中国零食市场单品王:三年卖出了8亿颗,引来同行疯狂的跟风抄袭

中国零食市场单品王:三年卖出了8亿颗,引来同行疯狂的跟风抄袭
2020年08月05日 23:29 评论大侠

伴随着消费升级,国内的零食行业发展步入快车道,出现了许多优秀的国潮品牌,在花生酥细分领域,今天要给大家介绍的黄老五是当之无愧的“单品王”。

资料显示,黄老五创立至今12年的时间,现已是一家集生产、加工、销售及科研于一体的综合性食品企业,主要生产花生酥、米花酥和各类高端坚果酥等系列产品。目前,旗下的产品在四川商超的铺市率达到了九成,还远销到欧美等海外市场,最近三年已经卖出超过8亿颗。

近些年,黄老五的花生酥产品越来越受欢迎,引来同行疯狂的跟风抄袭。市场上甚至出现了“黄老三”“黄老七”“王老五”“赵老五”等同类产品。

黄老五这个品牌创办时间虽然只有十几年,但其古法技艺却传承了300多年。据传,当年用该技艺制造的酥点还被钦点为御用食品。第四代传人黄崇友将其带进现代化经营,因为他在家中排行老五,所以把品牌取名为“黄老五”,后来他把自己的名字也改为黄老五。

纵观黄老五的发展历程,其之所以能取得现在的成就,主要有以下三点原因,接下来为大家简单介绍一下。

首先,黄老五并不是所谓的外行,而是继承了古法川酥制艺。换句话说,其在创立之初,就已经有了相当成熟的技术。糖少花生多,黄金比例搭配,巧用麦芽糖,微甜刚刚好,更符合现代轻食潮流。

其次,黄老五在营销上做得比较到位。国内虽然有不少老字号,但真正发展得好的却不是很多,其中很大一个原因就是营销推广做得不行。该公司成立没多久,就打造了亲民、健康、鲜明的品牌形象。

商品在保证了产品质量的同时,还需要在品牌知名度上面下功夫。毕竟现在不是那个酒香不怕巷子深的年代了,不管好的坏的产品,总之宣传少不了。而提升知名度最好的方法,就是邀请明星做代言人,黄老五就此请来当红女星刘涛做代言。事实上,现在很多品牌都是采用这种模式。

还有一点要提,黄老五是国内较早布局线上渠道的食品企业。大概在7年前,电商产业已经较为发达,且处于高速发展时期。在这个时候,品牌入驻各大电商平台,通过线上线下的联动,迅速成为花生酥品类销售领先品牌。

随着零食行业竞争愈发激烈,再加上消费升级的需要。黄老五迎合时代潮流,采取了新一轮发展措施。据悉,前两年公司开始大力品牌转型。即在稳住现有市场份额的前提下,积极开拓年轻消费市场。

为了实现品牌转型,近两年黄老五采取了新添小龙虾等时尚口味,联合节目、动漫IP,设计符合年轻人审美的新包装等打法,积极与90、00后建立联系,去年就表示要在5年内冲击10亿。用该公司的话来说就是:“消费升级风口下,消费者需求和习惯均发生了改变,我们不能故步自封。”

有行业人士表示:很多传统的品牌在发展过程中,往往会败在品牌老化的问题上,黄老五的品牌年轻化思路值得参考。虽说零食是茶余饭后的点缀,但如今却日益成为很多人生活中必不可少的一部分。

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