在这个AI时代，人工智能技术正在深入我们生活的各个角落：从手机上的智能助手，到强大的AI大模型，不断发展的技术给我们带来了许多惊喜。如今，AI技术已经开始探索与家电融合的新道路。据Gartner报告预测，2024年AI家电将成为万亿美元的巨大市场。
老板电器于6月24日在杭州召开了一场探索前沿的发布会，向大家解读45年专注厨电而诞生的「厨道」，并提出全新的品牌价值主张--享受创造，最重要的是，发布了全球首个烹饪垂直领域的AI烹饪大模型“食神”。它即将改写千年以来的烹饪方式。
针对“享受创造”，一个全新的品牌理念，极果君是这么理解的：消费者，通过老板电器的助力，从而享受烹饪创造的过程。老板电器，享受给消费者提供更好的创造工具和全新烹饪整体解决方案的过程。每个人，从烹饪到生活，在平凡的生活里享受创造。简而言之，"享受创造"是消费者、老板电器、每个人三者在烹饪领域的互动和创新的一个新过程。
大观学者 中国政法大学教授 李筠▲
就在今天，一场变革正发生在厨房之中。老板电器从传统厨电单纯关注功能升级的思维模式中跃出，走上了一条功能与智能化并重的全新道路。老板电器的数字厨电系列以及本次发布的AI烹饪大模型“食神”，不仅是工艺和技术的巅峰，也关注人文和交流，是充满爱的关怀的新厨电。
作为深耕厨电垂直领域四十余年的品牌，老板电器在AI烹饪大模型落地之初就注意到其在电器交互和个性化需求满足等方面所具备的优势。根据消费者的“千人千面”定制化需求，敏锐地洞察到与AI大模型的结合将会是厨电智能化的一步飞跃，继而开发出AI烹饪大模型产品“食神”。
老板电器首席高级副总裁 周海昕▲
与市面上其他品牌相比，老板电器还具备相当程度的先发优势。不仅包括四十多年来积累的庞大烹饪数据库，更包括在此之前，老板电器已经发布了可以利用所有设备协助用户完成烹饪，且跟目前通用大模型相比更加垂直并可以应用到市场的--厨房智能音箱。
老板电器意识到，厨电的未来一定是从单纯关注硬件到通过软硬件结合提升上限。在这些积累的帮助下，AI烹饪大模型只需要解决技术难题就可以高效落地，并在现有的产品基础上焕发生机。至此，老板电器正式获得了厨电行业与AI结合的领头羊地位。
之江实验室高级工程专家 朱晓明▲
不仅目前所有的数字厨电系列均可结合大模型使用，用户也可以下载ROKI手机APP，与AI烹饪大模型“食神”进行交流和咨询，完成自己的烹饪。老板电器高级副总裁周海昕表示，AI烹饪大模型将保持免费，以推广普及为主，让所有人享受AI烹饪的乐趣。
而另一方面，在AI烹饪大模型“食神”发布之前，笔者确实没有想过，AI大模型确实可以在厨房发挥出巨大的作用，而绝不是一个花瓶。事实上，想要做出完美的菜品，包括烟机、灶具、蒸烤箱、自动锅具等厨电设备，都有着精细操作，时刻控温的需求。而曾经这些操作都需要厨师根据经验手动调控。
以烤箱为例，空烤预热、加入食材、有时还需要先低温烤透再高温上色，各环节时长和具体温度的控制都需要操作者熟记于心。而智能化的烤箱则可以时刻自动控制温度，甚至把高低温之间的温度变化从一次断崖调节转变为自动调控的曲线，得到此前难以想象的控温。
而老板电器的自动翻炒锅，更是在明火灶台上自动翻炒，实现完全自动化一键出餐的新烹饪形态。这种高集成，高自动化的厨电产品，在大模型的辅助下将获得更强的生命力。
这些操作都可以在用户和AI烹饪大模型的自然语言沟通中自动完成，大大简化了烹饪难度。让厨房新手快速获得信心，做出令人称赞的餐品。精细调控后，菜品变得更加美味且健康。大模型还能帮助分配各项操作的时间，比如在锅中焖煮的同时准备烘烤菜品，让时间分配更加合理，把用户在厨房浪费的时间释放出来，享受生活。AI烹饪已经走向全面智能时代，和无人驾驶一样，带来更多可能性。
同时，在老板电器40余年的数据积累下，结合大模型海量参数，可以结合用户情绪、心理等状态，在烹饪的同时提供情绪价值。
至此，完整的大模型辅助烹饪体验形成闭环，在采购食材时得到AI的建议、在配菜时可以根据要求生成恰当的菜谱以供选择、在料理时中根据个人爱好个性化微调获得最合适的口感和味道、烹饪中辅助控制烹饪温度时长等厨电参数、还能和大模型讨论创造并记录自己独创的餐品。想象中的未来厨房或许就是这样的场景。
从“食神”而非“厨神”的命名就可以看出来，在老板电器的产品规划中，用户才是最根本的出发点。厨具的使用固然重要，其烹饪出的餐品才是最终被每个人品尝和吸收的产品。与许多一心专注技术突破的企业不同，老板电器在推进技术发展的同时，也具有同等的人文关怀。
在AI烹饪大模型“食神”和烹饪全链路整体解决方案的帮助下，每个人都可以在厨房享受烹饪所带来的创造的乐趣，激发出烹饪创造力和想象力，制作出充满爱意的餐品，让自己和家人来品尝。
而“食神”，不仅融合了老板电器多年的厨电领域烹饪经验积累，更吸收了历史、文化、营养、人文等等方面的知识。在交流中引导用户，与用户交朋友，提供情感关怀和支持。
“烹饪”是一项创造性的家务，也是许多人的爱好和心灵寄托。AI烹饪大模型希望在这个创造性的过程中，传承东西方餐饮文化，让这种在厨房中将食材变成美味菜品的创造成为更多人的享受，同时满足生理和心理追求。
老板电器数字及营销官 童晶菁▲
或许有些朋友已经意识到，AI烹饪大模型是AI工具从在电脑手机等设备上与我们对话，到控制我们身边电器真正介入我们生活的重要一步。在老板电器眼中，AI烹饪大模型“食神”是一款“more than GPT”的AI模型。不再只是单纯的与我们产生信息交互，而是将虚拟世界数据，通过硬件设施在现实世界产出成品。
这样有人情味的AI落地，丰富了厨电生态，走出了科技+人文、AI+厨电的第一步。而从这一步开始，在老板电器的推动下，烹饪全面进入AI时代的未来已经隐约可见。老板电器还秉持开放共赢的互联网精神，欢迎烹饪上下游企业共同参与AI厨电生态的建设。
目前，AI烹饪大模型“食神”已经进入了开发后的微调阶段，预计在10月开启内测，12月即可正式上线。纵观整个厨电行业，各家企业还在横向发展谋求新出路，老板电器已经开启纵向深挖，捅破厨电行业的下一个天花板。未来，“AI+万物”的新模式将进一步重塑我们的生活方式，老板电器作为新质生产力的代表，助力行业迈向更加智能化、高效化的新时代。
