最高做到4.0克。在营养、健康成为消费趋势的当下,豆本豆的横空出世,重塑了人们对于豆奶这种传统东方饮品的认知,让其具备了新的生命力。

对于达利来说,支撑其在产品创新领域不断发力的,是集团强大的研发能力。目前,达利不仅建立了国家级认可的研发中心,而且其一直保持与全球顶尖的合作伙伴、学术机构进行交流,通过汇聚各方能力,实现在产品创新领域的突破。

品牌创新,占据行业竞争制高点

品牌不仅代表企业和产品的形象,更是定义了企业在价值链中的作用和角色,是企业重要的无形资产和核心竞争力的体现。创新,不仅是产品创新,也包括品牌创新。企业通过品牌创新以保持在行业与产业链中的优势位置。

多年来,达利秉承“多品牌多产业”的发展战略,以产业为基点,持续进行品牌的打造。30年时间里,达利连续打造出了达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎、豆本豆、美焙辰七大品牌。每个品牌代表一个产业,以品牌定义产业。目前,达利的每一个品牌几乎都是耳熟能详的国民品牌,每个品牌几乎均占据了行业前三的位置。

依据消费趋势变化和企业发展战略,不断打造新品牌的同时,达利更是持续为品牌注入新的活力,让品牌理念更好的传达给消费者。这也是品牌创新的一部分。

2019年3月份,乐虎宣布进行品牌升级,并表示未来将聚焦“喝乐虎,提神抗疲劳”的功能认知,持续强化乐虎专业功能饮料的属性和形象。2019年聚焦体育IP营销,携手2019FIBA篮球世界杯,就是乐虎品牌升级之后的重要举动。从2019年篮球世界杯的赛事影响力来看,作为全球独家赞助该世界顶级篮球赛事的功能饮料品牌,乐虎是行业中的最大赢家。

2017年达利推出豆本豆品牌。随着其“国民营养好豆奶”的品牌形象深入人心,2019年达利也对其进行了品牌升级。强调“科技造就好营养”的豆本豆,在2019年更加深入的向消费者传达了为何豆本豆更加高营养。“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”,通过这四大核心工艺的呈现,豆本豆向消费者揭开了豆本豆无添加、高蛋白背后的秘密。

创新,无处不在

对于企业来说,创新永远是多层次的,而不仅仅局限于产品、品牌等方面。只有把创新的触角伸向企业发展的每一个环节,才能保证企业的平稳、健康发展。

这30年对于达利来说,创新既呈现出覆盖整体业务的网状特征,同时也是动态的。随着市场趋势的变化,这张创新的网实时捕捉各类信息,并通过创新把趋势内化为企业的能力。

近些年,随着中国经济的发展,中国家庭消费支出占国内生产总值(GDP)的比重逐步提高。在2007年至2017年期间,尽管中国家庭消费总额从仅为美国的13%上升至34%,但目前家庭消费仅占GDP的40%。在这样的背景下,中国家庭消费仍有巨大的增长空间。

基于这样的趋势洞察,达利在原有休闲食品、饮料两大业务板块的基础上,进行战略的创新与升级。通过2017年、2018年相继切入豆奶和短保面包产业,达利食品形成了休闲食品、饮料、家庭消费“三驾马车”共同拉动业务增长的业务战略布局。

业务战略创新之后是管理体系和架构的创新与调整。据达利食品2019年半年报表示,从2018年下半年开始,达利启动了销售体系改革,2019年中期改革已经基本完成。据悉,新的销售体系架构能够更好地发挥达利食品的战略优势,有利于企业更加精准满足不同特征的消费者群体的多样化需求。这也为达利食品未来的持续增长拓展了空间。

30年来,持续不断创新,是达利不断发展的秘诀。对于达利来说,30年的企业发展史,同时也是30年的企业创新史。显然,创新在未来企业的发展中,仍将起到不可替代的作用,助力企业更加稳健的成长。(达利食品集团 供图)

责编:纪爱玲

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