目前连锁咖啡店行业遇冷,咖啡行业是否还值得投资?

目前连锁咖啡店行业遇冷,咖啡行业是否还值得投资?
2019年03月02日 09:30 曼名控股集团

近期,互联网连锁咖啡品牌连咖啡,在春节前后,将不盈利或不符合自身发展的门店进行关店处理。据有关报道,此次关店比例为30%-40%,上海地区原120家店铺,已经只剩下70多家门店。据悉,2017年连咖啡实现盈利,相关资料显示,连咖啡成立于2014年,而此次关店是连咖啡首次因盈利问题被迫大规模关店。部分门店难以盈利的原因在于,销量下滑和同行竞争激烈。

自2018年瑞幸咖啡通过大资本在背后的支撑,以“烧钱”的拼流量与市场后,目前瑞幸咖啡门店总数已超过2000家,远超连咖啡。2019年,瑞幸咖啡将新开2500家门店,若按照瑞幸的扩招计划,其门店数量将超过咖啡行业第一的星巴克。大量新同行的加入,不断挤压连咖啡的市场。连咖啡也因此选择关闭一些门店,止亏以保持整个品牌的盈利性,以便后续4月的新一轮融资做好数据工作。

瑞幸咖啡,高速扩张的背后,是以远远高于市场价的店面租金和持续大力度的补贴为代价,其整体在后续的盈利模式还需要进一步探索。以融资为扩张资本的幸瑞,一旦发生融资不顺利,其资金链稳定性将会具有非常大的风险。

总体而言,由于瑞幸咖啡靠资本营销进行疯狂扩张,导致咖啡行业看似繁荣,但实际上面临产品创新不足、工作人员整体素质低下、管理上具备的商业性质不足、低价竞争带来的可盈利空间缩小等诸多问题。当前情况,不建议投资者将资金放入咖啡行业,因为后续咖啡行业市场前几名的品牌,很有可能是靠不断烧钱而建立的,在资本者长期看不到盈利的时候,这个商业模式建立起的品牌很有可能面临瞬间瓦解,而被此类品牌挤压的其他品牌也将因此造成盈利大规模缩水。

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