欢迎来到“临界点”播客！
这一期播客有点特别，我们要聊一种小虫子——黑水虻。它可能是你从未听说过的，解决中国厨余垃圾困境的一个关键“狠角色”。
从2019年开始，深圳大梅沙的万科中心就开始系统地用它们来管理园区产生的厨余。如今，在深圳市盐田区产生的厨余垃圾都已经交给它们和背后的技术系统来处理。这不仅仅是一个技术突破，更是一个关于循环经济、政策倡导和影响力投资的完整故事。
-本期对谈-
主播
刁凡超 澎湃新闻时事与评论中心记者、《临界点》主理人
嘉宾
连娟 万科公益基金会项目经理
刘敏 “熊家客厅”主播、资深媒体人
-时间轴-
00:19 昆虫蛋白未来能否成为可持续性蛋白的来源
06:10 探讨昆虫食品的未来发展
10:59 厨余垃圾处理难题与黑水虻解决方案
15:09 黑水虻技术处理厨余垃圾的商业价值
22:35 养殖黑水虻是否能成为家庭餐厨垃圾的解决方案
28:21 西二旗小学和深圳盐田区厨余垃圾处置方式探讨
34:42 逆转财政压力，利用替代物价值
38:32 养殖黑水虻的价值与挑战
41:25 生物技术对城市生活的影响展望
结束语
今天我们从宠物的饭碗，聊到了城市的垃圾站，再聊到了未来的餐桌。一只小小的黑水虻，像一把钥匙，为我们打开了理解循环经济、可持续生活和未来食品的一扇窗。它提醒我们，解决庞大的环境问题，答案可能就藏在自然本身的智慧里。
录制与剪辑：史含伟
海报制作：白浪
