兆信股份以“物联网+区块链”技术 助力企业实现食品全流程溯源

兆信股份以“物联网+区块链”技术 助力企业实现食品全流程溯源
2020年09月16日 16:30 兆信股份panpass

全球人口数量已近80亿,在这一数字的背后,每时每刻都在产生巨大的消费需求。过去,人们面对商品其实很被动,我们不知道这些商品的原料究竟出自哪里,具体的加工流程如何,经手人是否具有相关资质......很多附加数据一片空白。

而后,随着全球贸易流速的加快,商品种类层出不穷,这种情况似乎变得越来越不可控了。

关于假冒伪劣产品的报道屡见不鲜,以食品领域为例,沙门氏菌、腐烂冻肉......近十年全球几乎每年都有特大食源安全事件的发生,而今年的新冠疫情再度使得溯源需求上升。更多人意识到,产业链流程线上的数据也具有价值,而在一众商品之中,食品和药品对于安全性的要求更加严格。

商品在到达消费者手上之前,要经历生产和物流两大环节,大概在4年前,我们通过扫描条形码来查看一些商品数据,但实用价值不高,最主要的原因在于数据由中心化机构上传,有联合造假的可能性,另外条形码在功能上也不够完善:信息覆盖面不全,数据不作更新,有时还需要下载特定App,使用不便。

条形码溯源走向了没落,我们需要动态的、全方位并且真实可信的商品数据,最好是能有这样一类系统,方便实时查询,并且保存数据记录,而这一愿景正在成为可能。近几年由于区块链技术的引入,产业溯源场景迎来了突破时刻,以电商为代表、多产业入局的商品溯源类项目已经逐步走向落地应用。

一、助力食品产业打破信息壁障,优化跨境物流实操性

兆信股份基于食品产业打造的食品产业溯源平台,成为了兆信股份防伪、溯源、防窜、营销、大数据五大平台生态之一,全流程溯源平台专门针对于食品商品的溯源,平台功 能可实现从源头种植到最终分销全部可追溯。

区块链技术与“溯源”相当合拍。它本身实现了一个分布式的数据库,由于独特的数据记录逻辑(链式),导致其节点去中心化程度越高,数据就变得越难以修改,造假成本和难度都比较高。

一旦出现非源头造假,修改痕迹会通过时间戳等数据记录下来,虽然不能保证数据100%的真实性,但是利用区块链技术,对于产业溯源应用起到了非常大的帮助。

光是简单概括的说“全流程追溯”,可能大家还意识不到这有什么实用优势。就从物流方面来说,国内还好,国外的跨境物流实操手续要繁琐的多。

很多进出口食品,如果人们想要购买原料,需要等待邮寄、清关,有时还要转运、再发往国内。如果你希望查询相关的物流信息,既要考虑到平台语言能否切换,也要考虑你使用的快递网站支不支持当前运送渠道的国外段查询。

与美欧等发达地区相比,全球部分国家运送网络的发达程度还有待提升,有些卖家使用的是小众运输公司或者其他线下渠道,这就使得物流的记录变得更加复杂无序,有时可能需要切换多种物流查询网站,也有可能出现包裹丢失而无法找回的情况。

区块链溯源系统进行跨境原料交易时,全流程溯源平台帮助用户化繁为简,轻松查询完整的仓储物流、清关流程,达成买卖查询一站式的便捷体验。

二、物联网监测提供多重保障,商品和流通更可信

上文说到,区块链技术虽然能在一定程度上直接溯源(例外:数据被修改覆盖掉),但无法保证100%可信,这主要是指初次上链就不准确的数据,而导致这一现象的原因在于,曾经数据都是由相关机构手动输入的,佐证类型单一并且缺乏透明度。

区块链逐渐步入应用的新阶段,“区块链+物联网”成为溯源应用模式中比较常见的技术结合。食品产业链条可能很短(天然、加工食品),也可能很长(衍生品),为了让整个溯源平台更加可靠,同时考虑到成本以及效率问题,兆信股份利用物联网技术来打造可视、可信、可感的溯源流程,多种溯源方式并行。

同时,直播也将成为兆信股份物联网+区块链的具体应用之一。实时直播监测的数据流直接传送到链上存证,难以造假,借由直播用户可以了解到卫生环境,原料等细节情况。不过直播需要额外准备录像机,摄像头等相关设备,同时要保证网络情况良好,有一定的门槛。

因此,兆信股份将与某些大型的品牌项目建立合作,实现这些产品从加工生产到运输全流程直播溯源,而这种方式已经被蚂蚁金服、京东的合作项目验证过了,是充分可行的。

对于兆信股份来说,解决溯源可信问题的对策直播只是其中一种方式,相对来说,溯源码在使用上会比直播更加方便,对产品的品类限制性不强,对资源的占用轻微。

这一技术的应用项目早已落地,溯源码就像商品的身份证,与条形码不同的是,支持二维码扫描的应用工具频出,省去了繁琐的跨平台操作。 如今沃尔玛家乐福等购物巨头都布局了该技术,通过溯源码,用户能看到产品生产和批次、物流、商品检测报告以及区块链存证ID等信息。

溯源码技术实现难度和使用门槛不高,依靠相关的区块链溯源平台实现机器监控自主更新,更加实时可信,当然,它同样存在信息不全面的问题。

比如,溯源码无法避免产品掉包,因为它对于产品的动态监控能力不足,另外对于食品产业来说,溯源码只能应用在一部分带包装的商品上,一些私人卖家或小型企业可能会被排除在外。

物联网溯源的核心机制是环境监测,市面上主要利用传感器芯片等相关硬件作为数据监测传输工具,能够实现温度、湿度、光源、速度等不同需求的数据测控,并实时反馈。兆信股份采用环境监测提供更多的数据支撑,为食品溯源提供了更加可信的凭证,一旦产品变质也能有效追责,不过前期成本会比较高。

物联网技术发展至今,衍生出了很多自动识别技术,而兆信股份也看到了这些技术在溯源防伪上的应用。兆信股份将利用RFID自动射频识别技术将识别码打在商品上,利用特定的无线射频阅读器进行验真。

可以看出,这几种方式所涉及到的技术都发展得比较成熟,兆信股份通过结合多种应用形式,赋予了全流程溯源平台商用性,未来随着技术的迭代,在食品产业的溯源技术应用上,会更加便捷可靠。

三、全流程溯源平台:赋能食品溯源

产品溯源其实就是搜集、记录再回溯数据的过程,区块链作为底层系统实现流程,而其他技术作为排除非确定因素的手段,二者相辅相成,为兆信股份的全产业溯源平台提供了使用价值。

全流程溯源平台不仅是一个具体的应用,也是兆信股份业务生态的关键部分。

对于项目方来说,这一平台是稳定其内生生态的重要布局之一。一方面,兆信股份作为目前食品产业溯源的先行者,有着先发优势;另一方面,在溯源应用这块,市场需求不断提升。这两点决定了兆信股份全流程溯源平台有很好的应用机会和前景,也达成了该平台为兆信股份全生态赋能的先决条件。

整个平台利用溯源码作为流通媒介,应用溯源码是为了支持多种商品在单一平台上的溯源,用溯源码模糊处理掉产品的实际包装等信息,避免电商环节商家与平台利益勾结,保证了整个平台的数据透明性,也有助于建立统一的溯源流程标准。

全流程溯源平台是兆信股份生态中的一个齿轮,用户借由溯源码的溯源、交易等事件刺激平台溯源码的流动性,通过一些系统分红以及折扣措施激励用户去使用溯源码,从而辐射到其它平台生态(如营销、大数据)中,促进兆信股份生态整体的流转,也将对整个食品产业的价值交换起到促进作用。

总的来说,兆信股份的全流程溯源平台具有两个特点,一是实用性,二是高需求性,作为兆信股份平台生态之一,溯源平台的技术已经是经过多年沉淀,适用于绝大多数企业。当前,溯源存证成为区块链行业重要应用方向之一,兆信股份的全流程溯源平台是响应趋势的结果,是科技融合的产物,必将是推动食品产业迈进的中间力量。

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